辨证进补是硬道理

董飞侠

今年立冬刚过，张大爷就张罗着要中药进补。他买来了高丽参、鹿茸、冬虫夏草每天煲老鸭汤喝。刚开始喝张大爷觉得精神好了很多，就劝患有高血压的老伴和他一块喝。老伴盛情难却，就和他在晚上喝了一次。早晨，张大爷像往常一样起床给老伴准备好早点，叫老伴起床用早点。谁知怎么也喊不醒老伴，张大爷心想可能生病了。忙打“120”急救电话把张大妈送到医院急诊。颅脑CT结果显示张大妈出现大面积脑出血。医生分析病情后认为系进补不当，造成血压异常升高而导致脑出血。

每年到了立冬进补的时节，药店各式各样的补品纷纷出笼。在此提醒您，不是所有的人都适合进补，补错了，或是补过头，不但会伤身体，还可能致命。

药膳不可胡乱配

胡大爷看了《大长今》以后，模仿大长今里的做法做了高丽参炖鸭汤和他的老伴一块享用，谁知道第二天老伴因为血压升高导致心绞痛发作就住进了医院。

药膳一定要科学选用，切不可胡乱配，更不能根据一些文艺作品中的描写去照抄照搬，随意模仿。一定要针对不同证候用不同的药膳，如老年人多为肾虚、脾虚，可选用黄芪淮山药枸杞炖乳鸽：黄芪、淮山药、枸杞子各15g，乳鸽1只。先将宰杀好的乳鸽去毛及内脏，洗净，与黄芪、淮山药、枸杞同放沙锅内，加水适量炖熟食用。

因人施膳

这几天，张大妈因为孩子结婚的事，总是心烦、失眠，隔壁的邻居李大妈告诉她吃龟板煲汤可以治失眠。张大妈就买了龟板回家煲汤吃，谁知道吃了以后，张大妈再也不想吃饭啦！忙到中医院就诊。医生看过后认为张大妈是心火旺盛，便给张大妈开了栀子豆豉汤回家吃，张大妈吃后心也不烦了，睡眠也变好了。

药膳是功能性较强的食物，必须根据个人体质选择适宜的种类，否则，就可能影响体内的阴阳平衡，导致不良反应。

因地施膳

黄大爷患有类风湿关节炎好几年啦，每到这个季节就疼痛难忍。北方的一位亲戚告诉他吃鹿茸酒可以止痛。黄大爷就买了鹿茸泡酒喝。谁知喝了一周后，关节疼痛得更厉害。为什么会这样呢？医生看过后，认为黄大爷的体质属于阴虚有热，不适宜喝鹿茸酒，便给黄大爷开了滋阴清热化湿的中药。黄大爷服用一周后，疼痛明显好转。

类风湿关节炎在北方寒冷地区一般以寒湿为主，而在南方一般以湿热为主，这就是鹿茸酒在北方可以止疼痛，而南方则不能的道理所在。所以说进补时要依照当地气候的不同，选择适宜的膳食。如应用补肾养阳类药膳有温肾补精固精功效，在中国西北严寒地区药量宜重，而在东南温热地区，药量宜轻。

辨证进补是硬道理

在我国某些地区，男女老少都喜欢补。其实，不是所有的人都需要进补，也不是年轻人不可以补，关键是要把握住适应症，也就是说进补一定要辨证，辨证进补才是硬道理。

一般来说，感觉全身乏力，疲惫不适，或见气短、多汗，运动后加剧，多为气虚。气虚者当用补气之品如人参、高丽参、西洋参、太子参、冬虫夏草等。可以煲汤，也可以炖服，但不可过量，例如人参过量服用可导致鼻出血。

如果感觉畏寒怕冷，大便稀溏，腰膝酸痛，则多为阳虚。阳虚者宜用鹿茸、海马、海龙、巴戟天、补骨脂等。如肾阳亏虚，腰膝冷痛，可用鹿茸泡酒服；如阳虚便秘，可用温阳润肠通便中药肉苁蓉。但如果没有阳虚症状而服用鹿茸酒，特别是老年高血压患者，有可能导致血压升高，甚至脑出血。

如果感觉头晕目眩，心悸气短汗出，面色不华，眼睑色淡，则多见血虚。血虚者宜用当归、枸杞子、何首乌、熟地、阿胶、鹿角胶、龟板胶、龙眼肉等。但此类药物容易碍脾滞胃，所以使用时最好配用山楂、陈皮、鸡内金等消食化滞之品。

如果感觉干咳无痰，手足心热，特别是夜间烦热，口舌干燥，大便干燥，腰酸盗汗，则多见于阴虚。阴虚者宜用麦门冬、山萸肉、酸枣仁、黄精、明天麻、龟板、鳖甲、石斛、川贝母、天冬。例如干咳无痰可用川贝母和梨炖服，阴虚盗汗可用鳖煲汤以滋阴潜阳。但此类药物也容易碍脾滞胃，所以食用时最好也配用山楂、陈皮、鸡内金等消食化滞之品。

需要注意的是，脾胃虚弱之人不宜滋腻厚味，碍脾滞胃，应当以易于消化，善于吸收为准则。不宜在感冒、咳嗽、发热外感病时进补，以免留邪为寇，后患无穷。患有高血压、传染病和感冒的人虽然不适合热补和温补，不过倒是可以找些玉竹、麦门冬和玄参之类较能滋阴凉补的中药，来调理身体。最重要的是，得先找正规医院的中医师咨询，以免越补越虚。