化学实验教学中的不当行为及其矫正设想

苏伟洪

（南京市扬子第一中学 江苏 南京 210048）

戴安邦先生指出：“只传授化学知识和技术的化学教育，是片面的……用实验解决化学问题，是各项智力因素皆得到发展，故化学实验是全面化学教育的一种最有效的教育形式。”化学教学实践表明，化学实验在学生建立和巩固化学基本概念和基本理论，获取化学知识的过程中发挥着无可替代的作用。但是，纵观初中化学实验教学实际就可以看出，虽然教师们对化学实验教育教学的重要性、必要性十分清楚，但实际操作过程中却存在着诸多不当，使得初中化学实验教学出现了以“训练”为主体的实验教学模式。现拟就初中化学教学过程中的一些不当教学行为提出相应的整改策略。

一、初中化学实验教学中的不当行为

在具体的化学实验过程中，不当行为多种多样，要全面完全地进行归纳与统计是不太恰当与不实际的。我们只能根据教学实践过程中的一些常见的、带有普遍性的不当行为进行分析与研究，以期对这些不当行为实施矫正。

1．以实验习题“训练”替代化学实验

由于中考考试在实验操作及其实验技能方面的考查与考核存在着一些困难；另外，初三化学课时又紧，做实验又费时费力，所以做演示实验、分组实验还不如讲述实验来得简单，既省事又有针对性。因此，部分教师把教学重点放在理论教学上，把原本可以分组的实验改成演示实验，对于学生的分组实验，也基本是放任式，不少教师通过化学实验习题来训练学生，以习题替代实验，使学生在化学学习过程中，缺少了实验体验。实际考查过程中，发现不少学生由于受到这种良好的“训练”导致在解决一些具有创新特色的实验问题的时侯，显出化学实验素养的欠缺。

【案例1】 生活中的一些植物的花或果实有不同的颜色，如红色的月季花、胡萝卜汁等，它们能否起到区别酸碱的作用呢？请你自制一种较好的试剂，并用五种酸碱不同的溶液来检验我的试剂，而后对结果进行分析。

面对这样的考查，离开了学生原有的化学实验教学案例，而是运用学生生活中的实例设计考题。有一部分学生设计使用胡萝卜汁，而在实验过程中，却发现胡萝卜汁对酸碱溶液所显现的颜色都是一样的，这部分学生对实验设计方案的猜想就存在不合理性。有大部分学生设计使用紫卷心菜、茶花、月季花等等，对酸碱溶液也显现出不同的颜色，但还不能确定到底哪些颜色显示是酸性、哪些颜色显示是碱性，这些学生没有想到还要用PH试纸测出酸碱性以证明实验的合理性。

2．以信息技术手段替代化学实验

由于化学费时费力，于是有些教师在教学过程中，大量地通过现代信息技术手段来替代真实的化学实验，有些是动画、有些是视频、有些是过程简介，总之无论是可以做的，还是不可以做的实验，只要能够从网络找到相应的资料的，就会在课堂上使用，而取代真实的化学实验。学生只从动画、视频等资料中观察到有关化学实验，而对一些化学气味、状态、过程缺乏直观体验。

【案例2】 在一次公开课中，老师为了说明“二氧化碳与氢氧化钠溶液能够发生反应”，下载了一段视频播放给学生看。课后，通过调查发现大部分学生并不能够理解和感受到录像中该化学反应产生的原因。这说明，这次“替代”实验是失败的。

众所周知，二氧化碳与氢氧化钠溶液反应时，没有颜色变化，没有沉淀生成。如何使学生能够通过显现的现象来形成认知呢？教学过程中可以设计这样一个实验，由学生在课堂上自己动手做：把二氧化碳通入矿泉水瓶，然后倒入氢氧化钠溶液，拧紧瓶盖振荡，发现矿泉水瓶变瘪。现象明显，学生亲身感受化学实验现象。但需要注意的是，蒸馏水也会与二氧化碳反应，是否也会使矿泉水瓶变瘪。教学过程中，需要再设计一个对照实验，把蒸馏水倒入充满二氧化碳的矿泉水瓶中，振荡后观察矿泉水瓶是否变瘪。如果没有或者稍微变瘪，则可证明二氧化碳能和氢氧化钠溶液反应。同时，也训练学生思维的严谨性与周密性，为学生以后学习与分析相关化学问题打下良好的思维基础。

3.以简单操作替代规范的化学实验过程

在初中化学实验教学过程中，部分教师存在着“抢”时间的思想，于是课堂教学过程中，总是想以最少的时间来完成实验，用大量的时间来进行“讲”与“练”，试图通过教师的讲解与学生自我训练来提高学生的化学成绩。从而导致一些教师在实验教学过程中，以一些简单的操作来替代规范的化学实验操作。再如，化学实验过程、探究报告一般包括活动目标、活动准备、活动用品、过程和方法、问题和讨论、评价与反思等方面。而有些教师在实验教学中只注重活动用品与过程和方法两个方面，而对于活动准备、问题和讨论、评价与反思等方面却常常忽略。如在实验中强调装置如何安装，具体要求什么，而忽略为什么这样做；强调学生怎样去验证教师曾经演示的结论，而忽略学生的讨论与反思，没有进行发散性思维能力的培养。

【案例3】 在一次观察学生做“制取二氧化碳”学生实验时，发现不少学生没有进行“气密性”检查。这说明了，这个班的学生没有在教师的严格训练过程中，形成对化学实验规范性的实验技能。同时，也证明了，该班教师可能在平时教学过程中，对化学实验教学往往采取“简单化”处理。

4.以解题技巧替代探究性过程

实验教学中，教师往往注重学生解题技巧与解题规范训练，而对于学生设计实验方案，动手进行探究重视程度不够，有些教师根本就不让学生自我探究，总是怕学生在实验中会有差错、闪失，也为承担后果而减少学生亲自验证机会。教学过程中，这些教师通常是将最佳的实验方案提供给学生，并对试剂的用量、实验步骤、注意事项陈述得一清二楚，注重技巧与记忆能力的培养与发展。

5.以实验讲解替代学生生活体验

我们知道，化学现象在学生生活过程中处处存在，课程标准非常重视学生对平时家庭生活中的各种现象的观察与研究。在课标教材中提供了许多家庭小实验，如石墨导电、生成炭黑、清洗餐具等。然而，在具体教学实践过程中，有些教师并没能让学生动手验证所学知识，而是在课堂上通过讲解，让学生“掌握”中考出现的一些生活现象。总是处于一种应对状态，而没有采取积极的超前发展状态。教师把自我对生活的感知“传授”给学生，使学生被感知了一把生活中的化学。

二、初中化学实验教学中的不当行为的矫正设想

上文针对初中化学实验教学中的一些行为不当进行了分析与探讨，那么如何矫正这些不当行为呢？下面结合教学实践谈几点矫正策略。

1.改知行脱节为知行统一

正如前文所讲，初中化学教师对化学实验的重要性与必要性并不缺少认识，缺少的是其教学行为过程。而导致这种行为结果的是教学功利思想，这部分教师总是以学生中考成绩的高低来衡量学生的学业水平与学习能力。教师要实践知行统一的理念，让学生充分感受到化学的实验性。真正做到戴安邦先生所倡导的“用实验解决化学问题，使各项智力因素皆得到发展，故化学实验是全面化学教育的一种最有效的教育形式。”通过化学教师的亲身教学行为的变化实践课程改革的理念，用科学发展的观念指导初中化学实验教学。

2.改演示实验为师生共同完成或学生分组实验

与改学生分组实验为演示（或视频播放等）相反，在化学教学过程中，要改演示实验为师生共同完成或学生分组实验。大量增加学生动手实验的机会，让学生在实践过程中，体验与感受到化学知识的形成过程，将过程与方法充分展示出来，在这个过程中求得学生情感与价值观的形成。但需要注意的是教师在教学过程中，切忌无目的的盲动。教师要根据教材的教学内容，学生的现在能力与基础，制定出非常具体的实验目标和实验要求。为什么要做这个实验？这个实验能为学生带来哪些收获？化学教师如果在实验教学过程中搞不清楚目标，其教学过程及教学效果则是可想而知了。教学目标是否明确主要体现在其制定是否客观、是否尊重学校及学生实际，定位是否准确，是否注重对细节的把握。为实现教学目标，教学准备及教学过程的控制必须是要充分的。

3.改验证性实验为探究性实验

验证性实验是指用实验来论证已学过的化学知识的正确性。探究性实验是指学生未知相关化学知识，通过一些化学现象，提供相关猜想，然后设计实验，在实验的基础上，通过科学的分析综合等思维过程来获取知识。前者往往是学生处于被动的接受状态，学生的思维活动强度与活动的灵活性受到一些限制。后者学生的主动性与能动性发挥较为淋漓，学生有较多的思考和讨论空间，学生处于一种主动探索知识的状态。

【案例4】 在燃烧条件的探究中可以将验证实验改成探究实验，为学生准备棉花、木条、煤块、蜡烛、烧杯、酒精灯，设计三组对比实验，棉花和蘸了水的棉花为一组，探究出燃烧的条件之一要有可燃物，燃着的蜡烛和倒扣在烧杯中的点着的蜡烛一组，探究出燃烧的条件之一要与氧气或空气接触。木条和煤块探究出燃烧的条件之一是温度要达到着火点。让学生自己设计实验去探究得出结论，充分发挥了学生主动参与，积极动脑动手的能动性。

4.改“机灌”为真实场景实验

有人戏称在现代教育技术掌握下的学科教学有过程去“人灌”演化为现代的“机灌”倾向。事实上，化学实验用多媒体技术替代化学实验过程现象大量存在，并不排除这种“机灌”现象的产生与发展。教师要减少“演播”实验的次数，增加真实场景实验的次数，一些危险度高，实验成本高的实验可以适当借助现代教育技术来完成与支持。而能够通过现实场景完成的实验，尽最大可能不要用电脑技术替代。

5.改“讲”与“练”为动手实践

对于一些生活中的化学、化学实验问题等能够设计一些实验，通过实验让学生在规范的操作过程中，实现化学知识的建构。教师的讲与学生的练习是必要的，如果将一些讲不透，说不明白的问题，通过实验来让学生在实验中体会，在实验中理解，可能要讲与练的实用价值要大。例如，对于“光”与“火焰”、“烟”与“雾”、“浑浊”与“沉淀”、“溶解”与“熔化”等概念极易混淆，而这些概念恐怕讲是讲不明白了，而通过实验让学生一看就明白了，这种低成本高收效的事件何乐而不为呢？

6.改操作过程简约化为实验要求严谨、细致与规范化

学生在实验过程中，有许多规范化操作需要通过教师来培育与训练。因此，教师在教学过程中，不仅要示范好，更要严格要求，对一些细节性的东西要时刻提醒学生。例如，观察化学实验时，不仅要注意明显突出的现象，也要注意一些不太显著的现象。观察不仅是用眼看，还包括用耳听、用鼻闻、用手摸，要全面观察实验的现象，对相似的实验，更应细心比较，还要开动脑筋去分析和判断。学生实验过程中的自以为是或想当然都是要不得的，只有建立于全面观察、细致比较、深入思考这样的实验学习态度之上，才是严肃的、严谨的。此外，要训练学生不要把化学实验当成看热闹。有些同学觉得化学实验很神秘，有些同学甚至把做实验看成是耍魔术，很好玩。由于他们只注意看“热闹”，而没有明确的观察目的，这样就难以抓住关键的实验现象，其结果就难以得出正确的实验结论。应该说学生的爱动习惯不是缺点，但无目标的盲动乱动可不是好的习惯。需要引导学生不能用结论代替现象进行描述。现象是事物的表面特征，而结论是通过对现象的分析得出的事物的本质特征，二者有联系、但不能相互代替，如铁在氧气中燃烧的现象之一是“有黑色固体产生”，而不能描述为“有四氧化三铁产生”。否则就不是实事求是的态度。对于学生来说基础知识的贫乏是实验无法规范操作的主要原因，因此教师的指导必须要细化，要下细功，注意每个细节的交代。绝不能是自己比划，学生看看，靠着学生的“悟性”去习得。当然学生可以自己去摸索、积累，但其必要性并不充分。

上述通过对初中化学实验教学过程中的一些不当行为的分析与研究，提出了相应的矫正措施。在实施素质教育的过程，化学教育教学的一个重要任务是不断提高学生的化学素养，而实验素质是一种基本的化学素养。因此，在初中化学教学中，要克服重重困难，大力弘扬实验思想，以实验教学的发展促进初中学生的化学素养的形成。

［1］ 冯翠典，卓锋.初中化学实验操作考核的反思和探索［J］.化学教学，2008，（2）

［2］ 郑长龙，周仕东.化学实验教学评价观的发展［J］.中学化学教学参考，2002，（2）

［3］ 罗卫平，贺碧.新课标下的初中化学实验教学［J］.西部科教论坛，2009，（7）

［4］ 闫孝平.初中化学实验探究分层教学的几点做法及体会［J］.化学教学，2009，（5）