可持续发展的生态观光农业研究*——以台州市东浦农业观光园为例

李小芬

(台州职业技术学院建筑工程学院，浙江台州318000)

随着我国经济的持续稳定增长，城乡居民旅游休闲需求将大大增加，而且呈多元化的趋式。因此，发展台州东浦生态农业项目，形成集农业科技研发试验、农业生产、绿色观光、科技展示、农业文化主题公园、度假休闲等功能于一体的地域经济综合体，这些对于调整农业产业结构、拉动城乡经济和环境可持续发展意义重大。

一、生态观光农业的概念理解

“生态观光农业”也称为“生态农业旅游”。生态观光农业是生态旅游业和农业生态系统的有机结合，以农村自然生态环境、农业资源、田园景观、农业生产以及乡村文化为基础，通过科学有效的规划、设计和施工、加上合理配套设施，为消费者提供生态观光、旅游、品尝、参与、体闲度假和了解民俗风情等旅游活动形式，促进城乡信息交流和农产品流通。

(一)生态观光农业的普遍性

乡土性，农业资源和其他资源不同，有很好的地域性，对土地和环境等都有一定的依赖性，乡土性很强;体验性，农业观光可以通过直接参与农业生产实践活动，比如:垂钓、采摘、种植、生产等，来体验农业生产的奥秘，领会其中的无比乐趣;文化性，当地的民众世居于此，当地的民风民俗，当地的历史记忆、当地的酒文化等人文文化景观对观光旅游者有相当大的吸引力，在尊重这些文化的前提下，可开发出相应的文化活动项目，通过生态农业观光发展，可以积累资金，进一步加速生态农业的科技化进程。

(二)生态观光农业的多样性

随着经济的发展，人们物质生活得到了极大的提高，体验式旅游休闲度假成为了旅游发展的主导，这也有效地带动了观光农业的大发展，农业观光的意义发生了改变，集观光、农业生产、旅游、休闲度假等为一体，成为农业与旅游的一种完美契合。

由于每个地方所处地理位置不同、生态环境不同，而消费群体和人文文化也有所差异，因此，生态观光农业呈现多样性，在开发生态观光农业的项目时需要结合区域情况以及该开发地区的环境条件，因地制宜，突出地区特色，从而使得生态观光农业具有多层次、立体化的发展空间。比如，根据当地生态环境具体情况，让消费者体验捕鱼的过程，一起参与传统的酿酒活动，开发一些水果、蔬菜的采摘节活动。又如，在当地有一些重要的民俗庆典时，大力宣传吸引更多消费者来参与其中，体验当地的民俗风情。

二、生态观光农业发展的优劣分析

(一)优势分析

在经济条件方面:温岭是连接甬、台、温三大经济区的咽喉。2002年人均GDP达到18828元，经济列全省市(区)第三位。经济发展迅速，居民收入增长稳定。长三角一体化，进一步加速了经济发展，带到将是需求扩大，需求档次的提高，而农产品作为居民生活必需品，其需求档次也相应要求提高。

在农业政策方面:在温岭十五计划和到2012年的发展计划中，明确提出大力发展特色农业，重点培育粮食、水果、蔬菜、畜禽、水产和花卉六大产业链。生态农业观光，此项目积极发展精品农业符合政府农业发展规划，具备良好的宏观环境。

在交通条件方面:温岭北靠台州，南临温州，甬、台、温高速公路从中穿越，对外交通较为便利;省二级干道石太公路从项目基地旁经过，西面到达温岭市区仅15分钟;规划中浙江沿海高速将从基地穿过，将基地纳入高速运输网络中。因此本项目在对外运输、交往等交通上，优势明显。

在物产资源方面:温岭地处浙江东南沿海，属亚热带海洋气候，适合物种种植。温岭有“鱼米之乡”之称，盛产海鲜和水果，并有“虾仁王国”、“中国高橙之乡”的称号，物产资源极为丰富。

项目基地土壤呈碱性，土地条件优良，适合种植温岭区域内的各种优质农作物，如:高橙、果蔗、葡萄等。利用当地资源，发展生态观光农业，种植区域内优质农产品，并提高其产品档次，将成为本项目开发的重点。

(二)劣势分析

人力资源相对贫乏:温岭作为县级市区。市域内大学、专科学院缺乏，科技水平落后，作为开发科技型农业为主的观光农业，人力资源相对贫乏，科技基础薄弱。在开发过程中要注意对科技型人才和企业的吸引。

基地环境一般，基础设施落后。作为生态观光农业，对环境、道路等都有非常高的要求，现基地内河道水质较差，地块地面、道路不够平整，环境平平，因此亟待基础设施建设，提高环境质量。

三、突出生态观光农业产品的地域特色和文化内涵

(一)生态观光农业产品的地域特色

旅游观光的成败关键在于观光产品的开发。东浦农场这块土地历来就在扮演者大地农田的角色，在大跃进时代，一大批知识青年在这块土地上利用他们的双手和技术实现了他们的梦想，在后来的改革进程中，由于没有跟上时代的潮流，逐渐失去了他往日的辉煌，但是他的时代往事始终还印在人们的记忆中，驻留在这片肥沃的土地上。

在台州东浦农场这块土壤条件较好的平源地带，延续历史的记忆，承接时代的脉搏，利用先进科学技术，优化土地资源，合理种植各种植被，大力开发培育绿色蔬果，建立集于观光、娱乐、休闲为一体的农业观光园，同时，打造一系列无公害农产品，使其成为纯绿色食品的生产基地，进而推动生态观光农业的发展。

(二)挖掘农业产品的文化内涵

大力发展生态观光农业，要注意依托当地宝贵的文化资源，深入挖掘其文化内涵，将文化产业发展与旅游资源进行有机的结合，打造具有当地特色文化的农业旅游，有文化内涵的农业产品将会打造未来旅游行业的基本特色并且增加当地财政收入。现代旅游体验消费群体大部分是具高素质、高文化、高收入的城市居民。这些消费群体所需要得不仅仅是对当地自然景观和农业植被的观赏，而恰恰是当地浓郁的乡土文化吸气和轻松的自然氛围吸引着他们，文化内涵是生态观光农业发展的一个关键点。

因此，台州东浦观光农业要合理依托当地文化资源，探索出一条文化休闲生态旅游之路，构建“以农促游、以文带游、农文结合”的发展模式，来大力提升台州东浦观光农业的文化内涵。

四、生态观光农业发展的一些设想

生态观光农业园的规划中要充分突出农业特色，着眼于农业，结合农业发展生态观光业，促进当地经济发展。

(一)以现有农业为立足点构建特色生态农业集群

台州东浦生态农业观光园在现有的农业耕作基础上，遵循现状、科技、市场结合的综合战略发展眼光，发展农业产业，通过研发增加科技含量市场的领先性和占有率，通过试验和产业加速示范和带动作用，促进区域农业产业的整体发展。重点发展以下产业:水产养殖、高科蔬菜、新型粮食、果树、花卉、生态养殖等。同时，将在打造区内最大的一片传统农作物、果林、苗圃混合种植带区域。这一区域旨在创造华南大地所特有的农田肌理、林木庄稼、花卉果树高低错落层叠展现，带给游览者非同一般的空间感受和美好景观，由此深深体会农耕之美。

(二)以文化资源为依托打造全方位景点

台州东浦生态农业观光园应大力发展农业人文游览区，展现当地的历史文脉流动性，形成场地精神和地域文化的可持续发展。东浦农场建于1958年，满怀冲天豪气的劳动人民在滩涂盐碱地上种植水稻、果园，她曾是本地技术最先进，效益最好、精神面貌最佳的先进单位，许多专家和知识青年在此工作、学习。这一片土地普经是本地经济和文化的聚焦点，是很多人梦和实践开始的地方。因此，观光区内应保留大跃进年代的特色文化，重现当年的情景、梦想、豪气蓬勃，还可设置多媒体演示区，播放其历史沿革、发展演变等过程。让现今这些参加乡村旅游度假的具有高素质的城市市民在观光和体验生活的同时，还可以追忆知识青年下乡年代的生活，享受当地的地域特色和传统的乡村文化与农业文化、酒文化。

(三)以高科技为支撑建立绿色农业体系

东浦农业观光园应该更大限度的发挥科研优势，研究出更多的新产品，为东浦品牌建设和知名度炒作提供素材。在品种选育、培育过程中，通过采用太空育种、航空育种、生物技术、基因技术，使品种本身具有产量高、质量高、颜色好、品味好等特性。其次在栽培或饲养过程中，通过应用大量的先进适用技术，使农产品优质、高产、高效。同时，在观光园中种植的作物、果树、花卉以及生产工艺和技术等都具有较强的科普教育意义，可作为广大中小学生认识自然和了解农业生产的第二课堂，大中专院校的科研及实验基地，同时通过体验式生态农业旅游，借助设置“绿色科技博物馆”供游客参观和考察。

(四)以市场需求为基础建立经营模式

企业独立运营，发展商出租土地，提供相应的环境和服务设施，提供技术指导和产品销售网络信息，由企业独立投资，自主经营;合作(合资)经营，发展商提供生产的硬件设施，技术培训和销售网络信息。双方共同出资，共担经营风险，按投资比例共享利润分配，发展商可提供技术和销售网络信息;发展商自己投资经营，一些具备高素质的发展商，具有良好的管理能力和融资能力，可以直接进行单独投资经营;农民个人承包经营，适用于科技含量相对低的产品，例如水稻、玉米、油菜、水产养殖、蔬菜、经济果林等，开发商可提供技术培训和销售指导。不管是哪一种的经营模式，都必须在统一的规划指导下进行，使整个项目得以整体发展。

五、结语

新型的生态观光农业这一旅游新产品不仅日趋活跃，而且日渐显示出良好的开发前景。目前在我国发达地区的一些大中城市周边交通比较便利的地带开展“当一天农民”、“插队落户”等观光农业已搞得如火似荼。游历了名山大川的都市人民在生态农业观光活动中找到了一种真正接近自我、回归自然的乡土感觉。这种活动既使市民得到了回归自然、悠然乡土身心体验，又使农业生产得到了新的发展模式，从另一面带动农业现代化的发展。

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