怎样让非油“飞”起来

□徐 光

销售企业非油品业务已经从快速增长进入优化提升的阶段。怎样更有效地发展好非油品业务，进一步提升发展质量和水平，是急需研究解决的突出问题。

提高经营管理科学化水平

推进专业化管理，是提升非油品经营质量和竞争力的必由之路。要研究消费者的需求和习惯，借鉴专业品牌建设经验，推进非油品经营管理的标准化。通过品牌形象的标准化、经营活动的专业化、运营方式的规范化、管理手段的精细化，建立完善组织系统、运营系统、支持系统与控制系统，提高“易捷”的知名度，使“易捷”深入人心，做到想到汽车，就想到加油站，想到加油站就想到“易捷”，使中国石化“易捷”成为高品质的商业品牌。

统一便利店形象标准。提高精品店和标准店比例，做到布局合理，店面整洁，商品丰富，环境舒适，商业氛围浓厚。在经营场地设计上，通常精品店面积要超过60 平方米，品种超过1000 个；标准店面积要超过40 平方米，品种超过500 个。

摸索商品陈列规律，搞好科学陈列。正确陈列商品，应遵循以下原则：客户安全，空间利用，前进陈列，正面向前，先进先出，从小到大，整齐整洁，丰富丰满，分类摆放，黄金高度，颜色搭配，正确标价。门店商品要保持必要的品种和数量，做到布局合理，商品丰富，整齐整洁，美观规范，标志清晰，符合习惯，取拿便利。

建立专业化非油品经营团队。组建一支由管理专家、运营专家、专职营业员组成的非油品经营管理专职队伍和广大员工组成的兼职队伍。积极开展多种形式的培训，提高非油品从业人员的专业技能水平，满足非油品业务不断发展的需要。

搞好服务和促销。注意采取多种形式，主动热情引导客户进店参观和消费，在商品的导购、包装、结算、送客等环节，提供规范服务。要利用季节变换、节假日或其他有利时机，经常性地开展多种形式的促销活动，吸引客户购买便利店商品，发展固定客户，建立便利店的基本客户群体。

做好分类管理和区域统筹

实施分类管理。细化分类是便利店管理从专业化到精细化，从提升形象到增加效益的必由之路。按照油站位置将便利店细分为高速入口店(重出行)、干道市周店（重便利）、城市中心店（重品质）、城乡结合店（重生活）、基础便利店（重网络）等五类。分类的目的是为了搞好差异化经营。根据门店分类和客户消费倾向，在结构差异化、陈列差异化、促销差异化、定价差异化等四个方面进行差异营销。同时，根据季节和节假日的需要，调整商品结构，适时更新商品。以打造“汽车生活的驿站”为定位，精心设立具有本店特色的陈列专区，形成差异化的经营优势，最大限度地吸引客户消费，满足顾客需要。

搞好区域统筹管理。在订货方面，应根据供应形式采取不同的订货方式。中央仓储存型商品，每周订货，结合库存不超量；中央仓越库型商品和供应商直配商品，实行每月配货，认真核对商品配送属性正确要货，销量较大的越库型商品和直配商品，实行集中要货；香烟等商品应以县公司为单位集中统一订货，最大限度提高门店香烟客户级别，库存实行区域内统筹调剂，提高总体进销规模。以片区为单位实行库存共享，统筹安排货源，相互调剂，有效降低整体库存量，加快商品周转。根据配送周期和销售周期，确定适宜的库存目标，实行“多批次、勤订货、低库存、快周转”的运转模式，保持合理的库存量。合理调拨门店之间的商品，保证门店畅销商品不缺货不断货，保持持续销售态势。通过整合区域内商品资源，确保商品合格，加强临期预警，保证商品鲜度。