日光温室越冬栽培番茄普罗旺斯

王洪芸 张琳琳 刘艳华 赵志会

日光温室越冬栽培番茄普罗旺斯

王洪芸 张琳琳 刘艳华 赵志会

番茄栽培经济效益较高，京津地区主栽模式为日光温室越冬栽培，长期沿用的主栽品种为硬粉968和悦佳等，近年来由于该品种自身存在的诸多弱点，在市场竞争中价格曾一度走低，且销量急剧下降，严重影响了京津番茄种植效益。为了摆脱这一困境，我们开展了国外番茄新品种的引种和配套栽培技术研究，筛选出适宜作为京津地区番茄越冬栽培的主打品种普罗旺斯，并摸索出该品种在北方越冬作长季节栽培的配套高产栽培技术，该品种在推广示范过程中，得到了农户的一致好评。

1 特征特性

由荷兰德奥特种业集团公司推出的粉果番茄新品种，生长势强，抗逆性好，有较强的耐寒和抗病能力，连续结果能力强，产量高。一般单株坐果可达12～15穗，果形美观，颜色好，大果型，平均单果质量200～300 g，高抗根结线虫病、枯萎病、番茄斑萎病，适宜冬暖温室早春、秋延、越冬一大茬栽培。

2 日光温室越冬栽培要点

2.1 培育壮苗

①播种时间 京津地区一般9～10月育苗，11月定植，翌年1月开始采收，6月采收结束。

②营养土配制 取肥沃无菌大田土5份、充分腐熟优质有机肥4份均匀混合过筛备用，如大田土有机质含量较低，每1 m3可加入酵素菌生物肥3 kg，为防止苗期病害的发生，每1 m3加入68%金雷（精甲霜·锰锌）水分散粒剂100 g，可有效地防止苗期立枯病、炭疽病和猝倒病等病害。

③播种 首先整一块较平整的育苗畦，畦内铺5～7 cm厚蛭石，喷透水后备用。种子采用温汤浸种，后用报纸吸干水分，将其均匀地撒在蛭石上，并在其上面盖1 cm厚的蛭石催芽，9～10月可再盖一层薄膜保湿，等植株具1～2片真叶时移入装好的营养钵中。

④出苗后管理 白天气温保持在25℃左右，夜温以16～18℃为宜。在保持基质水分含量的同时，注意降低空气相对湿度。3叶1心后，结合喷水叶面喷施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾液1～2次。定植前7天左右，白天尽量降低温湿度，使秧苗接受与定植后相似环境的锻炼。苗期注意防病，一般在分苗1周后喷68%金雷水分散粒剂1 000～1 500倍液或75%达科宁（百菌清）1 000倍液进行预防。为防治番茄黄化曲叶病毒病，8～9月可在育苗棚应用“两网一膜”（即遮阳网、防虫网、外棚膜）技术。

2.2 整地定植

每667 m2施用有机肥6～8 m3，硫酸钾型复合肥50～75 kg、过磷酸钙75～100 kg，一般选用高垄种植，定植前7～10天，作成高15 cm、宽40～50 cm的垄，行距120～130 cm，按株距45～55 cm定植，每667 m2定植2 000株，采用敞穴定植，即定植不能太深，必须把2片子叶露在地表外，定植太深，不易缓苗，并且容易沤根。

2.3 施肥浇水

通过施肥浇水严格控制番茄植株营养生长与生殖生长的矛盾，浇完缓苗水后35～40天才能浇水，此时第一穗果核桃大小，第三穗果已经坐住。越冬栽培进入结果期后，室外温度逐渐降低，低温低于12℃，根系吸收养分受到障碍，尤其是对钙和硼元素的吸收，因此冬季提高地温是番茄获得高产的主要措施，以下推广一种新技术：每667 m2用50～ 100 kg麦麸加上清地菌 （枯草芽孢杆菌）1～2包（250 g/包）发酵后冲施，在没有摘果之前不必再冲施化肥，等开春摘到2～3穗果再冲施尿素加硫酸钾液（每穗果用尿素15 kg+硫酸钾10 kg），并且每7～ 10天喷一次营养转化剂，可有效调节植株营养生长与生殖生长的矛盾。

同时注意施用化肥要适量，以免加速土壤盐渍化，使大量元素和微量元素吸收困难，造成番茄花皮果、筋腐果、脐腐病等。

2.4 植株调整

①换头栽培 长季节栽培时，每一植株都需要收获10穗以上的果实，进入11月中旬后，根部供给植株最上部的水分、养分明显减少，致使果小，产量低。随着气温降低，落花、落果现象严重，为解决此问题，采用换头栽培：即植株有4～5穗果已坐住时，在其上部留2～3片叶摘心，诱发侧枝萌芽，使养分集中到果实发育与成熟上。注意应选择较粗壮侧枝，一般位于植株上部，在4～5穗果下部第一节左右留侧枝。

②打杈 过早地摘除侧枝，会抑制地下根群生长，正确做法是在侧枝长到8 cm时打杈。而且9～ 10月定植的番茄由于温度高，很容易徒长，如果过早打杈会加重徒长程度，直接影响以后的开花结果。

③打叶 正常叶子一般不摘除。植株下部病叶、老黄叶应及时摘除，以减少病虫害传播及蔓延，增加透光率。一般情况下，对于已收获下部果实周围枝叶应及时去掉。

④疏花疏果 为达高产和使果实整齐一致应进行疏果，一般情况下，第一穗果比以后各穗果少留1～2个；如果植株比较健壮，第一穗果留2个左右，以后各穗留3～4个；如果植株比较弱，第一穗果最好不要留，从第二穗果开始留。

⑤保花保果 a.药剂喷花法。药剂一般有2，4-D、防落素、番茄灵。将配好的药剂装在一个小的喷壶中，对准基本开放花穗喷施，同时另一只手挡住番茄枝叶和生长点，以免药液喷到枝叶和生长点上引起药害，而被误认为小叶病毒病，此方法可在花穗开放整齐，且花穗上至少有3～4朵花开放时使用，效果好。b.药剂涂抹法。上午用毛笔蘸药液涂抹在番茄的花柄上，此法可用于开放不整齐的花蕾，棚室温度较低、植株生长势较弱时，涂抹效果好，但费工。

注意无论使用哪种激素或方法，一定要按照产品说明书要求严格控制浓度，药剂浓度小，影响保花保果效果，浓度大易造成畸形果。药剂中加入红色可起到标记作用，加入杀菌剂适乐时（咯菌腈）可预防灰霉病的发生。避开高温期，一般8：00～10：00、15：00～17：00操作为宜。

2.5 主要病虫害防治

①番茄灰霉病 冬季番茄不浇水，开春后大水漫灌，地温低使植株对土壤中钙和硼的吸收受阻而引起的。可以采用小水勤浇，等浇2次小水后再浇大水，或在番茄蘸花时加入25%适乐时或50%和瑞水分散粒剂（嘧菌环胺）。

②番茄疫病 感染初期形成椭圆形或不规则褐黑色病斑。发病初期，最好采用进口50%甲基托布津或者72%杜邦克露 （霜脲·锰锌）10倍液涂抹茎病斑效果好。

③番茄病毒病 主要靠汁液传播，如打杈、蚜虫、白粉虱等传播。以预防为主，一旦发生，不能根治，以下几点措施可以有效减轻病害发生：a.育苗畦加盖防虫网，可以有效的阻止虫害传播；b.健壮植株与病害植株分开打杈，以免交叉传播；c.注意保护根系，若定植后土壤表层盐害过重，根系不发达，导致地上植株弱，容易诱导病毒病发生；d.选用抗病品种并适当晚播，9月中旬以后播种；e.懒汉用药法，即在移栽前2～3天用强内吸性杀虫剂25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂1 500倍液（1桶水约15 kg加6～ 8 g阿克泰）喷淋幼苗，使药液除喷到叶片以外还要渗到土壤中，每2 g药喷100棵幼苗，有效期可达20～30天，有很好防治蚜虫、白粉虱和预防媒介害虫传播病毒病的作用。

2.6 采收

在果实成熟期，即除果肩外，果实由少部变红到全部变红时及时采收出售。为了提早上市，番茄第一穗果长成后，由绿果期转向白果期时可用40%乙烯利300～800倍液催熟。

王洪芸，天津市蓟县出头岭镇农科站，天津市渔桥蔬菜研究所，301900，电话：022-29031557，15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

张琳琳，刘艳华，赵志会，天津市渔桥蔬菜研究所

2012-06-05