通化地区山葡萄病害特点及其综合防治

朱俊义，邵信儒

(1.通化师范学院 生命科学学院，吉林 通化134002；2.通化师范学院 制药与食品科学学院，吉林 通化 134002)

通化素有“中国葡萄酒之乡”的美称，独特的长白山高山气候和鸭绿江流域湿地气候赋予了通化山葡萄优良的内在品质．通化山葡萄不仅是酿制优质山葡萄酒的最佳原料，而且也是具有独特地域优势的国家地理标志性品牌作物．目前通化地区山葡萄种植已形成一定规模，为全国六大葡萄产区之一，远销到山东、天津、宁夏等地，被张裕、王朝等国内大型葡萄酒生产企业抢购一空[1]．近年来，山葡萄病害的发生日趋严重，成为制约通化山葡萄产业进一步发展的重要因素．因此，做好山葡萄病害防治工作是保证山葡萄优质、高产和增收致富的关键措施．现将近年来通化地区山葡萄主要病害的特点及防治方法总结如下，供生产参考．

1 通化地区气候特点

通化位于吉林省东南部，长白山南麓，三分之二以上的面积为山区．属北温带大陆性季风气候区，四季气候变化分明，温暖湿润，年降水量850毫米，最大降水量1277毫米，为吉林省多雨城市．

2 通化地区山葡萄病害发病特点

(1)发病期长:从3月上旬萌芽到11月下旬落叶的整个生长发育过程都有病害发生．

(2)病情重:病害一年中常有数个发生高峰，轻者减产、品质变劣，重者毁园绝收．

(3)病害流行快:病害从发生到流行造成严重危害一般只需3～5天．种植密度大、架面不通风、不透光，病害流行快．此外，通化夏季多雨给农药防治带来一定困难．

3 通化地区山葡萄常见病害

3.1 霜霉病

该病是通化地区葡萄发生最普遍的病害，据调查，我市霜霉病的发病高峰在6月下旬至7月中旬，连续阴雨往往造成病害大流行，管理粗放、通风不良和经常积水的果园发病较重．由于该病发生后，叶片极易脱落，影响了养分的积累，使得枝蔓不能充分成熟，对次年的产量影响较大．

(1)病状.主要为害叶片，也能害新梢、花蕾和幼果．叶片发病初期出现水渍状黄色斑点，后扩展为黄褐色不规则斑点，叶背产生灰白色霉层，后期霉层变为褐色，病叶逐渐枯死脱落．幼果感病初期，病部变成淡绿色，后期病斑变深褐色下陷，产生一层霜状白霉，果实变硬萎缩、脱落，成熟果不发病．霜霉病菌以卵孢子越冬，春季借风雨传播引起叶片发病，发病叶片产生大量的霜霉即孢予囊成为再次侵染源[2]．

(2)防治方法.①清除病源:晚秋清除病叶、病果，剪除病梢，烧毁或深埋，并在植株及地面喷1次3～5度石硫合剂．②果园管理:及时排除积水，及时整枝，合理修剪，保持架面通风透光．增施农家肥，避免过量施氮肥，提高植株抗菌抗病能力，减少病菌侵染机会．③药剂防治:发芽前地面、植株细致喷布3～5度石硫合剂，铲除设施内的病原菌．未发病前可适当喷洒保护性药剂进行预防．常用的药剂是铜制剂，如1:0.5～0.7:200倍波尔多液；或78%科博500～600倍液；或绿乳铜(800倍液)等．当已有病害发生后，可根据实际情况使用一些内吸型杀菌剂，如70%乙磷铝锰锌500倍液;或72%克露600倍液；或75%百菌清700倍液；或64%杀毒矾500倍液．注意药品使用时内吸型杀菌剂应轮换使用，以免产生抗药性．

图1 霜霉病叶片背面白色霉层 图2 霜霉病叶片病斑组织坏死

图3 霜霉病果实表面白色霉层 图4 霜霉病受害果园

3.2 黑痘病

又名疮痂病，俗称“鸟眼病”，是造成山葡萄损失最严重的病害之一．该病自植株萌芽至生长后期都能发生，大雨和高湿是病害流行的主要因素．病害严重时，果实产量降低，品质变劣，失去商品价值．

(1)病状.主要为害叶片、叶柄、花穗、穗轴、幼果和新稍等幼嫩器官，对着色后的果实、老化叶片和枝条等不能侵染．幼叶受害后，初产生褐色圆形病斑，病斑周围有黄色晕圈，逐渐形成圆形大斑．病组织死亡后破碎、穿孔．病斑可沿叶脉串生，最后焦枯死亡．幼果发病时，初为圆形深褐色小斑点，后扩展成圆形大斑，中央凹陷呈灰白色，边缘仍为深褐色，看似鸟眼状，故称“鸟眼病”．多个病斑可连接成大斑，后期病斑硬化或龟裂，但不深入果肉．病果小而酸、着色延迟、质硬、失去食用价值[3]．

(2)防治方法.①选育抗病品种:葡萄品种间的抗病性能差异很大，故可选育园艺性状良好而又抗病的品种栽培．②清除病源：秋剪或冬剪时，将地面落叶、病穗、病果等残体清除干净，集中烧毁．发芽前喷射的铲除剂，可用0.5%五氯酚钠混合3度石硫合剂，或10%硫酸亚铁加1%粗硫酸．这一工作是预防黑痘病发生的重要环节，如做得仔细彻底，就能大大减少越冬病原，提高第二年喷药保护的效果．③药剂防治:葡萄开花前及落花70%～80%时喷药最重要，因这段时间发病率最高．药剂可用1:0.5～0.7:200～240波尔多液；或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液；或70%甲基托布津800倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液．

图5 黑痘病叶片病斑穿孔 图6 黑痘病果实鸟眼病斑

3.3 白腐病

是山葡萄的重要病害之一，以果实成熟期受害最重．白腐病菌随落入土中的病残体在土中越冬，次年条件适宜时产生孢子随风雨传播[4]．连续大雨有利于白腐病的传播为害，特别是大风雷阵雨造成较多伤口，往往引起病害流行．我国北方产区一般年份果实损失率在15%～20%，夏季如遇高温、多雨或雹灾，通风透光不良病害多发生，果实损失率可达到60%以上，重者毁产．

(1)病状.主要危害山葡萄的果穗，也可侵染新梢和叶片．果穗发病后先在主轴或小穗梗发生水渍状黄褐色病斑，然后向果粒侵染，造成果粒黄褐色霉烂，严重时可使整个果穗腐烂．果粒发病，主要在果实开始着色或成熟时，多在基部开始，呈灰白色，腐烂易脱落，后期果面上布满灰白色小颗粒，遇干燥天气时失水干缩成有棱角的褐色浆果，悬挂在穗上．叶片受害多从叶尖、叶缘开始，初形成褐色、水浸状斑，后期病组织上出现灰白色小粒点．白腐病无论浸染果实、穗轴还是新梢，在潮湿的情况下，都有特殊的霉烂味，这是该病与其它区别的主要标志．

图7 白腐病干缩的僵果 图8白腐病叶尖病斑

(2)防治方法.①清除病源:生长季节及时摘除病果、病叶，剪除病蔓．秋后枯枝落叶烧毁，地面可喷洒3度石硫合剂和五氯酚钠300倍液．②果园管理：实施节水灌溉，及时摘心、绑蔓、剪副梢，使枝叶间通风透光良好．适当提高果穗离地面的距离，以减少病菌侵染的机会．同时增施有机菌肥，增强树体的免疫能力．③药剂防治：要在花期前做好早期预防，暴雨、雹灾后及时喷洒杀菌剂．由于白腐病首先在穗轴上发生，然后再经由果柄侵入果粒.所以，喷药时应尽可能喷及果柄．常用杀菌剂有50%福美双500倍液；或50%白腐灵500倍液．当进入雨季后可喷洒40%福星8000倍液和68.75%易宝1000倍液，对白腐病、炭疽病和霜霉病都具有良好的效果．波尔多液对此病几乎无效．

3.4 炭疽病

炭疽病又名晚腐病，是对山葡萄生产威胁较大的病害，多在葡萄成熟期时发生，为果实后期的主要病害，能造成果实大量腐烂．7月上中旬闷热、多雨、潮湿是引发炭疽病大发生的主要原因，迟熟品种、果皮薄的品种发病较重．大流行年份，病穗率可达50%～70%，严重减产．果实腐烂后，病菌在枝蔓表面组织的叶痕、节部以及残苗的病组织中越冬，次年条件适宜时产生孢子随雨水传播．

(1)病状.主要危害着色或接近成熟的果实，由于幼果较酸、含糖量低、果肉坚硬，因而限制了病菌的生长，病菌只限于表皮，病斑不明显，不扩大，只形成潜伏侵染．从果粒着色期开始病菌迅速生长，最初可见褐色、圆形小斑点，病斑扩大后呈圆形深褐色病斑，略凹陷，2～3天后，产生小黑点，排列成同心轮纹状．严重时病斑扩展到整个果面，果粒变软腐烂，表面会出现粉色丝状粘稠物，即为病菌的分生孢子，这也是该病的主要特征．后逐渐失水干缩，变成僵果脱落[5]．

图9 炭疽病果实病斑 图10 炭疽病果实粉色丝状粘稠物

(2)防治方法.①选育抗病品种:在雨量大、常发区、重病区选用抗病品种栽培．②清除病源：结合冬剪清除留病枝梢、病穗梗、僵果、卷须，并连同枯枝落叶一起集中烧毁或深埋．在葡萄上架前，剥掉老皮并在树蔓上喷洒3度石硫合剂和五氯酚钠300倍液．③果园管理：及时摘心、绑蔓、剪副梢．适当提高结果部位．同时增施有机菌肥，避免架面郁闭，实施节水灌溉．④药剂防治：葡萄发芽展叶后可使用68.75%易宝1000倍液；或78%科博500倍液；或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液．从园内发现病菌分子孢子开始，到采收前半个月，每隔15天左右，喷1次800～1000倍的退菌特可湿性粉剂；或半量式波尔多液200倍液，重点保护果实，连喷3～5次．除波尔多液外，其他药剂在雨季需加入0.03%皮胶或其他粘着剂，可提高药效．

4 通化地区山葡萄病害防治存在的问题

(1)病害诊断不清:由于部分果农缺乏病害诊断的相关知识，不能按病害发生规律科学、对症施药．

(2)忽视农业防治:是葡萄病害防治中普遍存在的问题，种植密度大、不及时绑蔓、剪副梢导致果园通风不良，有利于病原物繁殖且养分损耗大，冬季清园不彻底，导致越冬病原微生物残留多．此外，多施化肥而忽略有机肥，导致葡萄抗病力降低.

(3)忽视预防为主：许多葡萄园在发病后才开始喷药，效果不佳．应及时摘除病叶、病果、病枝，冬季清园彻底．

(4)农药使用不规范：农药随意混配，剂量不正确、防效差，不注意农药的轮换使用、施药次数过于频繁，造成果面污染严重、品质降低，甚至出现药害．

参考文献：

[1]肖志坚，纪艳，刘德江，等.高寒地区山葡萄优质丰产栽培模式研究[J].北方园艺，2010(18):72-73.

[2]李晓红，宋润刚，杨义明，等.山葡萄霜霉病的研究现状及防治对策[J].北方园艺，2010(13):189-192.

[3]霍云凤.葡萄黑痘病发生因素分析及综合治理[J].河南科技学院学报，2010(2):45-46.

[4]齐慧霞，王同坤，齐永顺，等.生长季酿酒葡萄白腐病分生孢子飞散动态[J].经济林研究，2009(3):82-85.

[5]赵奎华.葡萄病虫害原色图鉴[M].北京:中国农业出版社，2011.