盾叶薯蓣测土配方施肥试验

覃兰芳 刘智生 屈信成 胡廷松 邓锡青

1.广西中医药研究院，广西 南宁 530022;2.广西药用植物园，广西 南宁 530023

盾叶薯蓣的营养和施肥在大田栽培中是非常重要的问题。施肥不仅直接与产量的高低密切相关，而且对其有效成分的含量也有重大的影响。

施肥的核心问题是要解决施肥的种类及其配比 (数量)方法，这是一个比较复杂而又难以解决的问题。它涉及到植物营养特点、预定产量目标、土壤的肥力状况、使用肥料的性质和利用率等方面的问题。

湖北省郧西农业科技专家和长期从事盾叶薯蓣产业科技工作者编著的《黄姜栽培技术》一书［1］，在栽培技术规范中指出，盾叶薯蓣生长中对N、P、K三元素需要量很大，每生产 1000kg鲜薯需纯氮 5.5kg，P2O52.2kg，K2O10.2kg，N∶P∶K 的比例为 2.5∶1∶4.5，这一理论研究成果对生产具有重大的指导意义。

我们在引种工作中根据以上施肥标准进行了测土配方施肥应用试验，取得了预期的高产高含效果。

1 材料与方法

1.1 试验地点基本情况

试验基地设在广西河池市林业科学研究所 (南丹县车河)，海拔420～560M，年平均气温17.3℃，土壤为黄红壤，土壤偏沙，酸性，此前作为杉木幼林地，全垦。

1.2 土壤肥力检测和N、P、K肥施用量计算

试验地土壤样品N、P、K三元素检测结果见表1。

表1 施肥试验地土壤肥力检测结果

2.采样地点:广西河池地区南丹县车河 (河池林科所)。

3.采样时间:11月。

化肥用量用以下公式计算:

经分析本试验地不缺N，缺P 120.8kg，缺K 44.29kg。

1.3 试验方案

A、黄姜专用肥 (湖北郧西产，N∶P2O5∶K2O=9∶5∶9)做对照200kg/亩。

B、桐油饼150kg/亩+过磷酸钙120/亩+硫酸钾25kg/亩。

C、桐油饼150kg/亩+过磷酸钙120/亩+硫酸钾15kg/亩。

D、牛粪1500kg/亩+过磷酸钙120/亩+草木灰250kg/亩。

以上4个处理是作为底肥分别施入各小区30cm土层并拌匀。试验小区面积9m2，各处理6次重复。顺序排列，四周设保护行，供试材料来自湖北郧西，带2芽头的茎段，茎段每块平均重量2.5g，每试验小区播种100株，11月上旬栽种，按行株距35×20cm双行垄栽。

1.4 大田栽培护理

搭架、中耕除草、培土壅兜、追肥均按产地化标准进行，苗期 (4月)，每亩撒施尿素3kg，初花期 (5－6月)每亩施尿素3kg、硫酸钾10kg、7－8月各喷1次叶面肥，每亩用0.5%磷酸二氢钾溶液60kg。

1.5 薯蓣皂素含量测定

将新鲜采收的盾叶薯蓣洗净泥沙，晾干表面水分后剁碎，马上取样检测水分，即为鲜品水分值，其余烘干，粉碎成细粉，取1克样品，精密称定，加10ml水，浸润，置40±2℃恒温水浴锅保温72小时，加5%硫酸溶液100ml，加热回流4小时，放冷，加氢氧化钠中和至中性，过滤，烘干滤渣，将滤渣放入滤纸筒中，用100ml石油醚索氏提取4小时，回收石油醚，挥干，加乙醇溶解提出物，定容25 ml，即制得供试样品，取薯蓣皂甙元对照品适量制成0.25mg/ml的对照品溶液，取供试样品和对照品溶液各10μl注入高效液相色谱仪中进行检测，用外标法计算含量。

2 结果与分析

2.1 测土配方施肥栽培第一年产量的含量结果

基肥不同，田间管理标准完全一致的条件下，经过一年的栽培，结果见表2。从产量和含量两个指标对不同基肥增产效果加以比较，可以看出，单独以黄姜专用肥的对照组，亩产不算低，亩产鲜薯824kg，而第2、3、4试验处理组以桐油饼+钾肥和有机肥为主的鲜薯亩产分别为1224、1092和1228kg，比对照组增产分别为148.5%、133.0%和156.3%，栽培第一年亩产就跨过千斤大关。

在皂素含量变化上，第2个处理皂素含量高过2.66%比对照组含量高出0.32%，第3、4处理的皂素比对照组低0.05%和0.27%。

表2 栽培第一年不同基肥对盾叶薯蓣产量和含量结果

2.2 测土配方施肥栽培第二年产量和含量结果

从栽培第二年的产量和含量结果 (表3)可以看出，仍保持着第一年相似的增产趋势，第1个处理以单用黄姜专用肥为基肥的对照组，亩产鲜蓣也跨过千斤，亩产达到1320kg，比第一年的产量高出了160.1%，但与第2、3、4处理亩产鲜薯1792、1568和2048kg相比，它们分别比对照增产135.8%、118.8%和155.2%。

在薯蓣皂素含量增幅上，栽培第二年比第一年各处理纯干基含量有少量增加，鲜基含量则有0.09－0.20%的降幅。第2个处理的含量与CK持平外，第3、4处理略低于CK。

表3 栽培第二年不同基肥对盾叶薯蓣产量和含量结果

3 结论与讨论

3.1 湖北郧西推介的盾叶薯蓣测土配方平衡施肥是中药现代化科技成果，是盾叶薯蓣施肥的理论依据，它全面涵盖了确定施肥量的三个参数 (植物的需肥规律N.P.K三元素配比;土壤自然供肥能力;肥料的利用率)，而且施肥方法切实具体，可操作性强，经我们应用试验证明它是行之有效的科学合理的先进的施肥方法。

王建安等［2－3］在大田条件下，研究N.P.K单因素肥料不同配比对盾叶薯蓣产量和含量的影响。研究表明，肥料对根茎产量影响的顺序为K﹥N﹥P，对皂素影响地顺序为N﹥P﹥K。

3.2 经我们试验证明，单用黄姜专用肥 (200kg/亩)，盾叶薯蓣一、二年生的根茎产量和薯蓣皂素含量都不低，从而证明，湖北广泛推广使用的黄姜专用肥和产业推荐应用的标准用量它的有效性、可靠性，能经受实践的检验。

3.3 测土配方施肥实施方法上，以有机肥为主，化肥为辅，对以根茎为要用部位的药材来说更为合适，有机肥+化肥在产量和含量上比单用黄姜专用肥更好。

3.4 盾叶薯蓣属于喜钾作物，根据它的营养特点，钾肥的施用量达到以产定肥总施肥水平时，产量就上去，施用量不足，产量就上不去。都大俊等［4］研究也证实，施用钾肥可显著增加盾叶薯蓣的产量和经济效益。

3.5 测土配方施肥对盾叶薯蓣产量和薯蓣皂素含量经济效益对比见表4。

［1］黄姜栽培技术编委会.黄姜栽培技术［M］.湖北科学技术出版社，2002.

［2］王建安等.氮磷钾对盾叶薯蓣产量和薯蓣皂素含量的影响［J］.中药材，2004，27(12):891－893.

［3］王建安等.不同肥料对盾叶薯蓣产量和薯蓣皂素含量的影响［J］.江苏农业科学，2005，(3):108－111.

［4］都大俊，陈刚.盾叶薯蓣施用钾肥的增产效应［J］.水土保持研究，2005，12(2):188－191.