安丘大葱大拱棚秋延迟栽培技术

邹兰香

为使消费者一年四季都可以吃上充分长成的成熟鲜葱，安丘地区采用大拱棚内套小拱棚双膜延迟栽培技术，667 m2产量高达 5 256.4 kg，效益达8 000多元，取得了社会效益和经济效益双丰收。栽培时需选择耐低温、晚抽薹的优良品种，此外为保证大葱的质量，需要根据大葱的长势进行培土，一般隔半个月1次，共4次。

随着人们生活水平日益提高，人们对大葱的消费要求愈来愈高，不仅要求一年四季有葱吃，而且要吃充分长成的成株鲜葱。因此，发展大葱秋延迟栽培，在大葱收获淡季供应成株鲜葱很有必要。安丘市2009年秋延迟大葱栽培面积达到1 333.3 hm2，每667 m2产量高达5 256.4 kg，效益达8 000元以上，最高可达万元以上，取得了经济、社会效益双丰收。下面介绍一下安丘大拱棚大葱秋延迟栽培主要技术。

1 大拱棚模式

大拱棚南北朝向，宽12 m，长依地而定，边柱高1.1～1.2 m，中柱高1.7～1.8 m。大拱棚内套小拱棚，小拱棚宽3 m。

2 主要栽培技术

2.1 品种选择

选用耐低温、晚抽薹的优良品种，如极晚抽、天光一本太、元藏等。这些品种除耐寒且不易抽薹外，还具有在低温条件下生长快、抗病性强、假茎组织紧密、整株色泽亮丽、加工品质好等优点。

2.2 育苗

①育苗时间 一般在4月下旬到5月上旬露地育苗。

②育苗床的选择 苗床应选3年未种过葱、蒜、韭类蔬菜的地块，苗床东西朝向，畦面宽1.2 m。每定植667 m2需育苗床面积40~60 m2，施入N、P、K三元复合肥3 kg。用毒死蜱、敌百虫颗粒剂或福美双杀菌剂，与床土充分混匀防地下害虫。

③播种 播前畦内浇水造墒，每定植667 m2需葱种100 g，把种子与细沙拌匀，均匀撒于畦内，覆盖湿润的细土，盖土2 cm厚。苗床要见干见湿，不能使地面干裂或积水。播种后盖膜，但要注意高温为害。

④苗床管理 有60%种子出苗后及时揭去地膜，以防影响幼苗生长。为防大雨冲刷，要设立小拱棚，下雨前在小拱棚上覆盖薄膜，雨后把膜揭掉。出苗后定植前气温逐渐升高，光照加强，不利于葱苗生长，因此当平均气温高于25℃时应给葱苗加盖遮阳网，为葱苗创造适宜的生长环境，以利培育壮苗。此期防治猝倒病、霜霉病、紫斑病、锈病和葱蓟马。

2.3 定植

①定植时间 于8月上旬进行定植。

②定植田准备 选排水良好、土层深厚肥沃的土壤。前茬收获后结合深耕每667 m2施腐熟土杂肥5 000~8 000 kg，耙平后开沟。栽植沟南北朝向，使苗受光均匀。沟宽1 m，深25 cm，沟底每667 m2施三元复合肥25 kg，划锄盖土，然后浇水，水渗下后插葱苗。

③起苗 起苗前1~2天苗床浇水，剔除病苗、弱苗，将葱苗按大、中、小三级分别定植，边刨边栽。

④定植方法 定植要于早、晚进行，避开中午的高温，以利于缓苗快。定植行距为1 m，株距3 cm，每667 m2定植 2.1万~2.3万株。定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直排列，利于密植与管理。

2.4 田间管理

①温度管理 大葱定植后适逢高温，可覆盖遮阳网。10月初要架设大拱棚，10月中旬大拱棚上覆盖塑料膜。当进入生长后期，遇严寒天气，有条件的可以加盖3 m宽的小拱棚，实行双膜覆盖，以利保温。以白天保持在15~25℃、夜间不低于6℃为宜。

②浇水 定植后如果土壤不十分干旱不再浇水，遇大雨注意排水，防止葱沟积水。缓苗后浇1次小水。大葱进入旺盛生长期前要浇小水；进入旺盛生长期后要结合培土大水勤浇。总的原则是见干见湿，旱则浇、涝则排，不能有积水。入冬盖棚后要少浇水，浇小水，以免使地温下降太快，影响大葱正常生长。收获前一周停止浇水。

③追肥 大葱缓苗后，应追提苗肥，结合浇水每667 m2施尿素15 kg；葱白生长初期，生长逐渐加快，应追攻叶肥，每667 m2施N、P、K三元复合肥25 kg；葱白旺盛生长期，需肥量大，应追攻棵肥，N、P、K肥并重，每 667m2施 N、P、K 三元复合肥 60 kg，尿素 10 kg，磷酸钾10 kg，结合培土分2~3次追入。后期，根据大葱长势可随浇水每667 m2冲施N、P、K三元复合肥15 kg，以满足大葱的生长需要，有利于提高大葱的抗病、抗寒能力，提高大葱品质。

④培土 培土要逐步进行，开始先结合中耕把栽植沟填平，以后根据大葱长势进行培土，一般隔半个月1次，共培土4次。注意培土时不能埋没葱心，不能造成葱苗弯曲，要保持葱的假茎挺直，使葱白长度在30 cm以上，这是保证出口大葱质量的重要措施。

⑤病虫害防治 日本大葱主要病害有紫斑病、疫病和霜霉病，可用70%百菌清可湿性粉剂800倍液，64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液或70%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液交替防治。虫害主要有葱蓟马，可用10%除尽（虫螨腈）、15%安打（茚虫威）或21%灭杀毙（增效马·氰）乳油防治。

2.5 收获

翌年1月开始采收。先岔开垄台的一侧，露出葱白，轻轻拔出，使产品不受损伤，抖去泥土。根据价格情况，收获期可以延迟到3月。