大棚蚕豆关键栽培技术

（海门市种子管理站，江苏 海门 226100）

蚕豆种植在海门已有一百多年的历史，鲜食蚕豆是我地及大中城市市民的上等佳肴。近年来，随着产业结构的调整，蚕豆栽培已由露地栽培转化为设施栽培。露地种植10月下旬播种，翌年5月中旬青荚上市，供应时间10天左右。为延长青荚供应期，我站2009年开始，探索大棚蚕豆栽培技术，提早青荚市场供应。通过试验，大棚设施栽培青荚上市早，经济效益较好，且省工省时，成本低，深受农户喜爱。通过探索，初步掌握大棚蚕豆的栽培技术。

1 科学选用品种

选择皮薄、性糯、易酥、商品性好、抗逆性强、耐弱光的大粒青皮蚕豆品种，目前我地选择通鲜2号蚕豆。

2 田块选择

选择排水条件好、新搭建的大棚或种植多年的蔬菜大棚均可。

3 种子处理

播前粒选，挑选籽粒饱满、完整的蚕豆作种子，晒种2～3天。

4 适期播种

我地大棚蚕豆播种适期10月下旬。

5 适宜密度

播种时亩留苗2600株左右，平均行距1 m （6 m宽大棚，大行1 m，边空65 cm）、穴距26 cm，播深5～6 cm。平均两穴播3粒，按1-2-1-2播种，出苗后每穴定苗1株。

6 摘除主茎

当蚕豆一次分枝5个左右时剪去植株主茎，我地1～2月剪除主茎。

7 及时整枝

彻底剪除二次分枝、三次分枝等无效分枝。全生育期修剪二三次。

8 化学调控，降低植株高度

在蚕豆初花期，亩用15%的多效唑20 g兑水20 kg进行喷雾。

9 适时打顶

当开花七八台、初见植株下部结鹰爪荚时为打顶适期，可选择晴好天气摘去一叶一心，我地打顶时间在4月上旬。

10 覆膜增温

大棚覆膜在元旦左右，通风与否同季节、气候有关。冬季和早春因外界温度较低，昼夜盖棚门，阴雨天气不通风。如冬前棚内温度超15℃，春后超18℃时，选择晴暖天气，于11～13时两头开棚门通风，降低大棚湿度。开花结荚期气温上升，大棚内温度保持在20～25℃，超过30℃时加大通风口。因棚两头温度较低，蚕豆生长慢，为了保持全棚生育期的一致性，后期棚两头关门，加强两侧的通风。

11 肥水管理

蚕豆属豆科作物，需要较多的磷、钾肥，播种时亩施磷肥15～20 kg，初花期亩施25%的复合肥15～20 kg、尿素5 kg，开行条施或穴施。

蚕豆是需水较多的作物，其各生育阶段根据土壤墒情适时灌溉。蚕豆开花盛期和鼓粒成熟期是需水较多的时期，用滴管进行灌溉。

12 病虫防治

蚕豆病害坚持以防为主，综合防治的原则。大棚栽培棚内温度高、湿度大，比露地栽培易引发病害。近几年的试验表明，主要病害是菌核病，可亩用42%三病清30 mL和72%农用链霉素15 g兑水12 kg喷雾防治。虫害以蚜虫为害为主，亩用10%吡虫啉16 g兑水12 kg喷雾防治。