云南地区番茄品种应用现状与潜力品种推荐

木万福 麻继仙 康如松 杨龙 张志星

云南地区番茄品种应用现状与潜力品种推荐

木万福 麻继仙 康如松 杨龙 张志星

本栏目特约主持：木万福

副研究员，现任云南省农科院热区生态农业研究所蔬菜中心主任。从事蔬菜栽培、良种繁育等工作13年，先后主持省部级科研项目3项，参加国家级项目2项，省部级科研项目8项；获楚雄州科技进步奖二等奖1项，三等奖2项；以第一发明人申请国家发明技术专利3项，授权1项，授理2项；以第一主编出版新农村实用技术丛书2部；发表核心期刊论文5篇，参与发表论文23篇。选育菜豆品种2个、温室专用型黄瓜2个，育成花椰菜自交系12个、自交不亲和系5个、胞质雄性不育系3个，获得1 586份杂交组合，筛选出4个早熟、耐热优势组合，其中，“云花菜11714”顺利通过专家田间鉴评。

导读：云南地区番茄生产中大、小果型品种均有，栽培模式多样；生产中要根据其栽培模式、当地气候及消费习惯针对性地选择合适的品种，可选用拉比、迪利奥、德奥特7728、利得001等大果型品种或格格、友思、亚蔬11号、夏红宝等小果型品种。

番茄又名西红柿、番柿、洋柿子，起源于美洲的安第斯山地带，为茄科一年生草本植物。其风味独特、营养丰富，既能熟食，又可生食，深得广大消费者的喜爱，已成为我国重要的蔬菜种类之一，生产和需求量大。由于番茄适应性广、产量高、效益好，生产面积逐年增加。然而，番茄种类丰富、品种繁多，生产者选择品种存在一定的盲目性。通过大量调查，总结了云南地区番茄品种应用现状，并对潜力品种进行了推荐和建议。

1 云南地区番茄品种应用现状

云南立体气候明显，气候类型丰富，可实现番茄周年生产供应。云南地区番茄生产主要集中在元谋、保山、宾川、建水、开远、蒙自、盘溪、化念、巧家等光热条件较好地区，年种植面积约7 300 hm2，以露地栽培为主，大番茄和小番茄均有生产，以大番茄生产为主。受交通条件和运输能力限制，加之流通渠道上的多环节批发交易，使得商家对番茄的耐贮运性要求较高，耐贮运品种占生产主导地位。老生产区的番茄连茬栽培，连作障碍明显，病毒病、根结线虫病、枯萎病发生越来越重，选育综合抗性优良的品种已成为将来发展的趋势。另外，不同的生产季节和市场需求，对番茄品种要求不同。

2 云南地区番茄主要栽培模式

2.1 水旱轮作露地栽培模式

云南番茄主产区元谋、保山、蒙自、建水、宾川等地，光热条件好，夏季高温多雨，以水稻栽培为主，水稻收获后，7月上旬至9月中旬开始露地种植番茄，10月开始上市，翌年3月结束，主要种植大果型和水果型的耐贮运番茄品种。翌年3月下旬至4月上旬又开始种植水稻，如此轮换种植，有效地减轻了番茄病虫害的发生，成为云南外销番茄的主要生产模式。

2.2 越夏和早春早熟栽培模式

以补淡为主。为了有效错开番茄生产旺季，部分地区和农民进行提早（5月下旬至6月上旬）或延后（10月上旬至11月下旬）播种，实现秋延后上市和早春提早上市，是供应补淡市场的重要部分。

2.3 温凉区越夏大棚避雨栽培模式

以供应当地市场为主，利用温凉区夏季独特的气候，在1月下旬至2月中旬播种，3月下旬至4月上旬定植，采用塑料大棚进行越夏避雨栽培，主要种植粉果大番茄品种，有效地满足了云南当地市场的消费需求，也是丰富当地“菜篮子”的重要组成部分。

3 云南地区番茄品种选择依据

3.1 根据栽培模式和当地气候条件选择品种

云南气候类型多，不同气候条件下都有相应的栽培季节和栽培模式。以元谋为代表的金沙江干热河谷区作冬春露地栽培的，以外销为主，应选择无限型、耐低温、耐贮运的品种；以高温期越夏或大棚栽培的，应选择抗黄化曲叶病毒病，耐高温、耐湿、耐贮运的品种；气候温凉的地区栽培，应选择抗灰霉病、耐湿、耐裂果的品种。

3.2 根据目标市场的消费习惯选择品种

若目标市场在外地，运程较长，应选择中果型且较耐贮运的品种；若供应当地市场，应选择品质较好的大果型品种，如昆明地区习惯食用的粉果番茄或水果型小番茄品种。

3.3 应选择在本地区试种成功的新品种

目前市场上番茄品种繁多，而且多数番茄品种未经审定，盲目种植容易失败。因此，应选择在当地试种成功，品种来源清楚、有一定栽培面积，适宜当地气候和目标市场的品种，尽量降低种植风险。

4 云南地区番茄潜力品种介绍

4.1 大番茄品种

①拉比 寿光先正达种子有限公司出品，无限生长型，植株生长旺盛，叶片覆盖性好，高温坐果能力强，果实深红色、硬度好，单果质量180～220 g，果色均匀、光亮，平均667 m2产量8 000～12 000 kg，货架期长。抗番茄黄化曲叶病毒病、黄萎病、枯萎病、番茄花叶病毒病、根结线虫病、茎基腐病等多种病害，适宜云南热区周年栽培。

②迪利奥 寿光先正达种子有限公司出品，无限生长型，植株生长旺盛，叶片覆盖性好，低温坐果能力强，果实深红色、硬度好，果实高圆形，单果质量180～220 g，平均667 m2产量8 000～11 000 kg。抗番茄黄化曲叶病毒病、黄萎病、枯萎病、番茄花叶病毒病、叶霉病等多种病害，适宜云南热区秋播栽培。

③德奥特7728 从荷兰德澳特种业集团公司引进，无限生长型，植株长势中等，叶片深绿、短小、肥厚，萼片平展美观，大果型，果实高圆形，色泽亮红，硬度中，稍带青肩，正常栽培条件下，平均单果质量200～230 g，平均667 m2单产7 000～10 000 kg。抗番茄黄化曲叶病毒病、根结线虫病、枯萎病，适合云南热区8月中旬以后播种。

④利得001 云南乐蔬农业科技有限公司出品，从以色列引进，属无限生长类型红果番茄品种，中熟，植株长势强健，果形圆正美观，萼片肥长开张，果实红亮而有光泽，单果质量200～220 g，挂果率高，耐贮运，平均667 m2产量8 000～11 000 kg。抗番茄黄化曲叶病毒病、根结线虫病、枯萎病、番茄斑萎病毒病，适合云南热区秋冬栽培。

⑤保罗塔 寿光先正达种子有限公司出品，杂交一代大红番茄品种。无限生长型，中早熟，植株生长势强，坐果能力强、整齐。果实圆形偏扁，颜色美观，萼片开张，单果质量约200 g。果实硬度好，耐贮运。抗叶霉病、黄萎病、枯萎病、根结线虫病。

⑥钢石 广西玉林市振兴蔬菜种业开发部出品，无限生长型，植株长势强，低温期挂果多，单果质量180～210 g，平均667 m2产量6 000～9 000 kg，高圆形红果，果色亮，果实大小整齐、硬度好，耐贮运，萼片肥长平展。

⑦艺丰R-2299 南宁市艺丰农业科技有限公司出品，属无限生长类型，中早熟，植株生长旺盛，长势强劲。果穗多且大小均匀，果实扁圆形，萼片肥厚、鲜绿，伸展性好，单果质量180～230 g。无绿肩，熟果鲜红发亮，果硬肉厚，品质特佳，耐贮运，商品坐果率可达95%以上，货架期长，在遇到低温时，连续坐果率高，平均667 m2产量8 000 kg。

⑧欧莱思 广州粤农种苗高新科技有限公司生产，无限生长型，长势旺。果实高圆形、色红、鲜艳，硬度好，萼片舒展，果形美观，商品性好，单花穗4～5个果，单果质量180～230 g，平均667 m2产量7 000～9 000 kg。低温期结果能力强，综合抗性好，适合云南热区秋延和早春栽培。

⑨金棚3号 西安皇冠蔬菜研究所出品，属有限生长型，红果，熟性较早，采收期长。果实高圆形，无绿肩，光泽度好，平均单果质量200～250 g，大的可达350～500 g，大小较均匀，畸形果、裂果极少。耐贮运，耐青枯病，高抗叶霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病发病率低，极少发现筋腐病。抗热性好，适合云南地区春秋保护地和露地栽培。

⑩东圣一号 无限生长型早熟粉果品种，叶片较稀，叶量中等，节间较短、光合效率高，在低温弱光下坐果能力强，果实无绿肩，大小均匀，高圆苹果形，色泽艳丽，光泽度好，畸形果和裂果少，单果质量200～350 g。果皮厚8～10 mm，多心室，耐贮运，货架期长约20天。营养丰富，口感良好。灰霉病、晚疫病发病率低，耐筋腐病，综合抗性好，适合保护地和春秋露地栽培，是无公害番茄栽培的首选品种。

4.2 小番茄（樱桃番茄）品种

①格格 台湾农友种苗有限责任公司出品，植株半停心生长型，早熟，植株生长旺盛，结果力强，单花穗结果10～20个；果实长椭圆形，果色深红，单果质量约15 g，糖度约10°，风味甜美，耐贮运，平均667 m2产量3 600～4 000 kg。低温期生长良好，综合抗性好。

②友思 台湾农友种苗有限责任公司出品，植株无限生长型，生长旺盛，挂果多，果大，产量高，667 m2产量可达6 000 kg。果实长椭圆形，果色鲜艳，单果质量约18 g，糖度约11°，口感好、风味佳，耐贮运。低温下生长势强。抗番茄黄化曲叶病毒病、烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病、根结线虫病及灰叶斑病。

③亚蔬11号 台湾亚洲蔬菜研究发展中心培育，属半有限生长型早熟品种。植株生长势较旺，分枝力中等。第一花穗着生于8～9节，以后每隔3片叶着生1花穗，花穗长达15～25 cm，复花序。果实近椭圆形，果面光亮、有光泽，果皮浅红色，肉厚籽少，不易裂果，果形美观，风味佳，商品性好。单果质量约15 g，糖度可达9.8°～10°，1个花穗最高可结果20～30个，平均667 m2产量3 000～4 000 kg。抗逆性强，但不耐高温，抗叶斑病能力较强。

④夏红宝 植株半停心型，生长势强健，耐热及坐果性强，每串可结10～15个果，单果质量10～ 12 g，果实长椭圆形，果感极脆、甜度高，果实硬度大，果肉厚，即使在多雨的夏季栽培也不容易裂果。成熟时果色亮红，有光泽，转色一致，花萼鲜绿，具有新鲜感，糖度可达8.5°，风味佳，且耐贮运。平均667 m2产量2 500～3 000 kg。

木万福，麻继仙，云南省农业科学院热区生态农业研究所，元谋蔬菜研究所，651399，电话：13529711082

康如松，张志星，元谋县蔬菜研究所

杨龙，云南省农业科学院热区生态农业研究所

2012-07-19