基于校企合作的“四阶段整合模式”培养创业型旅游人才探析

严 伟

（金陵科技学院旅游管理系，江苏 南京 210038）

一、研究的必要性与可能性

（一）必要性。1.旅游管理专业毕业生“高就业率，低就业层次”的就业现状迫使旅游专业学生进行创业。2.旅游管理专业毕业生职业生涯发展规律的体现。有资料显示，国外旅游管理专业毕业生毕业后的去向大致分为三类，即转行、在本行业内就业但替别人工作、自我雇佣即创业。从金科院旅游管理专业17年的办学实践来看，如今也有相当数量毕业生经营着自己的企业。

（二）可行性。1.旅游行业是一个比较易于创业的行业。旅游业包括了酒店业、旅行社业和旅游交通业，除去资本密集型的酒店业和被泛化为公共社会产业的旅游交通业外，旅行社业是旅游专业毕业生易于创业成功的行业，其进入门槛较低。2.南京德高旅行社是一家年营业收入达2.4亿元人民币、高速成长的民营旅行社，其董事长张江南先生本身就是一个书生创业成功的典型。德高旅行社已与我院旅游系商定，提供可以独立经营旅行社业务的全套资质和价值20万元的旅行社管理软件，创办德高金科院营业部，由旅游系青年教师带领优秀学生团队独立经营。从创业角度看，德高旅行社金科院营业部实际上就是一个学生创业孵化器，为校企合作培养创业型旅游人才提供了载体。3.我院旅游管理专业比较成熟的就业导向人才培养模式为实施创业型人才培养模式提供了基础条件。本文认为，就业型人才培养模式是实施创业型人才培养模式的基础，前者培养的是学生的就业适应性，具有被动性；后者培养的是学生在具备了就业适应性基础上、更进一步主动掌控个体自身发展的能力。

二、创业型旅游人才培养模式

（一）培养目标。创业型人才培养模式认为其培养目标有狭义与广义之分，狭义培养目标就是培养企业家，广义培养目标是指培养具有创业态度、行为和能力的创业型人才，二者的区别在于“付诸行动的真实行为”与“具备创业能力而未付诸实施”的区别。考虑到有资料表明，我国每年大学毕业生中仅有2%～3%的创业率，本文认为旅游管理专业创业型人才培养目标应是狭义与广义的结合，即将大多数学生培养成创业型旅游人才，其中少部分经过前文所提到的孵化器的培育作用，毕业后直接创业。

（二）创业型旅游人才培养的“四阶段整合”模式。目前，比较有影响力的创业型人才培养模式包括五种:欧盟的多阶段模式、美国创业教育协会提出的五阶段模式、国际劳工组织的“创办并改善你的企业(SYB)”和“知晓创业（KAB）”，以及美国大学的一些企业家培训模式。通过比较分析这五种创业型人才培养模式的特点，考虑到本项目创业型旅游人才的培养是基于大学本科教育而非纯粹职业教育和针对失业人员的背景，本文在整合五类创业型人才培养模式基础上提出创业型旅游人才培养的“四阶段整合”模式。

所谓创业型旅游人才培养的“四阶段整合”模式是在承认“创业型人才的培养是一个循序渐进的过程，循序渐进的创业教育有助于加速培养过程”的基础上，将创业型旅游人才的培养划分为四个有机相连的过程，即创业意识培养、创业能力开发、创业准备与创业预孵化阶段构成的整合体系，如图1所示。

图1 四阶段整合模式

创业型旅游人才培养的 “四阶段整合”模式兼顾了广义、狭义创业型人才培养目标，前两个阶段偏重于普及性的创业教育，后两个阶段偏重于培养“准学生企业家”，每一个培养阶段有其特定的培养重点和要达到的培养目标。

三、校企合作在的“四阶段整合”创业型旅游人才培养中的作用机理

校企合作是一种发挥学校、企业在人才培养中不同作用、不同优势的教学模式，有研究者认为校企合作是培养创业型人才的“唯一途径”，姑且不论这种提法的准确性，它起码传递了一种这样的信息，企业是参与培养创业型人才不可或缺的重要角色。

（一）创业意识培养。该阶段的培养目的是激发学生的创业热情，培养重点在于：让学生理解市场经济的运作原理，认识到市场经济能给学生带来诸多创业机会；初步了解、体验创业过程，具备基本创业知识和技能，能以企业所有者角度看待分析问题；认识到成功企业家的心理、行为特质，树立创业信心，激发创业潜能，使学生认识到创业是更高层次的就业。

有专家将这一阶段的培养方法归为两类，即校园内由学工部门组织的创业培训和校园外基于社会实践的体验式学习，每一种方法的目的都是为了激发学生的创业激情。也许，真实的现身说法更能激发学生的创业热情，我院旅游管理系校外实习基地南京德高国际旅行社董事长、年仅35岁的张江南先生的创业经历是激发学生创业热情的绝好素材：2002年，大学毕业的张江南先生率领11人的创业团队开办了德高旅行社，在当时高度竞争、市场已被瓜分了的情况下，张江南先生通过创新商业模式，借助于“全国范围分社组团、南京地接”模式，后来居上，现已成为华东地区龙头旅游企业，2012年组团来南京、苏州和无锡等地旅游的游客达33万人次，营业收入达2.1亿元。旅游系准备对此进行案例研究，研究成果将作为学生创业教育的素材。

（二）创业能力开发。创业能力包括认知能力（有关知识）、行为能力（有关技能）、功能能力（知道如何做），以及企业家人格特征，着重要培养的能力包括：领导力、创新力（创造性解决问题的能力）、风险承受力、内部控制力、构建社会网络能力等。

对旅游专业学生而言，培养行为能力就是要获取导游职业资格证书作为进入该行业的通行证，培养功能能力就是要让学生知道如何开办一家旅行社包括如何获取旅游业务经营许可证、如何缴纳质量保证金、如何在工商部门注册等。创新能力直接影响到学生未来创业能否成功，只有走差异化之路才能增加创业成功的砝码。例如上世纪90年代初，如今的南京民营旅行社中的翘楚、当时名不见经传的原野旅行社有感于普通商品交易方式是一手交钱、一手交货，而旅游者外出旅游则是先交钱、后交货的形式，采取“逆向思维创造法”，打出了“先旅游、后付款”的口号，一时间在旅游市场上声名鹊起，市场占有率急遽提高。

该阶段对学生的培养要采用不同的模式。传统的关于创业知识的培养仍要借重于校内课堂教学，而行为能力和功能能力的开发则要借助于做事，通过实际项目和活动体验来提高。德高旅行社金科院营业部能够为学生提供从组团、计调、导游、财务等整个旅行社业务实习机会，以提高学生相关创业能力。

（三）创业准备。前两个阶段可以被归结为创业型旅游人才培养的普及阶段，而创业准备阶段则进入到高级阶段。经验估计约85%的学生停留于创业教育的前两个阶段，仅有15%具有强烈创业欲望的学生能够进入该阶段，仅有3%左右的学生能够进入到更高层次的创业预孵化阶段。

该阶段创业教育目标是：团队组建、机会识别与市场研究、产品开发与资源获取，学习模式是基于真实项目并与专业内容相结合的知识、技术商业化模式。真实项目的来源既可以是对学生创业竞赛项目遴选的结果，如现在已获得风险投资青睐的南京途牛旅游网就是由三名对网络感兴趣的计算机专业学生创办，最初创意也是来自大学生创业竞赛项目；又可以是德高旅行社进行业务扩张的必备项目，例如，德高旅行社计划采用统一品牌、统一装修、统一经营模式的连锁经营方式在南京开办100家营业部，旅游专业学生可以参与其中，甚至负责某一个营业部的具体经营。

（四）创业预孵化。创业预孵化就是为已有真实项目、处于创业初期的“学生准企业家”提供所需的各项实际支持，如免费的办公场地、必要的经营指导、小额的资金支持等。该阶段学习模式分为两种：依托企业孵化器的学习模式和依托投资者的学习模式。这一阶段，德高旅行社金科院营业部要发挥企业孵化器作用，在学生毕业前半年或毕业后的半年至一年时间里为其开展经营提供一个相对安全的基地，待项目成熟后再放其单飞。

四、校企合作培养创业型旅游人才的关键节点

（一）创业型旅游人才的培养应分层次进行。并非所有旅游专业学生都适合于创业，即使是国外所谓创业型大学培养的学生也仅有20%～30%的创业率，因此，旅游专业创业型人才培养应包含普及型创业教育和狭义即培养企业家的创业教育两种形式。但是，普及型创业教育并不是一种应景之作，而应是“设定创业遗传代码”，即将创业意识、创业能力和创业个性特质传承给受教育者,并使之内化成为一种特有的创业素质，即使受教育者今天不能创业明天也许会创业，即使一辈子不会创业，由于承载了创业遗传代码对于其就业也具有潜在提升作用。

（二）创业教育与专业教育相结合，创业型人才培养与就业型人才培养相结合。创业教育绝对不能脱离专业教育而存在，不以专业教育为基础的创业教育必将是空洞的、脱离实际的说教，毫无生机与活力。同时，创业型人才培养不是无源之水、无本之木，而是对就业型人才培养的拔高，旅游管理专业就业导向人才培养模式中一些比较成熟的做法，如“平台+模块”的课程体系、“双师双高型”师资队伍、加强实践教学等对创业型人才培养都会大有裨益。例如，在专业模块课程中加入“创业模块”，包括成功学、创业管理学、创造学、风险投资等类似课程；具有产业经历的高素质师资可以成为学生创业导师；实践教学中，通过课程设计等形式帮助学生形成创业项目，案例教学激发学生创业热情等。

（三）创业教育与学生社会实践相结合。学生真正的创业能力不是在课堂上学出来、教出来的，而是在社会实践中逐步形成的。因此，要改革创业教育的教学方法，通过诸如创业讲座、创业论坛、创业竞赛、课题研究、创业体验等形式多样且内容丰富的创业教育活动，真正激发学生的创业动机；积极发挥大学生自身的主观能动性，鼓励学生走出课堂、走向社会、走进企业、走访企业家，从而让学生带着问题发现和问题解决相结合的强烈愿望来接受高等教育，让学生带着机会发现和机会利用相结合的能力追求来丰富教学内容，进而培养起学生与创业相适应的事业心、责任心和进取心。