植物性乳酸菌饲养肉鸭试验报告

谭善杰 （山东省临沂市畜牧局 276003）



植物性乳酸菌饲养肉鸭试验报告

谭善杰 （山东省临沂市畜牧局 276003）

本试验在肉鸭饲料中加入2%的植物性乳酸菌，对4批肉鸭共9500只进行喂养，测定其生产性能，结果表明，植物性乳酸菌能够明显地提高肉鸭生产性和经济效益。

植物性乳酸菌 肉鸭 料肉比 成活率 经济效益

为比较饲料中加入植物性乳酸菌对生物环保技术饲养肉鸭在成活率、料肉比、出栏重、药费等生产和经济指标，选择饲养密度、品种、日龄完全一致的肉鸭做饲养试验，试验分为试验组和对照组。试验组饲料中添加植物性乳酸菌，饲养试验中对成活率、出栏重、料肉比、舍内有害气体含量、药费等相关指标进行测定。结果显示：试验组的料肉比、成活率、平均出栏体重、药费等指标均明显好于对照组，试验组比对照组平均每只肉鸭多增加经济效益0.6元。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验时间 自2010年4~11月对4个批次肉鸭进行试验统计，试验组和对照组每批次均饲养40d。

1.1.2 试验地点及条件 临沂市平邑县武台镇咸家庄生态养鸭场，养殖大棚式模式。

1.1.3 试验肉鸭的来源 由平邑六和肉食品公司提供的樱桃谷商品肉鸭。

1.1.4 日粮配方 3种型号的饲料均购自平邑六和饲料有限公司。

表1 日粮配方

1.1.5 垫料的来源 由潍坊中科嘉亿发酵成熟的垫料，520元/t。

1.1.6 植物性乳酸菌 由日本进口。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组 选择饲养密度、品种、日龄完全一致的肉鸭，每批次分为试验组和对照组。第1批次试验组为2500只，对照组为2600只；第2批次试验组为2400只，对照组为2500只；第3批次试验组为2200只，对照组为2400只；第4批次试验组为2400只，对照组为2500只。

1.2.2 饲养管理 试验组和对照组饲养条件稳定，由专人负责饲喂、测定项目的记录；试验组和对照组在17日龄前统一育雏饲养，17日龄后随机分群；试验组与对照组的饲料配方完全一致；饲养密度一致；试验组和对照组均采用生物环保技术的发酵垫料饲养；试验组和对照组均自由饮水和采食。

1.2.3 植物性乳酸菌的添加剂量 试验组从17日龄分群后，饲料中按照2%的剂量添加植物性乳酸菌，直到出栏。

1.2.4 垫料的管理 垫料铺设厚度为20cm，整个饲养试验期间不更换，保证垫料湿度及菌种活性，根据季节、环境等情况对垫料的均匀度、粪便的分散布局进行调整，垫料每周翻动1~3次。对照组粪便及时清除。

1.2.5 测定项目 （1）生产指标：试验期的日饲喂量、日死亡数、出栏重、日投药量及价款、消毒及疾病防制情况。（2）经济指标：根据记录分析计算成活率、饲养成本、经济效益等指标。

2 试验结果

2.1 料肉比

表2 料肉比变化比较

由表2得出：每增长1kg肉鸭试验组少吃0.11kg饲料。试验组的平均料肉比比对照组降低了11%。

2.2 成活率

表3 成活率比较

4批次平均成活率试验组比对照组高0.57个百分点。

2.3 经济效益分析

表4 平均每只肉鸭经济效益比较 (元、kg、元/kg)

试验组平均每只肉鸭成本19.1元，对照组19.53元，试验组平均每只肉鸭获利1.9元，对照组0.98元，试验组平均每只肉鸭比对照组多增加经济效益0.92元。

3 结论

饲料中添加植物性乳酸菌，可有效地提高生产水平，每只肉鸭降低饲养成本0.33元/只，增加经济效益0.6元/只；可减少疾病的发生，降低药费0.07元/只；饲料利用率提高11%；出栏成活率提高0.57个百分点。

（2010–11–21）

S816.79

A

1007-1733(2011)02-0006-02