油茶高产栽培技术

囗曹 永

油茶是我国特有的木本油料树种,其茶油不饱和脂肪酸含量高,还含有维生素E、维生素D及各种生理活性成分,是高档保健食用油,综合加工利用前景广阔。现将油茶高产栽培技术简要介绍如下:

1 林地选择与整地

一般生长有杉木、茶树、松树、映山红、铁芒萁等植物的山地都可选为油茶造林地。油茶性喜光,喜温,宜酸性土,忌严寒酷暑和碱性土。为保证油茶早实高产和稳产,必须满足其生长发育所需的一定温度、水分和肥力条件。因此,山地油茶林地应选择土层深60cm以上,土质疏松、肥沃、湿润、地下水位在1m以下、海拔高度为100-700m、排水良好的酸性(pH值为5.0-6.5)红壤、黄红壤的山地。以阳光充足的阳坡和半阳坡为好,以无风寒、坡度25°以下的中下坡为宜。“ 上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直。陡山梯垦保水土，平山全垦间作物。小雨不出带，大雨难下山。 秋季整地，冬季造林；冬季整地，来春造林；夏伏整地，秋季造林”，全面地总结了如何科学地整地和合理地造林。因此,新建油茶林可按这些要素选择造林地和整地。

通过整地使土壤熟化和疏松,加深土层厚度,提高土壤蓄水能力和通气状况,改善微生物活动条件,为油茶根系生长发育创造良好的条件。整地可随时进行,但以挖“伏山”为好,即在造林前1年或6个月进行。整地方式视立地类型而定。一般坡度小于10°的平地或缓坡可全面整地;坡度大于10°的山地则采用水平带或穴状整地。把山上的杂草和灌木全部清除后挖定植塘,塘的规格为40cm×40cm×30cm,土层薄的地方可大些。有条件的,可放钙镁磷肥1-2kg/塘或农家肥5-10kg/塘,与泥土混合填入塘中作底肥,无条件的尽量从塘周围收集表层肥土填入塘中,回填土要高出地面20cm。

2 科学育苗

造林方式可分为直播造林和植苗造林2种。直播造林简单易行,投入较低,但成活率与保存率较低、管理困难、出苗不齐、密度控制难且浪费种子;植苗造林成活率与保存率高、管理及密度控制容易。造林苗木的规格和苗龄,因育苗的方法不同而有差别。所以一般都选择先育苗，再移栽。这样可以保证育出根系发达、长势旺盛、苗茎粗壮、苗高30cm以上、苗龄1-2a的特优苗。育苗要遵循采用审定良种，科学配比栽培，优质苗木造林的原则。一般选择高10cm以上，基径粗0.4cm，根系完整、无病虫害的容器苗为好。

3 定植造林

油茶为异花授粉树种,为满足授粉需要,通常要求5个以上无性系品种混合配置,且花期和果实成熟期一致,以利于授粉和采摘。造林宜在冬末春初的雨季进行,如遇干旱,定植后浇透定根水。栽植时苗木要扶正,根系要舒展,深浅要适中,根土要密接。做到随起苗随造林,严禁苗根遭受风吹和日晒,当天栽不完的必须假植。需长途运输的裸根苗木,应适当修剪主根和密集的枝叶,尽量带宿土或黄泥浆,然后包装运输。根据地块、坡度、光照强度、管理水平以及经营方式确定种植密度。土层深厚、肥沃的平地,株行距3m×3m,即种1 110株/hm2;坡脚和缓坡地株 行 距2.5m×3.0m,种1 335株/hm2;坡 度20°以上的株行距2.5m×2.5m,即种1 620株/hm2。一般密度在1 500～2 500株/hm2为宜。

4 抚育管理

苗木种植后每年抚育2-3次,第 一次 在4-5月,第二次一般在7-8月。冬季结合深垦施土杂肥。前三年需摘掉花蕾(指当年生嫁接苗),以加快树冠成形。新造林间可种植豆科类植物或矮秆作物。

幼树期(1-5a)以营养生长为主。此时的施肥以氮肥为主,配合施磷钾肥,主攻春、夏、秋3次梢。上坡林期间(6-9a)油茶进入丰产期,主要采用氮、磷、钾配方施肥,比例为3∶2∶1,每年需肥量在250g/株左右,分2-3次施入;红坡林阶段(10a以后)油茶进入盛产期,消耗较大,需要的肥料增多,需施肥500g/株左右,氮、磷、钾的比例为5∶3∶2。定植当年可以不施肥,或于6-7月树苗恢复生长后,适当浇些稀薄的人粪尿,或施尿素20g/株或专用肥。及时清除塘内杂草,让苗木获得充分光照,避免杂草与苗木争夺养料,对塘周围的土壤要翻挖,塘里要浅锄,以扩大塘面积和促进土壤通透。秋冬季节翻挖后可直接把杂草铺在塘里,以提高地温、保湿和增加土壤有机养分。提倡林粮间种和种绿肥,以耕代抚。粮食作物应选择矮杆品种,以豆科较好。由于油茶幼树抽梢量大,组织幼嫩,易受冻害,因而冬天冷气流频繁地段应适当营造防风林带,11月施足保暖越冬肥。还可根据枝梢生长情况,在10-11月用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施,以增加新梢木质化程度,利于越冬。

5 成林管理

5.1 密度调整

对疏密不均或过密的林分,要间伐过密株和弱株,林中空地则予补植,使林相整齐,分布合理,调整到1 500株/hm2。垦复可分全垦、带垦、穴垦、阶梯式垦以及壕沟施肥抚育等多种方式。其中阶梯式垦复最常用,增产效果也显著。该方式是在全面深挖垦复、砍除灌木和杂草的基础上,修成外高内低、外筑埂、内开沟的等高梯地。梯地的宽度随坡度角而定,坡度15°以下地段可修成3-4m宽的阶梯地,而较陡地段可修成1-2m宽的梯地。梯地两边挖排水沟和蓄水沉沙池,以防暴雨冲坏梯面。依季节分为冬垦和夏垦,冬垦深度20-25cm,并将土块翻过来,使草根朝天,放置一冬;夏垦深度10-15cm,以浅铲为主。垦复原则是荒山浅,熟山深;树冠内浅,树冠外深;幼树浅,大树深;陡坡浅,平坡深;黏土浅,沙土深。油茶是虫媒异花授粉植物,虫媒授粉中又以异花尤其是异株授粉效果为最好。虫媒授粉结果率高达78.0%-80.6%,而风媒授粉的结果率仅2.1%-10.6%。能给油茶花传粉的昆虫有蝇、蚁、虻、蛾、蝶、蜂等50多种,其中授粉效果最好的是土蜂。据调查,多蜂的油茶林比少蜂的油茶林坐果率高7%-20%,产量高29.8%-113.6%,因此,可在油茶林周边发展养蜂.

5.2 整形修剪

修枝的原则是幼树轻剪,老树重剪;小年轻剪,大年重剪。方法要因树制宜,先剪下部,后剪中上部;先剪冠内,后剪冠外。做到修剪均匀,上下不过分重叠,左右不拥挤。幼苗期及时将顶芽摘除,促进幼苗侧芽萌发形成多个侧枝,然后根据枝条的健壮情况,从3个不同的方位选留3个优良的侧枝作为主枝,去除主干。幼龄树在主枝形成的基础上,在主枝离树干20cm处进一步摘除顶芽,促进主枝侧芽萌发形成侧枝。成龄树期修剪的目的是调控油茶树体养分平衡,做到大年不大、小年不小,使年度结果相对均匀。主要是剪除徒长枝、地脚枝、病虫枝、细弱枝和部分影响整株树光照的枝条。老年树则因树而异,主要是保存具有生长结果能力的枝条,对长势明显减弱的枝条适当短剪截,让其重新萌发新枝;清除枯死枝、病虫枝。

5.3 劣株改造

在立地条件较好的中幼龄林中，将部分不结果或结果不多的植株，采用大树换冠的方法改造成良种株，从而提高林分的整体产量。

6 主要病害及其防治措施

主要病害有油茶炭疽病、油茶烟煤病、软腐病、根腐病等,主要虫害为蓝翅天牛、象虫、油茶尺蠖、油茶刺绵蚧等。实行以营林措施为主的综合治理原则,加强调查研究,及时掌握情况,健全检疫制度,严格检疫工作,做好病虫害预测预报。

6.1 炭疽病

剪去各种病虫枯枝和破伤枝,清除病果;落花后10d左右开始喷药,15d喷1次,连喷3次,雨后喷施。常用药剂有80%大生M-45可湿性粉剂及25%苯菌灵乳油1 000-1 500倍液。冬前防治，或者用50%多菌灵，可湿性粉剂500倍液。夏季防治可用50%退菌特可湿性粉300倍液或50%多菌灵500倍液。

6.2 烟煤病

改善林内光照条件和卫生状况,修除病枯枝;夏季用0.3-0.5波美度的石硫合剂喷洒,冬季用3 波美度的石硫合剂喷洒。

6.3 软腐病

改善林内通风透光条件,减少发病;清除病叶病果。夏季每隔15d喷洒1次50%退菌特可湿性粉剂1 000-1 500倍液,或75%甲基托布津500倍液,或1%的波尔多液。

6.4 蚜虫和介壳虫等刺吸式害虫

可用40%乐果乳油或氧化乐果乳油防治;对茶梢蛾和茶蛀梗虫等钻蛀性害虫,在成虫盛发期、卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期,用40%氧化乐果乳油等喷洒；蓝翅天牛成虫羽化高峰期，可喷洒20%果乳剂500倍液、90%敌百虫1 000倍液，幼虫期可喷洒90%敌百虫500倍液；象虫可用90%敌百虫晶体1 000倍液，80%敌敌畏乳油1：1兑水1 000倍喷洒。

6.5 软腐病和根腐病

用50%多菌灵300-500倍液，75%甲基托布津300-500倍液，50%退菌特1 000-1 500倍液，1%波尔多液。 根腐病可用1%硫酸铜或敌克松等消毒病苗。

7 油茶低产林改造

7.1 低产林分类及改造措施

一类林立地条件好，林相整齐，无乔、灌木混生，适宜抚育改造；

二类林立地条件较好，林相一般，有杂灌木混生，产量较低，有选择地进行抚育改造；

三类林立地条件较好，林龄老化、林相不齐，与乔、灌木混生，适宜更新改造。

7.2 油茶低产林抚育改造的技术措施：

7.2.1 清理林地。将林中的高大林木、杂灌木和有害杂草等清除。

7.2.2 密度调整。将过密的疏伐、过稀的适当以良种壮苗补植，每公顷保留60-110株。

7.2.3 整枝修剪。通过修枝整形改善通风透光条件，剪去过密的交叉枝、重叠枝、过弱的营养枝、病虫枝等，培养良好的树体结构

7.2.4 垦复深挖。冬天深垦，夏天结合除草浅垦培蔸。

7.2.5 蓄水保土。坡度陡的林地，尽可能整土成梯，或者按环山水平开挖1-1.5m的竹节沟。

7.2.6 合理施肥。结合冬垦时施土杂肥，春季适当施以N、P为主的复合肥。

7.2.7 病虫防治。以综合治理和预防为主，结合树体管理，在4-7月份定期喷洒波尔多液等杀菌剂。

7.2.8 劣株改造。在立地条件较好的中幼龄林中，将部分不结果或结果不多的植株，采用大树换冠的方法改造成良种株，从而提高林分的整体产量。

8 果实采收与处理

10月采收。此时树上5%的茶果微裂，容易剥开，种子乌黑有光泽或呈深棕色。果实堆3-4d，晴天摊开翻晒2-3d后，茶果自然开裂，然后过筛扬净，继续晒1-2d至全干时即可用于榨油。