山东淄博作物秸秆养藕技术

陈泮江 尹德明 王锋

淄博市以秸秆为基料，利用秸秆分解产生的CO2作气肥来养藕，不仅大幅度提高了池藕的产量和品质，而且还有效解决了秸秆焚烧引起的资源浪费和环境污染，解决了荒岭薄地种植作物困难的问题。作物秸秆养藕的关键技术为秸秆发酵处理、藕池底部处理、CO2发生池的建造以及作物秸秆的补充。

秸秆二氧化碳反应池

翻拌腐熟秸秆

作物秸秆养藕就是利用作物秸秆（主要是玉米秸秆）作基料，以秸秆分解产生的CO2作气肥来养藕的栽培方式。近几年，该技术在淄博市发展很快，利用该技术不仅能大幅度提高池藕的产量和品质，还可充分利用大量的农作物秸秆，有效解决秸秆焚烧引起的资源浪费和环境污染问题，同时又解决了荒岭薄地种植作物困难的问题。2010年11月中央电视台科技苑栏目播出了《吃饱的莲藕更高产》专题，介绍淄博市作物秸秆养藕技术，节目播出后，不断收到全国各地的电话咨询。为此，笔者根据近几年从事作物秸秆养藕的经验，对作物秸秆养藕技术进行了整理，现介绍如下。

1 适宜种植范围

①适合浅水池藕种植，尤其是荒岭薄地（非基本农田）和用以改造的涝洼地、盐碱地。

②适用于无公害、绿色、有机鲜藕生产。

2 种植前准备

2.1 作物秸秆发酵处理

作物秸秆发酵前1天将复合菌种（由好氧及兼性厌氧的细菌、酵母菌和纤维素分解菌等多个优良菌种发酵培养而成的微生物复合菌剂，主要用于快速分解秸秆并产生CO2）先和麦麸、豆饼拌匀，菌种占总质量的10%～20%，麦麸、豆饼各占剩余质量的50%，加水使其湿度保持在60%～70%。按照菌种∶秸秆=1∶1 000（质量比），将拌好的物料加入到粉碎的秸秆中，并用人畜粪便、碳酸氢铵或尿素将物料的碳氮比调至25∶1，保持物料湿度60%～70%，堆高不超过2 m，堆料横截面不超过3 m，每24 h翻堆一次，发酵5～7天。

2.2 藕池底部整理

①藕池的规格 依据实际地形实施，长度不限，池宽最好不超过15 m，以利于后期管理。池深一般80 cm左右，池底用灰土夯实，池边用防渗膜延伸至池顶，并用水泥预制板贴面结合。

②铺设作物秸秆 将经发酵处理的作物秸秆平铺于池底，厚度约40 cm。亦可在铺设作物秸秆的同时，加入1‰～3‰的有益微生物菌群。

③覆土 在铺好的作物秸秆上覆盖20 cm厚的粪土或农家肥，每667 m2约使用粪土或农家肥2 500 kg。

2.3 种藕选择

选择适合于浅水栽培、肉质脆嫩鲜白、藕丝少而细、纤维少、产量高、品质好的莲藕品种。种藕选择有2～3节、质量0.5 kg以上、芽壮无伤痕的新藕，也可用子藕作种。种藕于临栽前起挖，不要损伤顶芽。在节间处切断栽植，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起烂种。

3 栽植

3.1 栽植时间

正常年份，在4月中下旬、池内水温保持在5℃以上时栽植。

3.2 栽植方法

栽植时，先用手扒开一斜沟，种藕芽头斜插入秸秆层10～12 cm，后把节露出土面2～3 cm，以利用日照提高土温，促进萌芽。采用错行交叉种植，藕头呈交叉状排列，即第一株藕头向左，第二株藕头向右，使其均匀分布，池边的藕头应朝向池里，减少回藕，利于其生长及充分利用池内空间。栽种后立即放水，池内水位不可过深，应保持在5～10 cm。

3.3 栽植密度

株距 0.5～0.7 m，行距 1.5～2.0 m，667 m2用种藕约250 kg。

4 生育期CO2气肥使用

4.1 CO2发生池的建造

在藕池一侧的中间位置，建造外置式CO2发生池，一般高度 60～120 cm，宽 60 cm，长 120 cm 以上，池上建高100～150 cm的秸秆仓，上部有遮雨棚。

发生池底部留有CO2出气口，在出气口安装引风机，引风机另一端连接风管（直径10 cm），风管平铺于池内荷叶下，上有小孔（直径3～5 mm）。

4.2 作物秸秆的填加

在秸秆仓内填加放置作物秸秆 （最好粉碎至5～10 cm长），秸秆堆高80～120 cm，在放置过程中，秸秆堆高度每增加40 cm，加入占秸秆质量3‰的复合菌种拌合物，连续加3～4次，最后用水将作物秸秆浇透。

4.3 使用

①开机时间 5月中旬至9月底 （阴雨天气除外），每天9：00～17：00，通过引风机将产生的CO2引入藕池内荷叶下面的风管中，通过风管的均匀小孔向藕池释放CO2。

②补充秸秆 通过分解，秸秆仓内的作物秸秆不断减少，一般使用1个月后就需要补充，在补充作物秸秆的同时加入占秸秆质量3‰的复合菌种拌合物，并用水浇透。

5 追施秸秆生物有机肥

在莲藕采收过程中留种准备第二年生产。此段时间，将收割后的农作物（玉米）秸秆、粪便和复合微生物菌种高温发酵腐熟，然后加入有益微生物菌群使其繁殖，生产出含大量有益微生物菌群的充分腐熟的生物秸秆有机肥料。在冬闲季节将生物有机肥料撒入藕池中，每667 m2藕池撒2 500～3 500 kg，日常管理同传统种植。

6 应用效益

该技术能提高莲藕产量，提升产品质量，降低生产成本，效益显著，同时还能改善池藕生长环境和采收条件。每667 m2藕池平均产鲜藕2 500 kg，比传统种植方式增产25%~50%，每667 m2纯收益达5 200元，同时每667 m2藕池可转化利用1~1.3 hm2玉米秸秆，将过去废弃的玉米秸秆变废为宝，667 m2玉米秸秆可使农民收入增加120~160元，不仅实现资源再利用、减少浪费、保护农业生态环境，而且促进农民增收，具有良好的经济、生态、社会效益。

辅腐熟秸秆，种植莲藕

撒骨粉和腐熟有机肥

收获莲藕