赵丽丽
(赤峰学院 经济与管理学院,内蒙古 赤峰 024000)
滑雪作为一项体育运动最早起源于斯堪的纳维亚的国家.滑雪运动是一项贴近大自然、贴近生活的运动,极富刺激性和挑战性,具有广泛的参与性,已成为当今最为时尚、风靡全球的冬季健身运动.在国外,滑雪与高尔夫、网球、马术一起并称为“四大绅士运动”.
滑雪作为一项民间的旅游活动,在欧洲已有500余年的历史,目前滑雪活动已成为一项国际性、大众化的旅游项目.全球每年超过6次以上的滑雪爱好者6000万,滑雪用品市场总规模150亿美元(2008年),以美国为例,美国每年滑雪人数有1100万人,滑雪用品市场总规模为28.2亿美元[1].巨大的利润空间及娱乐特性,使得美国、法国、瑞士、奥地利、澳大利亚、日本、韩国等都在大力发展滑雪旅游产业.
中国的滑雪产业始于1996年,以亚布力旅游滑雪场(风车山庄)的建立为标志,“十一五”期间,滑雪运动被作为专项体育运动广泛发展,截止到2008年,中国有雪场300家,有300万人次的滑雪人群,其中北京有20多个雪场,有200万人次参与滑雪.估计超过6次以上的人群有3万人,北京滑雪用品市场规模达3亿元(零售额).12年,滑雪人群从1000人到600万人次[2].随着国内人民生活水平的提高,以及本身所具有的刺激性和强身健体的功能,滑雪运动在近几年逐渐褪去“贵族运动”的外衣,成为一项深受广大民众喜爱的运动.
赤峰作为中国优秀旅游城市,拥有得天独厚的旅游资源,涵盖草原、森林、沙漠、温泉等多种类型,但是,由于季节性明显,冬季成为我市旅游的淡季,为了弥补淡季旅游的空缺,我市开发了多种专项旅游产品,如达里湖冬捕游、节日文化考古游等等,这其中最引人注目的,就是与北京美林控股集团联合投资,开发的美林谷生态旅游区.
美林谷度假区位于内蒙古赤峰市境内,距北京300公里,地处国家级森林公园,区域面积120平方公里,是清朝皇家林苑“木兰围场”的一部分,处在茅荆坝森林公园的环抱之中,谷内山势绵延不绝,峰峦叠嶂,远山如线,悬于天际;稀缺的亚高山湿地生态结构孕育了谷内覆盖率高达98%的天然次生林以及丰润的天然泉流,并且汇集而成了美丽的锡箔河之源.
美林谷凭借其自成一体的小气候、丰富的森林植被以及独一无二的雪山地形,为雪场提供了充足的天然雪资源、为优质的雪道奠定了地形基础、生成了对于滑雪运动来说最舒适的户外环境.
美林谷滑雪场由著名的法国设计团队操刀,融入打造“欧洲原味滑雪小镇”理念,利用优越的地貌基础,设计出许多亚洲雪场非常稀缺的、充满多样性以及娱乐性的雪道.
除了普通的初、中、高级雪道分类外,还设计有c a v i n g道、m o g o道、单板公园、双板公园以及专门为滑雪发烧友开辟的野雪道;野雪道保留了美林谷变化丰富、坡道迂回的雪山地形原貌,雪友们可以随心所欲的在丛林中自由穿行,而且谷内群山环绕,为滑雪场竖起了减缓风力的天然屏障,极大的提高了滑雪运动的舒适性.
美林谷所有雪道预计分三期开发完成,累计长度在70公里以上,全部建成以后,将是全亚洲规模最大的滑雪场,为了让游客体验服务周到、多姿多彩的假日生活,美林谷滑雪场全面完善雪场配套,极尽细节之美.首先,采用了最先进的造雪机、压雪机等设备,从而保证雪质优良、雪场平整舒适;其次,数量充足的缆车、拖牵、魔毯等设施保证了通、道顺畅、游玩尽兴;另外,雪场配备了全新的高档进口雪具、雪服,最大限度的提高游客滑雪娱乐的舒适性与安性.[3]
作为内蒙古自治区“十一五”旅游业发展规划重点项目的美林谷生态旅游区的一部分,被誉为“东方雪原圣地的美林谷滑雪场,自2009年开业两年以来,在民众心目中,已经具有了一定的知名度,但是,伴随着客源的增加,游客的各种要求开始纷纷出现,各种运营中的问题,也日益暴露.
美林谷计划总投资10亿元人民币,共三期工程,完工后日接待量达到1万人次以上,是目前我市及内蒙古最大的旅游招商引资项目[4],但是我们的年接待游客目前却远远没能达到预计要求.根据美林谷滑雪场2010年统计数字,2010年共接待游客1.4万人,其中的5000人是在试滑周进入雪场,也就是说,在2010年长达80天的雪季中,凭雪票进入雪场人数只有9000人,这与预计的接待人数相去甚远.另外,在2010年中,雪场的门票占据了滑雪场收入的80%以上,其他收入如租借雪服、箱柜、用餐、购买滑雪器具等收入就显得微不足道了.
以法国为例,经过30多年的发展,已建立450多个滑雪场,一个雪季接待700万人次,收入50亿美元,从而彻底改变了其西南山区落后的面貌.与滑雪相关配套产品的收入更要超过旅游收入.日本北部山区有100多个滑雪场,每年仅港澳台及东南亚地区就有40万人次去日本北海道滑雪;韩国目前拥有10余个具有国际水准的滑雪度假村,每年都有新的滑雪场开业.据统计,全世界现有滑雪场约6000个,滑雪人口达4亿,年收入700亿美金.[5]
2.1.1 路况问题
美林谷滑雪场距离赤峰市110公里,距离承德市100公里,距北京市仅300公里,具有良好的区位优势,周边均有省际路段可进入雪场.但伴随着赤承高速的修建,赤峰市区到美林谷需要3小时之久,同样,承德及北京的入境客人也面临着路况的巨大问题,虽然未来的路况不容置疑,但却为2011及2012年的市场计划提出了巨大的挑战.
2.1.2 缺乏相应服务区域
美林谷滑雪场配备了专门的就餐区域,能同时容纳就餐人数200人,但在周末及节假日极容易出现就餐拥堵的情况.
雪场未为客人准备休息区域,加大了客人的疲劳程度及受伤的可能性.
喀喇沁旗作为中心服务区没有很好很完备地配套滑雪场的开发,离滑雪场较近的高层次消费宾馆、饭店、餐饮、商店、娱乐场所很少,更没有能接待大型会议的会议中心.
2.3.1 医疗条件有限
滑雪属于高危游乐项目,尤其是高山滑雪,危险性更大.滑雪的速度是非常高的,游客在下滑的过程中一旦出现小小的错误就可能会出现冲撞情况,轻者可能只是骨折,重者则会在身体不断打滚的过程中严重撞伤导致死亡.2001年,法国的超级大回转项目世界冠军卡娃格诺就在滑雪训练中发生意外而死亡.
美林谷滑雪场内现只提供一小型医疗所,医疗器具相对较简陋,设备也不完善.距离美林谷最近的县级医院喀喇沁旗医院开车需至少1.5小时,极容易贻误客人的最佳治疗时间.
2.3.2 教练数量不足,滑雪学校管理不严
另外,国内外的优秀雪场都会为游客配备专业教练,无论从专业技术、安全,还是激发兴趣方面,请一位专业的教练指导,对于初学者来说都是一件好事.这有利于迅速掌握动作要领,还不至于走弯路,避免发生意外.
美林谷每年都会招募二十几位教练负责美林谷的初学者的教学活动,在学具大厅开设了滑雪学校进行辅导,但由于运作模式缺乏市场导向,且没有明显标识及讲解,初学者很难在入雪场初期即考虑安全及辅导问题,加之学校管理混乱,甚至存在教练去雪道争抢客人的问题,加大了雪场的安全隐患.
在调查了美林谷实地的价格后,我们发现,中餐最低标准为25元,份额为大约2两米饭加一主菜,或者牛肉面一份;一杯咖啡价格为5元;客人如购买桶装方便面,冲泡的价格为15元;而其分量也仅够成年人的基本饭量.这些价格让不少客人望而却步,甚至不少客人自带了面包火腿肠,无形中,损失了巨大的市场和商机.
另外,滑雪器具的价格,如滑雪服、滑雪手套、帽子、雪镜等的价格亦高于市场价很多,而且,各品牌的价格差不明显,未形成有效的市场区分.
冰雪旅游作为国内新兴的一种专项旅游产品,一直是东北地区的旅游强项,体育比赛、节庆活动等多种活动的举行又侧面推动了当地的冰雪旅游市场,整个市场已经相对成熟,但较之欧美等国际水平尚有一些差距,而我们的冰雪产品处于刚刚起步阶段,研究尚处于空白期,如何引进先进的管理技术,如何进行更深层次的产品开发,如何争取更广阔的市场,都是我们亟待解决的问题.
3.1.1 加大宣传力度
美林谷滑雪场每年均要进行规模营销,也取得了一定的效果,如2009年耗资60万在京承高速公路上的广告牌,与赤峰日报、红山晚报置换的报纸广告等,但仍未达到理想的宣传效果.宣传周期过短,临时抱佛脚,宣传目标不明确成为美林谷滑雪场宣传中的失误.如每年开业后一周的免费试滑周,可以将学生作为目标市场,重点推介.一味的选用大众媒介,不分目标市场的推介,往往不能达到预期成效.
冰雪旅游的发展,不仅要靠直观的宣传,还需要对全社会进行冰雪旅游可持续发展的宣传与教育.加强旅游科普工作,提高旅游从业人员、旅游者以及旅游目的地居民的可持续发展的意识,逐步形成文明旅游、科学旅游、健康旅游的社会氛围.[6]
3.1.2 着力打造冰雪文化
美林谷应发挥自身的优势,利用优势,将休闲文化、运动文化、餐饮文化、生态环境文化与冰雪旅游相结合,走出属于自己的独特的冰雪文化.将多种冰雪旅游产品丰富与滑雪产品中,如冰雪观赏产品,山地和森林、冰雪资源所构成的组合景观更是具有极强的美学价值.观赏类冰上旅游产品如雪景、雾淞、雪松、冰河、冰溶景观、林海雪原、冰雪园艺等.在雪的世界里包括冰雕、雪雕童话王国,赏千里雾淞,览十里不冻河,穿越茫茫林海雪原等,在视觉上开发常规冰雪旅游产品,体现冰雪的不寻常表现.[7]
3.1.3 走冰雪旅游与大众健身及竞技相结合的道路
随着社会的发展,大众与健康的要求越来越明确,积极引导大众向健康的、健身的、全民的方向发展,成为冰雪旅游的一条新路,目前,在全国开展的高校“阳光体育运动”,吸引广大青少年学生走向操场、走进大自然、走到阳光下,积极参加体育锻炼,掀起群众性体育锻炼热潮.此项活动力争用三年的时间使85%的学生按照学生体质健康标准,每天锻炼一小时,掌握至少两项体育技能.冰雪旅游正可以利用其有利平台,积极调动全民进行冰雪健身,从而推动有特色的冰雪旅游道路.同时,冰雪竞技水平的提高,也会为全民树立一个榜样作用,继续将冰雪思想深入到社会各个层面,从而推动冰雪旅游进程.
3.1.4 联合促销
2010年,宝马MINI Countryman与北京南山滑雪场做了一次联合促销.将蓝色MINI Countryman开到有薄薄的积雪的雪壁上,并且这辆MINI Countryman一直陪伴了整个雪季.在这次促销中,即彰显了宝马此款车的优越性能,也将滑雪场放置在一个高端的市场营销环境中,突出了形象,依靠大品牌,提升了企业形象.
滑雪业定位为一种高端的体育运动,具有价格高、重复性强等特性,这就必然要求雪场提供高品质的服务.通过改进滑雪旅游的服务,改善雪场的经营和管理水平,是打造高品质的滑雪旅游的必经之路.
在滑雪场经营者的服务质量、消费环境、器材档次、安全防范措施、索道的安全性能及数量、收费标准等方面应予必要的规范,树立企业的良好形象,保护消费者的利益,刺激重复消费.要对滑雪场的管理人员和服务人员进行业务培训和职业道德教育,提高整体服务水平.要快速发展中国的滑雪旅游,高档次的硬件设施是关键,优质的软件服务业更是不可缺少的条件.[8]
在我市,由于滑雪旅游才刚刚兴起,人们的参与意识和消费意识不强,正可趁此机会树立滑雪的旅游形象,依靠良好的信誉,优良的服务去引导公众.依托旅行社、俱乐部、车友会、户外用品店等相关单位,发展会员,开设短期技术培训班,促使滑雪者尽快掌握规范的技术,增强滑雪者对这项运动的浓厚兴趣.
滑雪安全建设一直是滑雪项目中最重要的一个环节,基于美林谷开业两年来事故频繁发生的情况,安全建设已显得刻不容缓.
3.3.1 设立醒目的《滑雪者须知》等告示
在美林谷先接待的客人中,多数滑雪者为初次滑雪,之前未曾接触过滑雪的相关知识,对滑雪认识不清,尤其其危险性意识相对模糊,滑雪场应在明显位置设立警示牌,已告知滑雪的注意事项及安全须知,以起到初级教育的目的.
3.3.2 配备足够的滑雪指导员、安全巡察救护人员,并佩戴明显标识或穿着统一服装
雪场的救助是雪场安全性的集中体现,雪场应配备足够的教练员,并积极引导初学者配备教练,一方面保证游客安全,另一方面,滑雪知识的传授使游客更能体验滑雪乐趣,增强了滑雪的体验性.雪场应对教练员进行上岗前的技术培训和考核,建立滑雪教练员持证上岗的制度,保证教练员的职业素质及工作态度.另外,雪场的安全巡查救护人员也应及时就位,提醒注意事项,处理雪场突发状况,救助冲撞人员,维护雪场秩序.每天滑雪结束时,各滑雪区域及每条滑雪道均应由安全巡察人员进行“收尾”察视,确保没有滑雪者滞留.早晨开放之前,特别是降雪、刮风之后,应有专业人员沿雪道察视,及时发现和清除隐患.
3.3.3 配置齐全专业的救护设施
滑雪场应设置专门的医疗机构,并由专业医疗人员长期坚守岗位,配备齐全的医疗设备及药品,尤其多发病症,如骨折、损伤、止血等紧急病症的救护工作,医疗机构应配设病人档案,对所有就诊病人进行病情登记,以预防后续并发症状的治疗.滑雪场应加强医疗机构的卫生检查和服务监督,保证病人就医.
3.3.4 加强管理,禁止酗酒者,精神病患者及患严重病者滑雪[9]
滑雪旅游本身固有的可重复性、可滞留性的特点,它比观光、度假旅游拓展市场的份额高及稳定,这又是拉动消费增长的可持续动力.另外,滑雪产业具有一定现代化程度和高科技含量,它能带动与滑雪旅游产业相配套的滑雪机械工业和服务业的发展,为社会提供就业机会和拉动地方经济增长.发展滑雪产业,开发滑雪产品,完善配套设施,都成为亟待改善的问题.美林谷拥有者良好的潜力,也必将成为我市旅游业的新的增长点.
〔1〕〔2〕中国滑雪产业“十一五”回顾及“十二五”规划投资分析及预测报告.十二五规划报告专题[EB/OL]全球分析网,2010.1.
〔3〕http://www.mylinvalley.com/xuechanggaikuang/xuechangjieshao/default.aspx[EB/OL]美林谷官方网站.
〔4〕http://www.cfly.net/[EB/OL].赤峰旅游网.
〔5〕〔8〕李玉新.高学民.我国滑雪旅游产业发展战略分析[J].体育文化导刊,2010(2).
〔6〕詹珊.于占友.黑龙江省冰雪旅游发展现状及对策研究[J].哈尔滨体育学院学报,2011(2).
〔7〕甘静.吉林省冰雪旅游开发研究[R].东北师范大学,2009.
〔9〕中国滑雪场所管理规范(试行)[S].国家体育总局冬季运动管理中心和中国滑雪协会,2010.5.