海盐县晚秋蚕茧产量和上车茧率低下原因分析

吕立峰，马建红，陆玲俐，周月康

（1.浙江省海盐县蚕业管理站，浙江海盐314300；2.浙江省海盐县元通街道农水中心，浙江海盐314317）

1 产质量概况

晚秋蚕饲养时气候适宜，无明显极端不良气候影响，温度、湿度条件较佳，桑叶叶质好，农药中毒损失又明显少于中秋，晚秋蚕易获得稳产高产且蚕茧质量优良。因此，晚秋蚕一直受到蚕农欢迎，其饲养比例已越来越高，已是我县秋蚕生产中的主导。

2011年我县晚秋蚕9月25日发种，22～23日大批上蔟。经调查，产量只有39.7 kg/张，属较低年份。蚕茧质量大幅下降，明显差于预期，表现为“蚕茧小而薄、次下茧比例高、上车率极低”等三个显著特点。kg茧颗数612颗，结茧率87.7%；上茧比例74.6%，次、下茧比例高达25.4%，次、下茧以薄皮茧、死笼茧为主；烘折为255.63 kg，较常年明显增加；该期蚕茧海盐丝厂缫丝时实际上车率仅为67.3%，属同期最低，解舒光折288.8 kg，每吨白厂丝茧本上升3～4万元左右。

2 原因分析

2.1 不良气候导致良桑饱食未能落实

一是长时间干旱。优良的叶质是晚秋蚕获得优质高产的前提和基础。晚秋用叶虽然具有生长期长、营养成份高的特点，却也面临秋季天气多变的影响，常会因为干旱造成叶质下降。据县气象部门统计，2011年9月我县降雨48.2 mm，仅为历年平均118.9 mm的40.5%，10月上旬降雨5.1mm，仅为历年同期28.9 mm的17.6%。晚秋蚕生产期雨水严重偏少，致使桑园极度干旱。我县桑园又普遍缺乏排灌设施，桑树长势差，桑叶干瘪，既黄又脆，枝条封顶，尤其是小蚕期更是无适熟叶可采。二是大蚕开始后经历了较长时间的低温。据县气象部门资料，10月14日进入5龄后至31日采茧，日平均气温仅为17.5℃，最低温度11.6℃，最高也仅24.6℃，晚间蚕基本停止食桑。在低劣的叶质和不适的温度双重影响下，蚕食下量少、叶丝转化率低，缺少良桑饱食的必要条件，没有打下优质高产基础。蚕体表体为大小不匀、体质下降，发育过程中开差拉大，最后在老熟不齐的情况下只能勉强上蔟。而从全县看，农户间上蔟前后开差最高达7 d以上。

2.2 农药污染影响正常营茧

主要有两方面的原因；其一我县是粮桑混栽区，桑园与稻田为邻，大田除虫用药不可避免地会污染桑叶。二是桑园自身用药原因。2011年秋蚕中，中秋蚕10629张，占31%，晚秋蚕23893张，占69%，大量桑园中秋蚕时不采叶。在8月、9月份对该部分桑园害虫防治的过程中，蚕农以“间隔期长”为由不按照病虫情报建议的用药方案，擅自使用残效期长的农药防治害虫，并任意加高浓度，导致晚秋蚕饲养用叶时叶面上尚残留有农药，造成晚秋蚕积累性农药中毒。虽没有在饲养期间表现出明显的吐水、麻痹、死亡等症状，但熟蚕蚕体虚弱，上蔟时病蚕多，多结薄皮茧甚至在蔟中暴毙，经采摘运输后成印烂茧。

2.3 蔟中管理不当使得产质量雪上加霜

良好的蔟中管理是提高蚕茧产质量的重要环节，保持蔟室干燥和适宜的温度是关键。绝大部份蚕农为贪图省事没有将桑去除，直接将蔟具置于其上，落窠后又不及时打开门窗通风换气，蔟室内湿度极高。特别是晚秋蚕大批上蔟后，我县气温较低，白天蔟室最高温度仅能维持在18℃左右，营茧缓慢。蚕农没有采取蔟室加温措施，却错误地采用了覆盖薄膜的做法，不仅不利于保温，反而增加了小环境湿度，劣化了营茧环境。部分蔟室在上蔟4～5 d后，蚕才营茧，此时蚕茧投售已开始，农户又急于采茧，所以吐丝不尽茧、毛脚茧、出血蛹茧相当普遍。好茧被人为地变成了差茧，极大地降低了产量和茧质。

3 对策建议

3.1 加强技术培训

我县虽是老蚕区，然而随着年轻人流失，生产从业人员年龄偏大，学习能力偏弱，暴露出生产技术弱化迹象，导致在晚秋蚕生产中采取措施不当、方法不灵活。因此，应当进一步加强对蚕农的技术培训。首先要从改变培训方式入手，针对普通蚕农还是主力军的蚕农结构特点，改变目前“只注重培训大户、只培训到镇”的培训方式，把扩大培训覆盖面的作为培训的主要方式，要加强对年龄偏大蚕农的培训，开展到组的小班化培训，提高受训率，切实提高培训效果；其次是强调生产技术的灵活应用，多向蚕农传授不良气象条件下的应对措施，尤其是蔟中管理阶段要坚决杜绝关门关窗、不除沙等弊病；三是要加强入户指导，增加技术人员现场指导频率，及时纠正不当、错误的饲养或管理方式，切实提高产质量。

3.2 贯彻优质优价措施

蚕农通过养蚕获得收入的目标非常明确。要充分发挥优质优价的导向性作用，拉开优劣茧差价，提高蚕农生产优质蚕茧的积极性，坚决杜绝借提高含水率来提升蚕茧产量的不良做法。激发蚕农使用新品种和方格蔟等优良蔟具，切实搞好蔟中保护。在高温多湿或低温多湿不良气候来临时，能及时采取通风排温和湿度调节措施，最大限度地抗御自然灾害。

3.3 提高产业装备水平

目前蚕桑产业是科技装备水平非常低的农业产业之一，蚕农基本上还是依赖于靠天养蚕，蚕茧产质量在很大程度上还取决于良好气候条件的配合。提升生产装备水平是克服不利自然条件的好方法。根据我县实际，积极改良现有蚕室，达到保温隔热的要求，进一步改良蔟具，改变伞形蔟为主的局面，推广应用方格蔟、蜈蚣蔟等优良蔟具。增添自动化温湿度控制设备如电炉、空调、补湿器等。通过设施装备的改良提高应对复杂天气变化的能力，从而为产质量提升提供保障。