正山堂红茶品鉴会成功举办

■ 本刊记者 陈红波

正山堂红茶品鉴会成功举办

■ 本刊记者 陈红波

2012年 12月 16日下午，中国茶叶博物馆成功举行了正山堂系列红茶品鉴会。此次参加会议的嘉宾有国家茶叶质检中心主任郑国建，中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉，微茶楼首席主管卢雪强，《茶博览》杂志副总编孙状云等30多人。武夷山是红茶的圣地，正山堂跟武夷山红茶一起走过了 444年的历史，也带动着中国红茶起伏跌宕。正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长江元勋先生于2005年创建的新品牌，与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。与元正定位于中端红茶不同的是，正山堂的定位是高端红茶。

此次品鉴会，品评了8种正山堂的创新红茶，有水底香、妃子笑、银骏眉、百年老枞、正山小种野茶等，这些茶真是各有风味，每一款都让人垂涎欲滴。在茶艺师陆丁婷的专业表演和讲解下，在优雅的古筝乐中，大家细品着每一款茶的味道。品评过程完全按国际标准进行，即同样泡茶的时间、同样的投茶量、同样的水质、同一个人泡茶，在相对一致的条件下，参会人员可同时喝到 8款红茶的第一泡和第二泡，对比着茶品间细微的差异，和这种差异所带给人们的视觉、嗅觉、感觉的深刻记忆。郑主任就茶的真假、品鉴等问题给大家做了详细的讲解，受益匪浅。与会人员们也就自己对正山堂红茶的感受发表了诸多观点，也提了很多非常好的建议。正山堂红茶生长在武夷山的 5A级国家自然保护区内，具有得天独厚的自然环境，专业合作社的生产经营模式，加之正山堂人的辛勤努力，不断创新使红茶品质优良，独具特色。

这是一次非常成功的茶品鉴会，一方面成功地宣传了正山堂的系列红茶，另一方面也让人们真心接受正山堂红茶。参加过很多次茶产品展示会、产品推销会，唯有这次记忆犹新，非常喜欢，使人们深刻的认识、记住、了解到茶。茶品鉴会这样一种茶宣传方式非常值得推广，这样一个过程让人们真实的感受到茶，是一种感性认识和理性认识的完美结合，远比那些轰炸式广告让人舒服、深刻的多。