王贞虎
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我国第一位将茶道发扬光大的是唐朝茶神陆羽,他的身世到现在仍是个谜。传说,他是由竟陵和尚智积禅师在河边拾得,并抚养长大。陆羽一生充满传奇,在唐朝名闻海内,骚人墨客、达官贵人,凡是尝茶者,无不以结识陆羽为荣,但古书对陆羽生平记载却不多。
陆羽,唐代竟陵人,又名疾,字鸿渐,又字季疵,自号桑苎翁,后人尊称茶山御史。智积禅师与陆羽起之名已无考据,陆羽之姓名是自己用易卜卦占问而起名,《因话录》记载此事云:“稍长,自筮遇蹇之渐,繇曰:鸿渐于陆,其羽可用为仪,乃姓陆,字鸿渐,名羽。”
《新唐书.陆羽传》对陆羽生平叙述甚为简略,并且对他的身世未道其详。《新唐书》云:“羽字鸿渐,一名疾,字季疵,复州竟陵人,上元初,隐苕溪,自称桑苎翁,久之,诏拜羽太子文学,徙太常寺太祝,不就职,贞元末卒。羽嗜茶,着经三篇,言茶之源、之法、之具尤备,天下益知茶矣。”太子文学和太常寺太祝都是唐代官职,地位崇高,官俸优厚,陆羽歉辞不就,隐居著作,如果不是茶道闻于当世,及茶经传诸后世,《唐书》隐逸传中,可能不会有陆羽之地位。
智积禅师是嗜茶之行家,因为长年饮陆羽烹煮之茶,非陆羽烹茶不饮,后来陆羽出游江湖四、五年未回竟陵,智积禅师便四、五年不饮茶。当时皇帝代宗召智积禅师入宫,命宫人最会烹茶者侍候,智积禅师啜一口便止,代宗怀疑智积禅师故意作态,命人遍寻陆羽,召进皇宫,要陆羽煮茶,送予智积品尝,智积禅师啜一口便云:“此茶有若渐儿所为者。”代宗赞叹,使之师徒重聚。陆羽之茶道与智积禅师之品茶功夫可谓相得益彰,令人叹服,此事记于《纪异录》上。
陆羽由智积禅师抚养成人,师徒感情逾于常人,智积禅师圆寂时,陆羽游玩外地,无法赶回竟陵致祭,陆羽痛哭数日,并为智积禅师作一首悼诗,诗云:“不羡黄金瓮,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮入台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来!”孺慕之情,丧师之痛,未及奔丧之懊悔之情,溢于字里行间,陆羽不失为性情中人也。
陆羽天赋很高,又有大志,但与佛门无缘,未削发为僧,稍长即离开佛寺,四处流浪,曾一度为梨园弟子。陆羽有天才,演戏也不例外,到处出锋头,很受观众欢迎。他好学不倦,敏慧而过目不忘,对茶道感到兴趣,于是默默研究,领悟茶之道理,后为某都督所赏识。都督为茶道中人,搜集甚多有关茶之资料,虽然是吉光片羽,也至为珍贵,都督认陆羽为茶中知己,将收藏有关茶之文献,送赠陆羽,由是陆羽之茶道更为大进,到处受到嗜茶者之欢迎。在《封氏见闻录》云:“李季卿宣慰江南,时茶饮盛行,陆羽来见,衣野服,请茶具而入,手自烹茶,口诵茶名,区别指点,茶罢,命奴子取钱三十文,酬茶博士。”茶博士之典故出于此。
陆羽在一次机缘,结识了一位殷富茶商,并接受该茶商委托,考察全国之茶业。茶商送陆羽一笔考察费,陆羽即云游全国茶区,将茶区分布情形、茶之质量优劣、各地制茶之异同、茶之产销及饮茶方法等等,作成有系统之记录,贡献完整之数据与该茶商,茶商获得宝贵数据,大发其财。该茶商不忘本,报以陆羽巨额酬劳,陆羽得此巨款为其晚年隐居之资。
陆羽曾在江西上饶县北一座山上种菜,后人为纪念他,尊称他为“茶山御史”,也就直呼该山为茶山。山中有一泓泉水,清澈甘冽,称为陆羽泉,嗣后陆羽退隐浙江风景幽雅之苕溪,身怀独特之茶艺,烹茶自娱,撰作《茶经》,《茶经》三篇,述一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
陆羽隐居于茶山上之桑苎亭,故自号“桑苎翁”。陆羽闭门著《茶经》,直至德宗年间(公元780年)方见脱稿,梓成,上闻德宗皇帝,帝非常嘉许陆羽之成就,从此天下尚茶成风,乃至比屋而饮,号为国饮。闻《茶经》原本藏于桑苎亭,可惜年代久远,善本已遗失。
后人尊称陆羽为茶神,据《唐书》隐逸类中载:“时鬻茶者,至陶羽形,置炀突间,祀为茶神。”唐代制陶技术已相当发达,能造陆羽陶像来奉祀,可能是陆羽死后不久之事。
《茶董补》《驿官茶库》载:“江南有驿官,以干事自任,白太守曰:‘驿中已理,请一阅。’乃往,初至一室为酒库,诸酝皆熟,其外画神,问何也?曰‘杜康’。太守曰:‘功有余也’。又一室,曰茶库,诸苕毕备,复有神,问何也?曰:‘陆鸿渐’。太守益喜。”可见陆羽茶神之地位,早已为老百姓尊祀,而绝非偶然。