现化化猪场建设环节见解

刘青林

（广东大家食品有限公司生态化农场，广东 肇庆 526020）

在养猪经营中，英伟中国控股公司总裁李职认为养猪业的根本出路在于提高猪群健康水平，猪场的投资重点要向前移。过往的养猪经营方式是在最后的育肥阶段才下大功夫，给猪用好料，猪有病时，多贵的药都舍得用。但是经过这么多年的经验积累，他认为应该反过来将投资前移，从猪场规划、栏舍设计、通风等一系列工作开始就应该搞好。他举例说，如果搞好通风问题，那呼吸道疾病就会大大减少，以后可以省下许多功夫。

近年来越来越多的企业投资养猪行业，其中也有一些国内外著名的跨国型企业，猪场建设也越来越趋向于现代化，其主要表现在投料的自动化，环境的自动化等，如水泡粪工艺的引进，全封闭式自动温控模式。越来越重视猪场环境的选址，从重视动物福利方面考虑建设，不断摸索学习改进传统的养殖模式与设备，管理方式也随着发生了巨大的改变，逐步与发达国家相靠近，笔者就参与建设管理的集团在广东投资的生态农场养猪基地自动投料猪场的以下几点心得体会与大家分享，希望中国养猪业发展越来越进步。

1 猪场各部位建设注意事项

1.1 定位栏坡度

定位栏坡度传统的为3%，实际4 %为宜，3%泥瓦工实际在做的过程中很难做标准，地面水平也会影响，本人在去年建的一现代化猪场中也发现不好操作，建好后还是有40%左右不合格，猪拱饮水器会积水定位栏前面部分特别传统的鸭嘴式饮水器，靠猪嘴拱后产生压力水直射喷到猪栏地面上，猪又有拱食性，很容易积水，所以要改变这种传统的不合理设计。很多猪场的建设都是沿用一张多年不变的设计图纸，如某大型畜牧公司的猪场大多都是同一家设计所设计，但去年笔者曾去他们分公司发现，他们2 500头规模种猪场定位栏几乎90%以上设计不合格，建的平的几乎没有坡度了，定位栏地面全是水。

在去年建设的香港某大型集团（湛江）农业公司生态化农场，定位栏部分换成另一家公司设计，改成全漏缝地板群养电脑饲喂模式，也就是1个猪场2家设计所设计。本人曾应其公司主要负责人邀请，去实地看过在建的猪场工地，发现这家设计所的图纸并没被照搬，而是总经理夫妇经常去现场与场长根据情况修改设计，一次设计师曾对我抱怨说图纸被他们改的面目全非了，我却暗自高兴并感叹香港同胞的求真务实精神，因为毕竟设计师不是生产一线管理者，不了解有些设计可能在实际生产环节中会产生很多不便跟不利，会给实际生产管理造成很多麻烦与损失。

1.2 水塔建设

因为水塔建设速度慢，一般要几个月时间，等猪舍建好了要安装设备了才发现没建水塔，不仅拖延工期，而且工程人员集中在一起做事了还会使工地变得混乱。工程队之间发生小的摩擦是不可避免的，但要尽量避免因为一些小事影响工程进度，如：水电安装队就很容易跟土建的发生摩擦，一边要挖沟埋水管，一边又要土建车辆经过。水塔排水管要跟猪场主排粪污沟最前头相通，这样，每月清洗水塔时排出的大量高压水正好可用来冲刷掉排污沟底淤积的猪粪等污物，利于猪场清洁。水塔排水管口宽18～20 cm为宜，否则一个容量为10 t的水塔排1次水就需要排3～4 h，也不利于生产工作的安排。因为排水时肯定要关掉所有饮水管，猪长时间喝不到水对猪太多不利，特别夏季刚吃完料的怀孕猪喝不到水会对猪的生命造成威胁。要设管理网络牌，便于督促工程队在预期完成任务，使他们有计划进行而不拖延工期。

图1 漏缝地版

1.3 排污系统

猪场主排污沟深1.2 m，宽1.0 m；利于猪粪便顺利排出猪场，减少猪场环境中猪粪臭味，减少病原体传播，要设明沟便于堵塞清理，另外水塔排水口要跟主排水沟相通，清洗水塔放水时大量的高压水放出时正好可以清洗排污沟。产房、保育栏下后沟深不低于50 cm（沟深利于保持干燥不潮湿），保育栏距地面前面25 cm，后面35 cm。

图2 设计过窄的舍内两侧通道

1.4 猪场内路面建设

每栋猪舍两侧水泥路宽1.2 m（一般粪车宽70～80 cm），猪场主干路宽3.5 m，要用拉纹机拉好纹，防止赶猪打滑。赶猪通道宽1.2 m，留4%坡，对应每栋猪舍留一个门，通道地面用拉纹机拉毛。配怀舍产房中间通道宽1.25 m，两侧后边通道1.2 m。（利于公猪母猪掉头，也利于料车通过，特别是配种怀孕舍每天2次的赶公猪查情工作，现在的新美系公猪体型体长，又特别宽）。产房门口侧要留1.2 m通道，留4%坡，留排水孔，直径6～10 cm。猪场各大小水泥路都要用拉纹机严格拉纹，不能有一丝马虎与懈怠，包括赶猪通道。因为在赶猪过程中打滑会很容易扭伤，而扭伤又很不容易恢复。

1.5 卷帘设计

猪舍卷帘左右两侧要各加长10 cm，下边要遮住排水口，正好可以遮住猪舍。在安装中发现，如果卷帘刚好的话安装完后都有偏差，会漏风，冬季不利于保温，一般卷帘布都是定做，一旦定好就很难改了，如果加长20 cm，正好遮住猪舍两侧墙壁，在冬季可以有效地防止贼风吹入。

1.6 定位栏产床高度

要与地面基本持平，本人发现有家比较有名气的设计所设计的猪场普遍定位栏产床高于地面30cm，不但赶猪赶不上去，还容易把腿扭坏。

1.7 产房保育舍窗户

要用铝合金拉式窗户，这样的设计不占空间，利于调节温度，最好最上方再开一个小窗户。

1.8 水厕所建设

小猪舍、中猪舍、大猪舍大栏地面最好有水厕所，建起来很简单，好处很多。正大集团在东南亚建的猪场全都有这种水厕所，它具有水泡粪的优点（冬季天气寒冷，不能冲水，但每天的排泄物一旦不及时清理，地面就会打滑，猪就会扭伤，这也是目前猪场猪腿病多导致淘汰率高的主要原因，能解决这个问题可为猪场每月减少腿病最少8～10头）。

图3 水厕所

1.9 饮水器

产房定位栏饮水器最好用杯式的，虽然价格差10倍，但中国有句古话“一分价钱一份货”。鸭嘴式饮水器因为猪喝水时水要靠去拱饮水器开关产生的压力才出水这样水很容易喷射到猪身上，搞得猪栏到处是水，所以要安装在猪栏最前面，且高度不能太高，比槽略高30 cm为宜。

1.10 料槽

建议定位栏产床料槽（主要产房产床料槽）最好用正大模式那种全部相连一起可以全部一排翻转下去的那种，便于清洗减少很大劳动强度，怀孕猪很怕霉菌，容易导致流产或产出的仔猪八字脚，而料槽要全部清洗干净又很困难，特别是产房。大栏最好用现代化的自动料筒，其利于清洗不易霉变又不浪费饲料。水泥的料槽容易卡住不好下料，猪采食困难，也很难清洗。

图4 可翻转料槽

1.11 引进先进的工艺

笔者认为，有条件的猪场可以引进水泡粪工艺、全封闭式自动温控、自动投料模式，那将带来中国养猪业的一场革命，广东很多有先见之明的大企业应用这种模式多年了，经过实践发现猪的生存环境舒服了，猪群健康显著提高。多投入多产出，大大减少了生产成本。

2 结束语

以上几点是笔者最近参与建设猪场后的一些简单体会，希望能给正在建设猪场的养猪同仁一点参考与借鉴，希望新建的猪场越来越现代化，不断向畜牧业发达国家靠齐。若作为中国现代化农场的农场主也能像德国、丹麦一样必须在相关院校学习合格，取得相应职称才能经营农场，这样就能提高养猪水平，猪的生活环境也会越来越舒适。