青州市水培花卉现状及其发展

潘 敏

(潍坊工程职业学院，山东青州 262500)

山东省青州市，地处潍北平原南缘，交通方便，设施农业发达，是我国公认的北方花木之乡，已成功举办了中国第七届花卉博览会和山东省多届花博会。青州市花卉产业发展迅猛，形成了“一片四区”的种植格局，花卉生产成为本市农业增收、农民致富的主导产业，被命名为“山东省仙客来之乡”、“中国花木之乡”，成为我国北方享有盛名的花卉种植基地和贸易集散中心。但是在北方众多花卉品种中，作为造型新颖、时尚和易养护的花卉——水培花卉在青州却不是很多，与当地花卉产业规模相比存在较大的差距，具有较大的发展空间。

1 水培花卉的定义及推广中存在的问题

1.1 水培花卉的定义

对于水培花卉的定义，不同的学者有不同的理解。对水培花卉的定义进行资料搜索，笔者比较倾向以下解释:水培花卉指运用生物、物理和化学等综合技术，对植物的根系进行生理生化诱变，从而使植物根系的组织结构、生理性状发生一定的变化，将陆生花卉的组织结构转变成水生的组织结构，形成大量的通气结构，诱导成能完全适宜水环境生长的水生根系，使其对水环境具有较强的适应性，上瓶后在低氧环境下也能进行有氧代谢的花卉。

1.2 水培花卉市场存在的问题

尽管水培花卉的发展前景被很多业内人士看好，但由于我国对水培花卉的研究和生产起步较晚，特别是在驯养转化技术和配套产品等方面还不够成熟，市场上出现的水培花卉不仅品质良莠不齐，有的甚至以假乱真，因此水培花卉存在的问题也比其他类型的花卉多。要想彻底解决水培花卉存在的问题，水培花卉的驯化问题、水培花卉营养液的研究是技术的关键。因为经过水生诱变的植物花卉脱离了土壤条件，是在人为创造的环境下生长，生长发育所需要的各种矿物质营养主要通过营养液提供。同时，水培花卉驯化研究很少，导致水培花卉品种单一。市场上良莠不齐的水培花卉品种使很多消费者对水培花卉失去兴趣。

2 青州市水培花卉发展现状

因水培花卉具有生长效率高、环保、清洁、管理方便等特点，深受大众的喜爱，加之青州市是北方花卉交易最大的市场之一，消费者对水培花卉的需求量较大。

2.1 水培花卉的品种较多

在青州，适合水培花卉栽培的品种很多，有天南星科的滴水观音、吊兰、万年青、合果芋、绿巨人、白掌、火鹤花、龟背竹、绿萝等;百合科的巴西铁、巴西木、酒瓶兰等;景天科的落地生根、莲花掌以及棕榈科、凤梨科、仙人掌科、石蒜科、鸭跖草科的一部分花卉等。

2.2 水培花卉生根育苗研究

当前青州市对水培花卉研究的规模还不是很大，在青州只有几家做水培花卉的科技园，水培育苗方法采用最多的是泡沫育苗，而有孔塑钵育苗和岩棉块育苗因技术不成熟，使用的较少，瓶插育苗一般应用在试验研究上。在水培花卉生根育苗研究中，添加生根粉是生产化生根育苗用的较多的一种方法，但是否真正达到水培花卉的标准还有待于进一步验证。很多研究也表明，根系是水培花卉驯化是否成功的一个关键因子。同时，根系在纯水介质中的驯化及生长过程、暗根水培和显根水培对水培花卉的影响等问题已成为该领域的研究热点。

2.3 水培花卉营养液研究

因涉及到商业机密，青州市对水培花卉的营养液成分研究状况处于保密状态。常规营养液的成分能适合大多数驯化好的水培花卉，只有少数对养分有特殊要求的水培花卉在驯化后还需要在常规营养液上添加对应的微量元素，从而使其生长得更茂盛或者达到开花的条件。

3 青州市水培花卉发展分析

3.1 水培花卉发展前景广阔

水培花卉又称为懒人花卉。随着人们生活工作节奏的加快，水培花卉越来越受到现代人的青睐。从市场上来看，水培花卉具有较好的经济价值，同时又是环保型花卉，故水培花卉市场前景看好。但由于我国对水培花卉的研究起步较晚，水培花卉的关键技术——驯化研究做的还不成熟，很多水培花卉生产商家把生长出根但还没有完全驯化好的水培花卉推到交易市场，而普通消费者无法辨别真假，使消费者购买后难以长时间观赏，从而会逐渐失去市场。

3.2 水培花卉技术需提高，市场需规范化管理

虽然水培花卉很受市场追捧，但是不宜盲目发展。一是水培花卉的科技含量很高，其培育技术要求也较高，主要采用生物诱变技术，才能真正保证花卉的后期生长质量。所以，科研单位要对水培花卉的驯化进行研究，提高和完善水培技术。同时，水培花卉市场需要政府宏观调控、行业规范管理相结合，使水培花卉向着高技术的方向健康发展。青州有良好的花卉市场做基础，故可鼓励高校科研机构带头，研究水培花卉新品种的驯化等关键问题，结合当地花农的实践经验，大力推广水培花卉新技术、新品种。

3.3 水培花卉品种及其设施、器皿多样化

国内外培育的水培花卉品种现已经达到600多种，但由于受花卉出口检疫的限制，在一定程度上阻碍了当地花卉的出口。今后将当地特色花卉品种进行水培研究，从而使更多的当地花卉走出国门，是未来壮大水培花卉产业的一大趋势。

我国对水培设施的研究工作开展的较早，主要是针对设施蔬菜和作物来进行的。在青州，水培设施和器皿也呈现多样化，将现成的水培设施运用到花卉生产中，也是实现水培花卉现代化、工厂化的一条途径。同时，水培花卉技术可以作为一项普及的科学技术，在家庭、办公室等公共场所应用。

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