如何健康度过三伏天?

沈艳妹

三伏是夏季最难熬的一个时期，此时不但气温高，而且闷热潮湿，人们仿佛置身于大蒸笼中，电风扇、空调等已然不能满足大家健康度过三伏天的需求，这时更需要我们做好日常饮食调理，由内而外改变身体健康状况。

西洋参

俗话说：小暑、大暑紧相连，气温升高热炎炎。三伏天处在大暑与小暑之间，是一年中最热的时期，夏季人体心火旺盛，口腔溃疡、咽喉肿痛、大便燥结等上火现象也时常出现。人参虽是滋补佳品，但不适宜夏季服用，否则更会加重火气上升，这时您可以选用滋阴降火的西洋参。西洋参可用于夏季清补且不上火，特别适合盛夏虚烦燥火、心神不宁、困倦乏力、食欲不振等不适。

一般来说，西洋参切片服用效果最佳，其皂苷等有效成分能有效析出，有利于人体吸收。西洋参最简单的服用方法是每日取3克泡水喝，也可搭配清肝明目的菊花及润肠通便的蜂蜜，待西洋参泡至无味时，可将其嚼服，避免营养成分的损失。

葡萄籽油软胶囊

三伏天是全年紫外线照射最强的时段，在注意防暑降温的同时，更需注意对紫外线的防护。紫外线会导致皮肤老化加速，出现皱纹、雀斑等，同时会引发过敏性皮炎。需要注意的是，想要远离紫外线的伤害，在涂抹防晒霜的同时也要注意对皮肤的内在养护。

葡萄籽油被美誉为“最强效自由基清除剂”，它可以分解脂褐素，保护皮肤，从而起到淡化晒斑的作用。这是因为葡萄籽油含有两种非常重要的成分：亚油酸和原花青素。亚油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素E和维生素C，强化血液系统的循环，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，预防黑色素沉淀，增强皮肤的抵抗力和抗辐射能力；原花青素可以有效保护血管弹性，使肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性，可以减少皮肤变黑或出现晒斑。

雪 蛤

木瓜炖雪蛤是夏季润肤养颜的一道时尚凉品，它不单单是女性朋友的美容佳品，更是男性朋友夏季“洗肺”的首选。雪蛤是中国吉林长白山林蛙的输卵管，内含丰富而均衡的天然营养成分，药用价值极高，是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。有些人误认为，雪蛤只适合女性朋友服用，实则不然，人体中有雌雄两种激素，共同影响着人体的健康，少量的雌性激素不仅不会对男性健康造成伤害，反而会补肾健体，延缓衰老，而且可以帮助经常吸烟的男士润肺养阴，可以成为男性朋友肺部的“清洗剂”。

饮食推荐——木瓜炖雪蛤

【科学选材】干雪蛤10克，木瓜一个约500克，蜂蜜两勺，清水适量。

【科学制作】干雪蛤放在碗里，用70℃温水浸泡2个小时，连续换水2次，并拣去杂质，捞干放进碗中，入蒸笼蒸约15分钟，取出滤干待用。木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，去掉瓜子放入炖盅内。把已蒸好的雪蛤放入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖30分钟即可，待降温后，加入蜂蜜即可食用，冰镇效果更佳。