近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策

张创峰，朱艳丽，刘淑兰，段眉会，阎晓琳，王彩盈

近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策

张创峰1，朱艳丽1，刘淑兰2，段眉会2，阎晓琳3，王彩盈4

(1.周至县林业站； 2.周至县农业局；3.周至县小王涧林场；4.西北农林科技大学)

本文对华优猕猴桃近几年生产、贮藏、营销中存在问题进行论述和导致原因的分析，提出了解决的具体办法和对策，对今后华优猕猴桃产业健康发展具有重要意义。

华优猕猴桃 栽培 发展 问题 对策

华优猕猴桃树体发育健壮，早果丰产，适应性广，抗逆性强。较抗溃疡、黄化、根腐病，抗旱、抗高温、日灼的能力较强，是一个好管理的优良中熟品种。适逢仲秋和国庆两节上市，是中华猕猴桃品系中较适宜北方种植的好品种。但通过近几年的栽培管理和产品的贮藏营销，逐步出现了与猕猴桃产业发展不相适应的一些品种局限性，有待进一步提高。

一、华优猕猴桃在栽培和产业发展中存在的问题

1、溃疡病危害发生比较严重，因华优猕猴桃是中华猕猴桃品系在秦岭淮河以北栽培，很容易受到冻害，特别是早霜、晚霜冻以及冬季持续低温，容易造成冻害发生。随之溃疡病菌随伤口进入猕猴桃果树体内，导致溃疡病的严重发生。

2、华优的授粉树配植不佳，有时候只能用秦美的授粉树进行人工授粉，因此授花授粉不良，造成畸形果发生，果形差异大，严重的影响了产量和质量。

3、果实着色差异大，果味差别大，性状不稳定，影响了市场的营销。

4、华优猕猴桃贮藏性很一般，在贮藏中容易受到低温危害，并且货架期缩短，造成市场销售前高后低的现象发展。

5、由于市场的影响，前期市场较好，后期市场较差，使冷库经营者贮藏的风险加大，亏本的几率加大。

二、原因分析

1、由于华优猕猴桃属于中华猕猴桃体系，对北方的适应性有一定的差异，抗冻害能力较差，抵抗溃疡病能力也较差，加之不定量挂果，控制产量溃疡病容易大量发生，甚至毁灭全园。

2、华优的授粉树是602和603，但是都不是最佳的授粉品种，往往开花期有一定的差异，不是超前就是落后，造成在华优授粉时雌树已开花，雄花用量不够，所以生产中果农不得不进行用秦美的授粉树进行授粉，甚至购买花粉公司质量没有保证的花粉，造成果实外在和内部差异性较大，商品率不高，质量不能保证，甚至出现了使用劣质花粉后畸形果增多，果树停止生长发育，落花落果的现象时有发生，给生产者造成了较大的损失。

3、由于果实果肉有黄有绿，差异大，果味是黄的甜味浓，绿的酸味浓。性状极不稳定。形成了几年来未能解决的市场信誉度问题。

4、华优猕猴桃属于中华猕猴桃，贮藏性和货架期都比美味猕猴桃短，因此在贮藏过程中出现了果实容易腐烂，贮藏期和货架期较短的特点，必须春节前销售，否则质量没有保证，信誉度大打折扣。

5、华优猕猴桃是中熟品种，优质果口感好，仲秋节、国庆节和元旦销售价格高，市场好，导致冷库在收购时的抢购现象，抬高了收购价格。结果收到冷库不耐贮藏，销售市场不畅，使冷库的风险加大。

三、解决问题的对策

1、加强冬季管理，实施定量挂果，成龄园667m2地2000千克左右，强化秋季采后管理技术，加强冬季防冻措施，增强树势，提高对华优猕猴桃的抗病能力。

2、加强科技投入力度，进一步发现选拔培育更优良的华优授粉雄树。增强人工授粉能力，对花粉的质量进行保证体系建设。人工授粉要到位，准确，选择在最佳时间，用最优质的花粉进行授粉。

3、做好疏蕾疏果工作，华优猕猴桃疏蕾通常在4月中下旬侧花蕾分离后2周左右开始，先按照结果母枝上每侧间隔20～25厘米留一个结果枝的原则，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝。并将保留的结果枝上的侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾全部疏除，再按照结果枝的强弱调整着生的花蕾数量，强壮的长果枝留5～6个花蕾，中庸的结果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。疏蕾时先疏除基部的花蕾，需要继续疏时再疏顶部的，尽量保留中部的花蕾。

华优猕猴桃的疏果一般从盛花后2周左右开始，首先疏去授粉受精不良的畸形果，扁平果、伤果、小果、病虫危害果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果。同时根据结果枝的势力调整果实量，生长健壮的果枝留4～5个，中庸的结果枝留2～3个，短果枝留1个果或不留果。同时注意控制全树的留果量，成龄园每平方架面留果35个左右，每株大约留350～400个。667m2产量控制在2000千克左右。疏除多余果实时应先疏除短小果枝上的果实，保留长果枝和中庸枝上的果实，且只能留中心果。经过疏果，使每个果实到8～9月份时平均有4个叶片辅养，即叶果比达到4：1。

4、加强生长季节栽培管理，多施有机肥，及时灌水，加强病虫害防治，增强树势、减少病虫害的发生，提高果实商品率，提高果品性状和质量。

5、果实收购一定要按标准进行，价格要按市场规律和品种特性运作。做到不抢购，库存量不能过大，必须春节前销售完毕。从而降低市场风险确保产业的健康持续发展。