北大荒酒之魂

王洪庆

失意的人说酒是蜗牛背上的壳；成功的人说酒是杯中荡漾的幸福……

我第一次接触北大荒的酒，是十几岁的时候，那时连队有酒坊，有一次，酒坊有个叫大曹的知青把我哄进酒坊后，端来一大搪瓷缸酒，“来，喝一口。”我摇摇头。在家里我曾见过爸爸陪客人喝酒时享受的样子，也在酒坊里看过一口酒一口咸菜，喝得美滋滋的小青年。为此，对酒我并没有畏惧感，而且还有些许的好奇。大曹见我默不作声，神奇地掏出几块花花绿绿的糖块：“喝一口给糖吃。”那时候能弄到张糖纸，都能在女生面前炫耀一阵子。我用手指在缸子里蘸了蘸舔了舔，有些辣，还有点甜。那时酿酒是以小麦和麦麸为原料，掺合了玉米，酒味微甜。终于我禁不住糖块的诱惑，端起了缸子，咕咚咕咚连灌了几口，只觉得一股暖流直至腹部，一会儿的功夫又变成火苗从肚里缓缓升至大脑，又过了一会儿，脚跟发飘，身体也轻了，直向天上晃荡，眼皮再不听使唤，就睡了过去……从那时起我就知道，北大荒酒厉害。

绿色是北大荒这块热土不变、炽燃的色彩。那浑厚的绿色之中既有十万退伍官兵绿色军衣的底色，也有着知识青年青春的风采……

我在宣传部工作多年，知青回访农场我基本都能够陪同，每一次回访都感动着我，但最令我感动的是2007年的夏天，原四营二十连的68名知青从天南海北一同（包括国外）汇聚而来。当载着知青的客车驶进管理区时，全区的人倾巢而出，他们和知青抱搂在一块，然后争着把知青扯到自家去住。管理区杀了头猪，开过饭店的刘金喜两口子成了临时食堂的“大总管”，各家各户把择好洗净的新鲜蔬菜送到了临时食堂，知青和管理区的妇女十多号人共同准备晚餐。桌椅餐具都是从各家搬来的，桌子在办公室门前的柳荫里一字排开，全管理区的老老少少和知青一同用餐，那情那景，所有的语言都显得苍白。当管理区主任吴斌询问喝什么酒时，知青们异口同声地说：“啥酒也不如咱自家的酒，就喝北大荒”。酒倒满杯，每个人都不用劝，举杯皆干，那份豪爽和气薄云天的劲頭深深感染着每一个人。和我同桌有一位年过五旬的上海知青大姐，她说她还真是第一次这样喝酒，也只在北大荒才能这样喝酒。我自知酒量小，原想躲酒才坐到女生的桌上，但是在知青大姐轮番的倡导下，没一会儿的功夫就醉眼朦胧了，但神奇的是醉意虽在，但是不倒，依然和大家推杯换盏，那顿饭吃了两个多小时，也不知喝了多少酒。其实北大荒酒早就成为知青生命中不可割舍的一个部分，北大荒酒是岁月的歌，是浓浓的、化不开的爱。

农场接待过韩国的朋友。开始的时候，我们按照韩国人的习惯准备了米酒和清酒，但韩国朋友每每青睐的竟然也是北大荒酒。有一位李课长经常来往于中国，而且三次来农场，和我比较相熟。用餐时我跟他开玩笑，给别的朋友倒北大荒酒，给他则要倒清酒。他忙用手遮住杯子，用生硬的中文说：“北大荒”，看他急急的样子我不禁笑了起来。后来，李课长回国时我以北大荒酒做为礼物送给他们，但是坐飞机每人只能带两瓶，看他们惋惜的样子，我忽然领悟到了北大荒酒的又一层意蕴。

一个月前，一位退休的副场长回农场探亲，他现在和老伴都受聘于大连的一家公司从事管理工作，农场领导在宾馆宴请他时，水井坊等名酒没等拿上桌，他就摆手：“喝北大荒。这几年我走过一些地方，北大荒酒不敢说最好喝，但喝成啥样是啥样，不上头，不伤人。”这样的情形，其实在我平时的接待中也常常遇到，许多知名人士来农场都点名要喝北大荒酒，他们说北大荒酒实在，就像北大荒人没有假。

席间，老场长还讲起了橡子酒的故事。1961年因自然灾害，粮食奇缺。为响应王震部长开展山产品小秋收的号召，农场党委组织机关人员进山拣橡子，橡子可以烧酒，可以作饲料。采橡子非常辛苦，而且还经常遇险，有位同志被毒蛇咬伤，送往山下急救，良种站的几位工人误闯了野猪窝，差点受伤，还有遇到豹子崽的、迷山转不回来的等等。在半个月的艰苦劳动中，不仅没有一名队员掉队，而且全部超额完成了任务，最后农场决定按每采一百斤橡子奖励一斤橡子酒，最多的分到十多斤橡子酒。橡子酒闻起来香，但喝起来又苦又涩，而且喝完还上头，但在那年月，就是难得的上品了，只有尊贵的客人来了才舍得拿出来喝。有客人特地为此赋诗一首：客人杯中酒，主人乐悠悠。醇香为何醉，汗水在中流。后来，老场长返程时，我特地给老场长带了几瓶精装的北大荒酒，老场长非常高兴，他说要转送给同事们，让他们也品品北大荒酒。

忽然间我一下子明白了：北大荒如酒，北大荒酒如人啊！北大荒是十万官兵、七十万知青和百万垦区人，在65年光阴中酿就的一杯醇厚之酒，芬芳馥郁，正因为如此，北大荒白酒商标连续13年获得黑龙江省著名商标，以及“中国驰名商标”，也实不为奇。

北大荒我为你自豪！

责任编辑付德芳