甘薯高产栽培技术

吕秋梅等

甘薯适应性强、产量高、增产潜力大、栽培技术简单、营养丰富、用途广泛。近年来我县部分群众通过土地流转，进行甘薯规模种植，收益可观。其中一家薯业种植专业合作社2011年种植春薯33.33hm2，夏薯33.33hm2，春薯平均产量4000—5000kg/亩，高产地块鲜薯达6000kg/亩以上。2012年带动周边群众发展甘薯种植面积200h m2左右，为农民增收致富找到良好的途径。为更好地服务于甘薯生产，现将有关高产栽培技术介绍如下。

一、培育壮苗

1.精选薯种

根据甘薯用途、土壤状况及病害发生情况，选用适合当地种植的抗病、优质甘薯品种，尽可能选择正规种子部门或科研院校选育的国审、省审品种。我区种植的主导品种主要有徐薯25—2、商薯19等。

2.种薯消毒

种薯用50%多菌灵300倍液或70%甲基托布津500倍液浸种5—10min，预防病害。

3.适期育苗

春薯在3月上、中旬采用小拱棚双膜育苗，一般苗床宽1.0—1.2m左右，排薯要适当稀些，薯块间隔1-2cm，且保持薯面上齐下不齐，密度18-20kg/m2，种薯排好后，撒一层细土，填充薯种间隙，浇水适量（约为种薯重的1.5倍），以种薯表面和床土完全湿润为宜。种薯上覆湿润细砂土2-3cm厚，再覆地膜，注意地膜下撒些作物秸秆，留些空隙以防缺氧烂种。最后苗床上拱膜，周围压实保温。

4.苗床管理

当60%薯块出苗后，可揭掉地膜，苗齐时浇一次水，晴天气温20℃以上时，打开拱膜两端通风，防止高温烧苗，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20cm左右，有展开叶6-7片时采用低温（18-20℃）炼苗，3-5d后，秧苗生长到22-25cm剪苗，剪二茬苗后，追施尿素200-250g/10m2，施肥后用清水淋洗叶面和浇水。

二、施足基肥，深耕起垄

根据土壤肥力水平、计划产量目标确定施肥量，要以有机肥为主，少施氮素化肥，增施磷钾肥。将全部有机肥和氮肥用量的70%以上，以及大部分磷钾肥作为基肥，结合耕翻施用。一般每生产1000kg鲜薯，需施入氮（N）5kg，磷（P2O5）5kg，钾（K2O）10—12kg，氮、磷、钾比例为1：1：2—2.5。在中等肥力条件下，鲜薯2500—3000kg/亩，需施优质农家肥3000 kg/亩，施氮、磷、钾各含15%的复合肥50—70kg，硫酸钾20—30kg。为防地下害虫，用50%辛硫磷乳油1000mL/亩，对土100 kg撒于地面。利用拖拉机、开沟机、扶埂机等机械耕作起垄，达到垄距均匀，垅直、垅面平、垅土松、土壤散碎，垄心无漏耕。

三、适期移栽

根据气候条件、品种特性和市场需求选择适宜栽期，一般在土壤0-10cm地温为16℃以上时栽植。春薯栽植以4月下旬为宜，地膜覆盖栽培可提前在4月中旬，夏薯要抢时早栽。栽植时，可穴施磷酸二氮钾2kg/亩作种肥。栽植密度应根据品种的特点、土壤肥力、栽期早晚来定。掌握肥地宜稀，薄地宜密，春薯宜稀，夏薯宜密，短薯品种宜密的原则。一般中肥力地块3500—4000株/亩，高肥力地块3000—3500株/亩。由于甘薯在土壤墒情好和雨水足的情况下，以水平浅栽、垅作有利提高产量，选用水平浅栽时，应选用具有展开叶6—7片的壮苗，顶部露出地面3片展开叶，其余节位连叶片全部以水平位置埋入土中，栽深约5cm，入土部分应全部盖严封平。如移栽时严重干旱，应采用深栽直栽，深度为7—10cm，浇足窝水，保证成活率。夏薯应在麦收后抢时早栽，足墒栽种，如遇高温干旱，可将地上部茎叶用潮土封盖，厚约3cm，等3—4d扎根成活后，清除覆土，使薯苗早生快发。

四、田间管理

1.化学除草

如采用地膜覆盖栽培，先栽后覆膜。栽苗前化学防除杂草，于覆膜前每亩选用72%都尔100mL或50%乙草胺 100—120g加水50kg，垄面喷洒。破膜露苗后用土压严地膜破损处与膜周围。夏栽薯对前期田间已出土的3—5叶杂草，可用10.8%高效盖草能40mL/亩，加水40kg喷雾。

2.查苗补栽

补苗选用壮苗在下午或傍晚时补栽，杜绝缺苗断垄发生。

3.及时追肥

对施足基肥田块可不追肥，如基肥不足，距棵15cm左右施适量硫酸钾型复合肥20—30kg/亩。

4.化学控旺

薯蔓封垄时，用15%多效唑70—90g/亩，加水30—50kg喷雾，间隔10—15再喷洒一次。

5.防旱排涝

当叶片中午凋萎，日落不能恢复，如连续5—7d，应浇水，垄作以半沟水宜，遇到多雨季节，应及时排水，预防涝灾。

五、主要病虫害防治

甘薯病虫害主要有黑斑病、茎线虫病、斜蚊夜蛾、蝼蛄、蛴螬等。

1.甘薯黑斑病

甘薯黑斑病又名黑疤病，该病主要危害薯苗和薯块。薯苗受害，一般在幼苗茎基部产生长椭圆形稍凹陷的黑褐色病斑。药剂防治可在薯种贮藏及育苗时分别用50%多菌灵300-500倍液或70%甲基托布津500-600倍液浸种或栽植时浸苗基部10min。

2.甘薯茎线虫病

甘薯茎线虫病也叫糠心病、空心病等。危害后皮色正常或发暗，内部褐白相间成糠心或花瓤。药剂防治可在育苗时，用50%辛硫磷300-500倍液泼浇苗床；病区大田栽植时，每亩用50%辛硫磷500g，兑入1000-1500kg浇苗水中，均匀浇入窝中，随后封严。

3.蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎

蛴螬、金针虫危害后薯块上有虫蛀孔，蝼蛄、地老虎危害薯苗，在靠地面处或茎基被咬断，药剂防治可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根，或每亩用50%辛硫磷1000mL拌细土100kg，犁地时均匀撒入犁沟防治。防治地老虎、蝼蛄也可用毒饵诱杀，用80%敌百虫可湿性粉剂60-100g，先以少量清水化后，和炒香的棉籽饼或麸皮5-7kg拌匀，于傍晚撒在薯苗根附近地面上诱杀。

4.甘薯天蛾、斜纹夜蛾

甘薯天蛾比斜纹夜蛾体型大，均是以幼虫咬食叶片、叶柄、嫩茎。药剂防治每亩用90%敌百虫1000倍液或50%辛硫磷1000倍液或10%氯氰菊酯2000倍液喷雾。

六、适时收获

甘薯在地温15℃以下块根停上膨大，10℃以下茎叶开始枯死，薯块在9℃以下时问长了，易受冷害。河南省一般在10月中、下旬（地温12-15℃）开始收获，贮藏鲜薯与种薯于“霜降”前收完。鲜食薯为早上市只要块根充分膨大，并达到无公害甘薯的质量要求，也可提前收获。收获时要做到安全收获，选无雨天上午收刨，当天下午入窖。严防受暴晒、雨淋、水渍、病虫和霜冻薯块入窖。要注意做到轻刨、轻装、轻运，严防破伤、防污染。当地温降至18℃以下，淀粉就停止积累，因此，淀粉加工用薯，在地温降至10-18℃时，即可收获加工。