详解0~8个月宝宝辅食添加

简凡

主食篇

谷类食品包括大米、面粉等食物。在我国居民的膳食中，约有60%～70%的热能和60%的蛋白质来自谷类，是膳食中B族维生素的重要来源，同时也提供一定量的无机盐。因此，谷类食品能给宝宝提供每日基础的营养。

注：带*标记的表示此类食物有过敏风险，需要注意。按月龄划分的表格中，“○”表示可以喂；“△”表示需要注意；“╳”表示不能喂。

米类

大米

大米是宝宝米粉的重要原料，宝宝出生后5～6个月，最好喂宝宝强化铁的米粉。宝宝7～8个月的时候，可以将大米熬成粥喂给他吃。宝宝9～11个月的时候，可以大米做成软一点的软饭喂给他吃。从12个月开始，可以逐渐给宝宝喂米饭了。

糙米

相比大米而言，糙米在加工去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，因此营养价值较高。但糙米难以煮软，而且即使做成粥，颗粒也很难煮烂，因此不适合作为辅食。不妨等宝宝12个月后，可以和大人一样吃饭的时候，再让他尝试。

小米

宝宝7～8个月的时候，可以开始喝一些小米熬制的米汤，12个月以后，就可以喝小米熬成的粥了。但要注意，小米热量高，不适宜宝宝天天食用，更不适宜胖宝宝食用。

糯米

有的妈妈喜欢用糯米给宝宝做成年糕吃，年糕的黏性很好，粘在喉咙里有引起窒息的危险，因此不建议给3岁以下的宝宝食用。

面食

当宝宝适应米粉后可试着添加面食，如七八个月喂馒头、饼干，9～12个月做些软面条、馄饨、水饺等。近年来，更多的家长将眼光投向了面包、通心粉等西式食品，接受这些食品对于宝宝来说，也是有一定限制的。

儿童挂面

儿童挂面煮软后，切成合适的长短，再喂给宝宝吃。需要注意的是，选购的时候要仔细看清成分表，选择不含盐的儿童挂面。1岁以后，可以食用低盐成分的儿童挂面。

意式细面条

作为漂洋过海来到中国的西式面条代表，意式细面条比较筋道，在嘴里嚼烂要花很长时间，所以虽然宝宝出生后9个月就可以喂给他吃，但应该放在汤里，或者与黏糊的材料一起煮，以便于宝宝食用。

意大利通心粉

宝宝出生7个月后就可以吃通心粉了。不要放盐，充分煮软后，根据宝宝的月龄，切成合适的大小，再喂给他吃。

Tip需要注意的是，所有意式面类在包装上都按品种标注了煮制的时间，过长或过短都会影响其口感。

乌冬面

作为日式面食的代表，乌冬面口感介于切面和米粉之间，制作时对其粗细和长短都有规定，口感偏软。可以在宝宝开始吃辅食时就喂给他吃。煮软后，根据宝宝的月龄，捣烂或切成合适的长短，再喂给宝宝吃。

其他

馒头

馒头是中国人的传统面食，但传统的大馒头对宝宝来说相对硬一些，所以，应该给宝宝单独制作松软的小馒头。此外，1岁内的宝宝吞咽咀嚼功能并不完善，吃馒头的时候家长一定要从旁看护。

馄饨菜肉包水饺

家中自己制作的包子可以在宝宝出生后10个月尝试喂给他吃。市售的糖包因糖分高，所以应该12个月以后再让宝宝吃。同样，馄饨、水饺也可以在此期间让宝宝慢慢尝试，但都要以自己制作为佳。

面包

原味低糖面包的白色部分（外面一圈棕色部分有苦味）可以用来熬粥，喂给宝宝吃。宝宝七八个月以后，为了便于他自己用手拿着吃，可以把面包切成小棍状给他。

土豆

切碎捣烂后，在开始喂辅食的初期就可以喂给宝宝吃。12个月以后也可作为宝宝的零食。

地瓜

切碎捣烂后，在开始喂辅食的中期就可以喂给宝宝吃，如果出现腹泻，则应立即停止食用。12个月以后也可作为宝宝的零食，且对缓解宝宝的便秘效果很好。

芋头

切碎捣烂后，在开始喂辅食的后期就可以尝试喂给宝宝吃。但要密切注意观察，可能会引起过敏反应，如出现呕吐、腹泻、皮疹等过敏现象，要立即停止食用。