真功夫不言败

欧志葵

蔡、潘两家的争斗，对公司上市有无影响？

真功夫创始人蔡达标因涉嫌经济犯罪被控制已经一年。10月20日，一场关于变更真功夫法定代表人的听证会在广东省东莞市工商局听证室举行。这场听证会的召开，是因应蔡达标之妹蔡春红一方提出变更而召开的，有关申请处于“拟受理”的关键时刻。

而在创始人背负“三宗罪”，家族内斗不断升级的情况下，真功夫亮出亮丽的业绩数据和IPO计划，无疑是在给投资者以信心，向市场传递出家族的内斗不会影响真功夫发展的信号。

“闭门听证”

2011年3月，蔡达标涉嫌经济犯罪被捕，法院查封其3%的股权。2011年5月，真功夫公司创始人兼副董事长潘宇海代为履行公司董事长职务。一年中，蔡、潘现两家股权之争不绝于耳。

本次听证会包括讨论真功夫餐饮管理有限公司变更法定代表人、备案董事长及董事、补发营业执照申请听证等三项内容。而一旦蔡方申请获得受理，就意味着蔡春红有资格重新掌控真功夫，那么潘方（真功夫目前的实际控制方）指责蔡方涉及“关联交易”、损害公司利益的很多提法将有机会随着蔡方展开调查而被“推倒”。

东莞市工商局的代表指出，一般的听证会是可以对外公开的，但就本次听证会是否允许旁听还需要征求各利益方的意见。潘宇海的两位代理人当即表示不同意公开。

真功夫作为一家在全国有400多家门店、每日有数以万计顾客光顾的餐饮企业，将记者距之门外，实在是有点辜负了“听证会”这三个字。事实上，消费者希望了解为他们提供快餐服务的公司的“底细”，真功夫员工也希望了解管理层之间发生的动荡，消费者的知情权不应该是一句“商业机密”就能抹杀的。

2007年11月，蔡达标为真功夫引入了中山联动和今日资本两大投资机构，原有的股权结构变更后，蔡达标、潘宇海各占真功夫41.74%股权，东莞市双种子饮食有限公司占10.52%股份，今日资本与中山联动各占3%。其中，蔡潘两人各持有双种子50%的股份，两人并列第一大股东。

五年完成上市计划

值得一提的是，蔡达标家族的纷争并没有影响到“真功夫”的发展和进一步扩张，就在10月下旬庭审的时候，真功夫方面表示，公司处于有序的正常运转状态，经营状况良好，发展规划清晰。据该公司介绍，目前真功夫已有448家店。截至2012年上半年，公司的营业收入比去年同期增长了24.3%，利润超过了上年全年的利润总额，预计今年全年取得的利润将超过2008年～2010年三年的利润总和。预计五年完成真功夫上市计划，总产值超过50亿元，分店数量超过1000家。

同时真功夫表示，2012年员工的整体调薪幅度能够超出行业的平均水平。真功夫2012年计划开约70家新店，2013年计划开店超过100家。

但广东一位餐饮业人士指出，今年受大环境影响，餐饮业本身就经营困难，如国际最大餐饮集团百胜餐饮今年第二季度业绩也出现下滑，其在业务占比最大的中国市场营业利润亦有所萎缩。近两年真功夫公司内部不稳，在这种“内忧外患”之下，该公司能否挺过难关再持续发展，还很难说。

而对于外界关注的公司发展战略问题，真功夫表示，未来公司不会走所谓的“去家族化”路径，而是逐步建立与完善现代企业管理制度。