动物保健品的种类及在养猪生产中的应用

近年来，上虞市养猪形势喜人。国家一系列扶持政策连连出台，养殖户热情高涨，投入力度不断加大。

据调查，2000年全市生猪饲养量35.75万头，年出栏肉猪21.70万头，母猪年末存栏1.12万头。2011年生猪饲养量达到74.67万头，年出栏肉猪46.65万头，母猪年末存栏3.20万头。

11年间,该市生猪饲养量年均增长10.0%，肉猪出栏量年均增长10.5%，母猪年末存栏量年均增长16.9%。

1 困扰养猪生产的主要问题

1.1气候影响 由于地球温室效应，我国生产的饲料主原料霉菌污染十分严重。

生产实践表明，被霉菌污染的饲料长期喂养生猪，可严重影响其生长发育，抑制机体免疫功能，使生猪处于亚健康状态。

1.2集约化养殖的负面影响 由于受土地、人工等要素制约，养猪规模化程度越来越高。据调查，上虞市现有存栏100头以上规模化猪场349家，存栏27万头，占全市生猪存栏总量的81%。其中，万头猪场11家，千头以上猪场60家。

据生产实践，规模化程度越高，生物安全控制难度越大，越容易造成疫病流行，且规模越大流行时间越长。

另外，由于猪场兽医、管理人才严重缺乏，有的万头猪场至今还没有专职兽医，管理模式仍停留在作坊式管理。

还有，由于猪场选址不科学，建筑布局不合理，结构不完善，设施落后，达不到猪只需要的生长环境和疫病防控要求。

1.3疫病困扰和药物的不合理使用 目前猪场疫病猖獗的另一个原因是由于引种和生猪调运带来了大量外来疫病。如猪蓝耳病、猪圆环病毒病、猪副嗜血杆菌病等，对于亚健康状态下的猪只无疑是雪上加霜。

猪不健康，就得用药，好了这个病，又出现新的疫病，还得用药，这样导致长期用药，无节制用药和不合理用药，出现了药物的毒副作用和抗药性。

笔者认为，气候变暖无法抗拒，规模只能越养越大，当前可作为、易推广的就是改变用药习惯，大力推广真正的动物保健品。

2 动物保健品的种类与特性

2.1动物保健品与兽药的区别 动物保健品对动物具有保健功能，能降低外界有害因素侵扰，且无毒副作用。

兽药则是指用于预防、治疗、诊断动物疫病为目的的物质。

当前兽药市场上，一些不法厂家、商贩，为了达到盈利目的，有意把有治疗作用的兽药当做保健品宣传，误导了养殖户，造成目前抗生素滥用，细菌抗药性增强。如果长期以往，一旦疫病爆发，将无药可用，后果不堪设想。

2.2动物保健品的功效

2.2.1动物保健品是绿色、天然产品。其主要特性，一是在动物生产过程中无药物残留，不产生毒副作用，对动物不构成危害，其动物产品对人类健康无害。二是排泄物对环境没有污染影响。

2.2.2具有增强动物生理功能，机体解毒功能和免疫功能，减少外界有害因素侵扰之功效，从而使畜禽健康生长、发育、繁殖。

2.2.3可降低饲料中有害物质在动物肠道中的吸收，从而减轻对动物体的危害。

2.2.4可帮助动物体内建立肠道生态平衡，抑制有害微生物繁殖，提高饲料转化率，维护动物内环境的平衡。

2.3动物保健品的分类

2.3.1中草药制剂 如黄芪、党参、灵芝、淫阳藿、大蒜等。许多中药的主要免疫活性成分，具有调节机体阴阳平衡，提高免疫功能作用。

其作用主要表现在以下方面：一是可促进免疫器官的发育。二是可使单核巨噬细胞大量增殖。三是可提高机体的细胞免疫水平。四是可增强体液免疫水平。

2.3.2微生态制剂 如双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、酵母菌、乳酸杆菌等。

主要用于调节动物机体微生态平衡，具有直接抑制动物肠道内有害微生物的作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长或提高饲料转化率。其主要表现：微生物优势种群理论、生物屏障理论、生物夺氧理论和“三流循环”假说。

2.3.3化学益生素 主要包括含氮多糖或寡糖、辅酶、某些氨基酸和维生素,甚至包括半纤维素和果胶等。

化学益生素是一种非消化性食物成分,到达肠道后可选择性地为大肠内有益菌降解利用,却不为有害菌利用，从而促使有益菌迅速增长。其作用原理与微生态制剂相似。

2.3.4霉菌毒素吸附剂和解毒剂 如蒙脱石、葡萄糖甘露聚糖等。

作用原理是蒙脱石利用四面体-八面体-四面体(T-O-T)层间多空结构与表面形成的离子极性，强吸附同样具有离子极性的霉菌毒素，强大的吸附力来自于超大的表面积与静电吸附；葡萄糖甘露聚糖的化学结构与同样属于有机类的霉菌毒素有亲和性，可有效吸附霉菌毒素。

3 动物保健品的应用

3.1根据畜禽品种、年龄、气候选择不同保健品 不同畜禽品种、年龄对疾病的抵抗力有一定的差异，如猪气喘病，我国地方品种比国外品种敏感，小猪比大猪敏感。气候的寒冷、高温或突变，容易导致畜禽抵抗力下降，容易发病。所以，在选择动物保健品时要考虑畜禽的年龄、品种及气候变化因素等。

3.2动物保健品使用前必须了解畜禽的健康状况 在选用动物保健品时，必须仔细观察畜禽的健康状况，如果畜禽健康状况不良，必须投喂治疗类兽药，因为动物保健品不能代替兽药。

3.3使用动物保健品前必须进行畜禽流行病学调查 不同的动物保健品有其不同的功效，且作用不一样。因此，在使用时要对本场的疫病流行状况、发生规律进行调查分析，筛选出适合本场使用的动物保健品。

3.4正确认识保健品与疫苗、兽药的关系 动物保健品具有保健功能，其最终目的是提高畜禽的非特异性免疫功能；使用疫苗的最终目的是提高畜禽的特异性免疫功能；兽药是具有治疗、预防动物疾病的功效，三者既有区别又相互作用、相互影响、相互协同。

3.5霉菌毒素吸附剂的应用 采用霉菌毒素吸附剂来减轻饲料中霉菌毒素的危害，已成为养殖业一个共识。但目前市场上，霉菌毒素吸附剂产品鱼龙混杂，怎样选择一个好产品是能否真正减轻毒素危害的关键。再一个是霉菌毒素吸附剂使用剂量，笔者认为目前的添加量偏少，霉菌毒素吸附剂使用量要根据饲料的霉变程度来确定。

陆幼范

(上虞市章镇兽医站 312300)

黄苗金，田雪玲，陆芳，陈建祥

(上虞市畜牧兽医技术推广中心)