我们特产为何别人做主

□克蓝

前段时间有媒体报道了一则新闻，有游客反映自己在三亚某特产超市买到的嘉积鸭竟然是湖南生产的。这嘉积鸭本是海南四大名菜之一，琼海的特产，什么时候跑到湖南生产？这实在让人有点啼笑皆非。然而，对海南稍有了解的人都会知道，类似这样的事情在海南并不少见。

槟榔也是海南的特产之一，海南人自古就有嚼食槟榔的习惯，海南槟榔还一度成为进贡的药材。然而即便有这么悠久的历史，但海南目前却没有一家有竞争力、影响力的本土槟榔加工企业，海南农户种植的槟榔大多被湖南等地的生产企业收购，经过加工后再以较高的价格卖回海南，且销量不俗；椰子本也是海南特产，但随着近年来海南椰子产量的持续走低，设厂在海南的众多椰子加工厂不得不依靠大量进口东南亚的椰子来保证产量；东山羊是海南四大名菜之一，然而现在却难觅正宗，即便在海南销售的也大都是打着东山羊旗号，从广东运来的“假冒货”，更别提销往外地的加工制品了；另外，海南是我国极少数能产咖啡的地区，资源优势可谓得天独厚，海南从民国时期就开始种植咖啡，有较长的种植史。但到目前为止，海南咖啡品牌在国内仍然闯不出名堂，一些本土厂家要么主攻低端市场，要么为大厂代工生产，市场份额大多被外来品牌所挤占。

上述这些事看着让人觉得有趣，细想却使人痛心。特产是大自然赐予一个地区的宝贵财富和当地人民千百年智慧的结晶，保护、传承、发扬是我们所应尽的基本义务。海南应该从“湖南嘉积鸭”事件中反省，让海南的特产由海南来做主。◎