本刊编辑 何流
巧饮食对抗辐射污染
本刊编辑 何流
在我们的日常生活中,其实也暗藏着一些辐射污染。虽然辐射量不大,但由于长期接触,其危害也不可忽视。
比如说,用工业废渣做的建筑材料中就含有一些放射性物质,装修用的花岗岩会释放出一种有放射性特点的惰性气体氡气,通风不良时,会造成居室内放射性污染加重。
爱美的女性都喜欢佩戴金银首饰,一般来说,除纯金(24K)首饰以外,其他首饰在制作过程中都要掺入少量钢、铬、镍等材质,特别是那些异常光亮的或廉价的合成首饰制品,其成分更加复杂。
不过也不用担心,通过适当调整饮食结构和生活方式,可以有效抵御或减少核辐射对人体造成的伤害。
黑芝麻 黑芝麻益肾,多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能,有效保护人体健康。
紫苋菜 紫苋菜具有抗辐射、抗突变、抗氧化的作用,与其含硒有关。硒是一种重要的微量元素,能提高人体对抗辐射的能力。
绿茶 绿茶中的茶多酚,不仅有抗癌和清除体内的自由基的效果,还可以抗辐射。茶叶中还含有脂多糖,能改善造血功能,升高血小板和白细胞等。
番茄红素 番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力,且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、葡萄等水果及蔬菜中。其中,番茄中番茄红素的含量相对较高。需要注意的是,番茄红素是脂溶性维生素,必须用油炒过才能被人体吸收。
螺旋藻食品 螺旋藻含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸和微量元素,可促进骨髓细胞的造血功能,增强骨髓细胞的增殖活力,促进血清蛋白的生物合成,从而提高人体的免疫力。因此,多吃海带、螺旋藻之类食品,会有明显的抗辐射效果。
花粉食品 花粉食品作为一种新型的营养保健品风靡全球,花粉中含有铁、锌、钙、镁、钾等10多种无机盐和30多种微量元素及18种酶类,具有抗辐射效果。
银杏叶制品 银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射有奇效,对于在核辐射环境中的工作人员,经常服用银杏叶茶,能升高白细胞,保护造血机能。
另外,保证足够的能量供给和蛋白质摄入都有利于提高人体对辐射的耐受力,降低敏感性。在膳食中适量增加无机盐,可促使人饮水量增加,加速放射性核素随尿液、粪便排出,从而减轻内照射损伤。
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