春季护肝有学问

2012-04-29 00:44谭善忠
祝您健康 2012年3期
关键词:护肝枸杞酸奶

谭善忠

肝脏是人体内最大的腺体器官,由门静脉和肝动脉双重供血,其主要功能有物质代谢,解毒作用,生成胆汁。中医认为肝的主要生理功能之一是疏泄功能,主要是指肝脏具有疏畅气机、调节情志、促进胆汁分泌与疏泄、协助脾胃消化的功能。

立春过后,燥气上升,肝气易受制。昼夜温差较大,人们容易出现情绪低落、心慌心悸、失眠等表现,生理方面会引起气血失调等。肝病患者要注意护肝,通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。避免长期吸烟、酗酒、胡乱吃药、睡眠不足、食物油腻、心情抑郁发怒等不良生活习惯。在饮食上应坚持少食辛辣、油腻厚味食物,多食用一些滋阴食物。下面介绍一些常见的保肝护肝食品,可以在日常选择食用。

1.番茄、柑橘、猕猴桃:富含维生素C,有补肝护肝之功,可帮助肝脏解毒。

2.葡萄:中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血,可以收敛肝气。另外葡萄干可以补充铁,葡萄根煎水服用,对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

3.枸杞:可选用枸杞30克,大米60克做枸杞粥,或放在平时煮的汤里做成“护肝汤”。有保肝护肝,促使肝细胞再生的作用,为滋补肝肾佳品。

4.豆制品:富含蛋白质可修复受损肝脏。

5.奶制品:主要补充蛋白质,以酸奶为佳。因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,也有报道酸奶可促进干扰素生成,提高机体免疫力。

6.绿豆:增强肝脏解毒功能。

7.王浆、蜂蜜:将两者按1:5的比例调制服用,可保肝护肝,增强巨噬细胞的吞噬能力,提高免疫力和干扰素的生成量。

8.菌类:如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食可提高抗病能力。

9.苦瓜:生食性寒可以去火,熟食养肝,但不可多食。

10.鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,而肝炎患者一般阴虚内热,可选用雪梨炖全鸭,是食疗佳方。

此外还有李子、梨、香蕉、大枣等。都具有很好的保肝护肝作用,可以放心选择食用。

总之,在日常生活中我们应注意饮食营养平衡,勿过劳,勿纵欲,防感染,忌烟酒,保持充足睡眠。肝病患者要常复查,适当锻炼身体,培养乐观、开朗、宽容、放松的健康心理。

(作者为南京市第二医院中西医结合科博士)

(编辑林妙)

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