中国茶叶学会将于2012年4月举办首届龙井茶品质评鉴研修班

龙井茶是中国著名绿茶，享誉海内外，历来奉为国宾礼茶。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶、越州龙井茶三种。由于龙井茶声名显赫，近年来出现了许多假冒伪劣龙井茶，大大扰乱了龙井茶的市场秩序，损害了消费者的利益，影响了龙井茶的声誉。为了提高消费者对龙井茶的品质鉴别水平，维护广大消费者的利益，促进龙井茶市场秩序规范和产业健康持续发展，中国茶叶学会决定于2012年4月中旬举办龙井茶品质评鉴研修班，主要包括以下5个方面:(1)邀请政府主管部门从管理层面讲授龙井茶公共品牌的构建与管理，面对目前龙井茶市场鱼龙混杂、真伪难辨的局面进行分析及政府所采取的措施;(2)系统讲授龙井茶的历史文化;(3)介绍龙井茶的手工及机械加工技术;(4)对不同产地龙井茶 西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井进行评审，分析三者的特点及风格;(5)对杭州不同产区(梅家坞、狮峰山、翁家山)的西湖龙井茶进行评审，分析其品质特征并实地考察观摩其加工工艺流程。

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