无公害河蟹养殖技术

迟 明

（黑龙江省虎林市杨岗镇水产站 黑龙江 虎林 158404）

近年来，黑龙江省虎林市渔业管理部门紧紧围绕“渔业增效渔民增收”这个中心，坚持以发展“特色化、绿色化、品牌化、优质化”水产品养殖为重点，以抓新品种引进和新技术推广为突破口，积极开展产业结构调整和渔业科技创新工作，使全市的水产养殖业得到健康、持续、高效、稳步的发展。目前，全市无公害河蟹的养殖从无到有，从小到大，养殖面积达到5000多亩，每年可生产无公害河蟹近90吨，实现产值300万元，净利润达到160万元河蟹养殖已成为广大渔民增收致富奔小康的新路子。现结合河蟹养殖的一些经验，介绍一下河蟹养殖的技术以供养殖户参考。

一、场地选择

1、水源条件。河蟹养殖要求水质清新，水量充足。水质必须没有对河蟹有害的物质，并确保水源水量充足。

2、池塘条件。池塘人工饲养也应选择较大的水面，面积大有利于上下水层的对流，改善下层水的溶氧条件，有助于底层有害的气体及时逸出，一般以1ha左右的池塘较适宜。

3、防逃。河蟹攀爬十分迅速，有很强的逃逸能力，通常养蟹池有一个小洞，就能成为河蟹外逃的通道。因此，必须在成蟹池四周要有牢固可靠的防逃设备，以防河蟹外逃。

二、放养准备

1、清塘消毒。养蟹池塘，主要用生石灰或漂白粉进行清池。一般在蟹种放养前10-15d进行，清池方法有干法清池和带水清池两种.如用生石灰，干法清池，每10平方米10kg，溶化后全池泼洒。生石灰清池不仅能杀死水中有害生物，而且能改善池塘土质和增加水中钙的含量，这对河蟹的生长发育有重要的作用。

2、放养密度。对于水源充足，饲料丰富，饲养管理较好的池塘放养密度一般控制在1只/m2左右。

蟹种放养宜选择天气暖、水温较高时进行，以保证放养的成活率。

3、河蟹饲养。河蟹饲养需要人工投喂。养蟹用饲料要求营养全面，使用方便、诱食性好、不污染水质。投喂地点要适当，不可太多也不可太少，经常对投饲点进行消毒。合理的确定投喂时间和次数，一般来说，少量多次的投喂方法是值得推广的。在疾病暴发的季节可适当减少投喂次数。根据不同规格注意不要使河蟹吃得太饱，也不要因摄食量不足而影响生长。水草是养好河蟹的必备条件，“蟹大小，看水草”说的就是这个道理。水草除作为河蟹的植物性饵料外，还具有净化水质，增加溶氧，遮荫避暑，提高河蟹品质等许多优点。但每种水草都必须进行合理搭配。要求沉性水草、浮性水草及挺水性水草应合理分布均匀，并留有水体作为河蟹自由活动的空间，多余的水草及死亡的水草要及时捞出，防止败坏水质及缺氧事故发生。

三、病害防治

整个养殖期间调节水应采取“三调”措施。即：调新。经常注换新水，5-7d注水一次，10-15d换水一次，高温季节每天注水6-9cm，15d换水一次。在注换新水过程中，根据水质情况，还要调优、调活。主要是防水温过高，影响河蟹蜕壳生长。河蟹防病，必须遵循“预防为主、防治结合”的原则，坚持以生态防治为辅，大力推广河蟹生态养殖技术，达到不生病或少生病、不用药或少用药的目标。

四、日常管理

要坚持早、中、晚各巡池一次，检查养蟹水体是否缺氧。做好清洁卫生工作，以改善水质。检查池中是否有敌害生物并及时清除。

五、河蟹出池

当性腺成熟的河蟹比例占80%时开始捕捞，一般在10月（农历八月十五左右）捕捞为好。方法是地笼捕捞和流水捕捞。流水捕捞法是在进水口安一个网篓类的渔具，打开出水口，使水流动，河蟹随水爬到篓中。要注意的两点是：一是一次放水捕不尽，应将池水放至0.2-0.3m，然后再加水，再放水，如此反复循环多次，二是池水排放后，河蟹在傍晚爬上岸至防逃墙边，这时可人工捕捉。