蜂农技术需求调查与分析

中国农业科学院农业经济与发展研究所，100081 陈玛琳 赵芝俊

蜂农技术需求调查与分析

中国农业科学院农业经济与发展研究所，100081 陈玛琳 赵芝俊

目前我国已成为世界养蜂大国和蜂产品出口大国，但不是养蜂强国，我国拥有丰富的蜜粉资源和800多万群蜂，蜂产品年产量及出口量均位居世界首位，蜂王浆年产量占世界总产量的90%以上，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶及其制品年出口量约占总产量的一半以上，蜂产业的稳定发展对于促进农民增收和实现农业及生态的可持续发展意义重大。但我国养蜂业属于劳动密集型产业，蜂场规模小，蜜蜂良种化程度不高，疫病较突出，蜂群健康状况、蜜蜂育种以及机械化生产水平与国外相比差距较大，抵御自然灾害和市场风险能力弱，这严重地制约了我国蜂产业的快速发展，因此，在国家不断加强蜂产业科技投入力度的背景下，如何增强科技对蜂业发展的支持力度和有效性就成为一个不容忽视的问题。

鉴于以上情况，蜂产业体系课题组于2011年5～6月，以实地调查和电话调查的方式，分别对吉林、北京、山西等10个省份50个固定观察点的蜂农进行调研，重点了解和分析蜂农的技术需求及其对各项技术需求的迫切程度，以便进一步提高科研、技术培训与服务的有效性和针对性。

1调查方法与数据来源

为了及时且全面地了解蜂农的技术需求情况，蜂产业体系课题组于2011年5～6月对我国蜂农的技术需求情况进行了全国性调研，为使样本的选择上具有一定的代表性，能够大体反映我国蜂农的技术需求，本次调研区域均为我国蜂业发展优势区域，由北向南分别是吉林、北京、山西、山东、河南、湖北、江西、浙江、四川和云南，共计10个省份和地区。课题组采用抽样调查方法，具体做法是在每个重点养蜂省选择5个重点县，每个县选择2户蜂农，即每个省共计调查10户，最终根据实际情况共调查110户，分别是吉林17户、北京10户、山西10户、山东10户、河南9户、湖北11户、江西10户、浙江11户、四川11户和云南11户（样本点地域分布详见表1）。

表1 样本点地域分布情况

表3 不同地区蜂农的技术需求排序

江西 需求排序 浙江 需求排序 四川 需求排序 云南 需求排序

2调查结果分析

根据养蜂业技术需求的特点，本次调查共涉及6个技术类别，分别是病虫害防治、养蜂技术、养蜂用具、蜂种信息、蜜蜂授粉技术和产品信息。在调查过程中要求农户根据自身实际需要对以上6项技术服务进行排序。最后通过分类统计，对各选项排序以确定蜂农的技术需求偏好。

2.1 蜂农的技术需求优先序

本次共调查110户蜂农，采取的排序方法是赋予各位次降序分值，以各顺序被选频次乘以其相应分值，依累加总分由大到小排列，统计结果如表1所示。

统计结果显示，蜂农在养蜂过程中需要解决的技术问题按综合得分大小依次是：病虫害防治技术，养蜂技术，蜂种信息，产品信息，养蜂用具和蜜蜂授粉技术。这与蜂农选择把各项技术排在首位的多少（频次）非常吻合。被蜂农排在末位的分别是产品信息、养蜂用具和蜜粉授粉技术，这与总的排名一致。调查中也有部分蜂农表示蜜蜂授粉技术没有必要培训，说明目前国内对蜜蜂授粉的经济价值意识仍然不强。

另外在调查过程中，蜂农对技术培训服务也提出自己的意见和建议，主要是：1.加强病虫害防治和选种方面的技术培训，并增加如何增产、生产成熟蜜以及解决流通运输方面问题的技术培训；2.继续多开展免费技术培训，培训要系统化，有针对性；3.多介绍目前的市场信息，包括蜂种信息、产品市场信息、流通信息等。

2.2 不同地区蜂农的技术需求

为了探寻不同地区的蜂农在技术需求上有无差异，本研究运用赋予各位次降序分值的方法，对不同地区蜂农的技术需求进行排序，统计结果如表3所示。

统计结果显示吉林、山西、山东、浙江和四川前三位的排名与总体状况基本一致，而北京市和河南省排在前三位的分别是病虫害防治技术、蜂种信息和产品信息，湖北省技术需求排在前三位的分别是产品信息、病虫害防治技术和养蜂技术，江西省排在前三位的分别是养蜂技术、产品信息和病虫害防治技术，云南省与总体水平差异较大，病虫害技术防治排在最后一位，排在前三位的分别是蜂种信息、养蜂用具和产品信息。

究竟为什么出现上述差异则是一个有待进一步研究的问题。

3 结论和建议

本次调查最终排序由高到低分别是病虫害防治技术、养蜂技术、蜂种信息、产品信息、养蜂用具和蜜蜂授粉技术。从本次的调查结果可以得出的结论有：

（1）该结果表明蜂农对病虫害防治技术，养蜂技术，蜂种信息和产品信息方面的需求较为迫切，这也反映了当前我国养蜂业存在疫病突出、养蜂技术落后、市场混乱等问题，鉴于此有关科研部门应该加大科技投入力度，加快防治病虫害技术的研发与先进养蜂技术的引入，同时政府部门应加强市场监管力度，稳定蜂业市场，加强市场信息透明化建设，蜂业协会等相关组织也应该加强对市场信息的搜集与更新，更好的发挥其行业指导作用。

（2）蜂农对养蜂用具的需求较为靠后，原因主要是目前市场上的养蜂用具品种多规格也较为齐全，所以蜂农对养蜂用具虽有需求，但是可以依靠当前市场解决。

（3）蜜蜂授粉技术排在蜂农技术需求的最后一位，其主要原因是蜂农不是蜜蜂授粉的需求方，而是供给方。这也从侧面反映了目前农户对蜜蜂授粉的需求不足，广大种植户仍没有意识到蜜蜂授粉的重要性，因此有关培训部门应加大蜜蜂授粉的宣传力度，提高农户对蜜蜂授粉的重要性认识。

综合以上结论，以下提出几点意见和建议：

（1）在选种、生产及销售环节应有针对性地对蜂农的技术需要给予相关指导，满足蜂农在不同阶段的技术信息需求。病虫害防治技术、养蜂技术、蜂种信息和产品信息是当前农户最为迫切的技术需要领域，有关部门应及时对症下药，加强科研投入力度以及培训和技术服务力度。

（2）调查结果从侧面反映了广大农户对蜜蜂授粉的经济价值仍不清楚，对蜜蜂授粉技术的需求度不高，有关部门仍然要加大蜜蜂授粉的宣传力度，提高蜂农对蜜蜂授粉的重要性认识。同时加强对蜜蜂授粉的补贴力度，逐步完善蜜蜂授粉的配套服务体系，充分发挥蜜蜂授粉的经济价值。

（3）针对不同省区蜂农对技术需求方向的不同，必须因地制宜地开展技术推广，在了解蜂农技术需求偏好的基础上，确立有效供给主体，以最经济、最有效的方式满足蜂农技术需求。力争向蜂农推广其实际需要的技术服务类型。

［1］杨传喜，张俊飚，徐卫涛.农户技术需求的优先序及影响因素分析，西北农林科技大学学报,2011.1,43-47.

［2］张凤莲，董文琦，岳增良.河北省农业现状、发展趋势与技术需求分析,河北农业科学,2009.13,91-93.

［3］李圣军，孔祥智.农户技术需求优先序及有效供给主体研究，新疆农垦经济，2010.5,11-16.

［4］张素罗，张义珍.农村公共产品需求分析，经济问题，2007.4,76-78.