大有开发价值de生态饲料

□幸奠权

一、菌糠饲料

人工栽培食用菌时，1 0 0 k g培养料可剩余6 0 k g菌糠。主要有平菇、金针菇、香菇、蘑菇、滑菇等。据测定，菌糠饲料中含粗蛋白质6.7％～9％，粗脂肪0.6％～4％，无氮浸出物3 8.5％～7 0.1％，粗纤维1 5.％～2 3％，并含有丰富的矿物质元素。一般在猪日粮中加入2 0％～3 0％菌糠，蛋鸡中加1 0％～1 5％，奶牛中添加5％～1 0％，家兔中加2 0％。

二、动物血类饲料

指动物屠宰后的废弃血液经加工而成的一种良好的动物性蛋白质饲料。我国的血粉资源丰富，每年屠宰的动物就有1 0亿多头，生产加工血粉最少在2 0万t以上，这是一类潜力很大的动物性蛋白质饲料资源。血粉中含蛋白质8 0％左右，并富含赖氨酸、色氨酸等，但缺乏异亮氨酸，矿物质含量较少，可经过高温、压榨、干燥、发酵剂发酵等方法进行加工。在猪日粮中添加4％～8％，但仔猪不宜添加；在家禽日粮中添加3％～5％。

三、蚕沙饲料

据测定，蚕沙中含粗蛋白质1 3％～1 5.4％，粗纤维1 0.1％～1 9.6％，可溶性无氮浸出物3 6.2％，粗脂肪2.6％。收集鲜蚕粪，将其摊晾在水泥地上，干后粉碎，再放入清水中浸泡3小时左右，将其捞出拌入饲料中饲用。蚕沙在仔猪日粮中添加5％左右，育肥猪为 5～1 0％，蛋鸡为5％。

四、羽毛饲料

指利用家禽羽毛、家畜的毛等，经过加工处理制成的蛋白质饲料。在应用中一般为羽毛粉。禽畜羽毛主要由角蛋白构成，含粗蛋白质8 0％左右、粗脂肪1.2％、粗灰分 l 0.7％、钙 0.3％、磷 0.5％，含硫量可达1.5％。经过加工后是畜禽的优质饲料。羽毛粉在蛋鸡的日粮中添加2％～3％，在猪日粮中添加3％～5％。

五、滤泥饲料

指甘蔗、甜菜榨糖后的副产品，含粗蛋白质1 3.4％，无氮浸出物4 3.9％，还含铜、铁、锰、锌、钴、硫、镁、钾、钠等多种营养元素，适口性好，是畜禽鱼的优质饲料。将滤泥饲料经晒干或烘干至含水量1 3％以下，装入塑料袋中保存，饲喂时粉碎即可。滤泥饲料的饲喂量为畜禽日粮的4 0％～5 0％左右。

六、瓜藤饲料

红薯藤含有丰富的蛋白质、粗脂肪和粗纤维，是优质的家畜饲料。我国南北方在秋天收获红薯后，均有大量的红薯藤，可以直接生喂家畜，或青贮后饲喂，有利于以旺补淡，弥补青饲料的不足。红薯藤晒干粉碎后，是家兔很好的冬春饲料。此外，瓜藤、花生藤等也可充分利用。

七、农作物秸秆、秕壳

我国每年的秸秆与秕壳产量十分巨大。这类饲料主要包括水稻秸秆和秕壳、小麦秸秆和秕壳、玉米秸秆和玉米芯、高粱秸秆和秕壳、大豆秸秆和荚壳等。秸秆的主要成分是粗纤维，矿物质含量也较丰富。目前这类资源主要通过物理加工、化学及微生物发酵处理，可分解其中的粗纤维为单糖或低聚糖，供畜禽利用，可改善适口性，提高蛋白质含量。

八、糟渣、废液类饲料

糟渣主要包括酒糟、酱油糟、醋糟、玉米淀粉工业的下脚料、粉丝尾水、果渣、柠檬酸滤渣、糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、蓖糖等；废液主要指味精、造纸、淀粉工业、酒精、柠檬酸废液等均是畜禽的优质饲料。而糖蜜可发酵生产赖氨酸，造纸废渣、味精废液、淀粉渣等渣液可用来生产单细胞蛋白。

九、植物饼粕饲料

主要有芝麻饼、花生饼、向日葵饼、胡麻籽饼、油茶饼、菜籽饼、橡胶籽饼、油棕饼、椰子饼等。花生饼、芝麻饼、向日葵饼及橡胶仁饼等不含毒素，可直接作为蛋白质饲料；而油茶籽、茶籽饼粕等因含有毒素，必须经水解、膨化、酸碱处理、发酵等脱毒处理后再利用。

十、粪便再生饲料

一般指畜禽排出的粪便中仍含有一定的营养物质，经过适当的处理，可调制成新的饲料，主要包括鸡、猪、牛粪等。鸡粪中不仅蛋白质含量高，氨基酸组成较完善，而且含有B族维生素、矿物质，且可通过热喷、发酵、干燥等方法加工处理，以减少有害微生物，防止有机物降解过快。猪、牛粪等相对鸡粪其营养价值较低，但同样可以通过发酵作为畜禽饲料。

十一、泥煤饲料

又称泥炭饲料，是由湿地和草地的植物自然堆积并经过部分分解，在碳化作用下形成的土块物质。泥煤含有机物9 4％～9 8％，其中氨基酸占3％～4％，多糖类占3 0％～3 3％，是畜禽的上等饲料。把含腐植酸较多的泥煤晒干后粉碎，按2％的比例添加到其它饲料中饲喂畜禽。

十二、沼液或沼渣饲料

是沼液副产物，含有多种氨基酸、微量元素和粗蛋白质，是一种良好的再生饲料。从沼气池底部捞出沼渣，沥干后在阳光下暴晒，干燥后粉碎成末，拌入饲料中饲喂。喂量为日粮的1 0％～2 0％。沼液可直接同清水拌料饲喂。