山核桃蒲壳栽培食用菌成为致富新途径

在浙江省临安市昌北地区,山核桃树被称为摇钱树。岛石镇是该市山核桃主产区之一,山核桃年产量达3 000多吨,占全市总量近1/3。而山核桃鲜果采收后,外面的一层蒲壳经机器剥离后便被丢弃在溪边路边,影响村庄整洁,对环境造成一定污染。山核桃蒲与干子的重量之比大约是4∶1或者5∶1,也就是说,每出产3 000吨山核桃干子,就会产生12 000～15 000吨的山核桃蒲壳,数量可观。岛石太平里村村民帅胜杭利用山核桃壳栽培食用菌,不仅解决了山核桃蒲壳的去处问题,还解决了一部分剩余劳动力的就业问题,既改善了环境,又增加了村民收入。

从2007年开始,帅胜杭就用200棒菌包开始了用山核桃壳培育食用菌的尝试,获得了成功。2008年10月,在山核桃采收期间,帅胜杭收集了600多吨山核桃内壳和外壳,经加工栽种了20万棒菌棒,获得了大丰收,每棒平均产香菇0.9千克,总产量达18万千克,总产值达180万元。此外,帅胜杭还把香菇采收后的菌糠运往山核桃林地或作物田里作肥料。2010年,他选用20棒栽种香菇后的废菌棒经科学配方,栽种黑木耳,每棒成功产出鲜木耳1 000多克。

初尝甜头的帅胜杭对这项产业信心倍增,逐年增加了种植规模,2011年,在帅胜杭的领头下,山川村共有食用菌种植面积67万平方米。

帅胜杭一边钻研技术,一边为扩大销路忙碌。由于他的香菇在每年夏季大量上市,每千克价格比平时高出6元左右,且供不应求。与此同时,帅胜杭与上海和江苏等联结,组织起 “山川可可食用菌合作社”,联合农户80户,实现产供销一条龙服务。2010年,基地年产值达到500多万元。面对今后的发展,帅胜杭说,只要有资金还要扩大规模,把山核桃的内壳外壳全部利用起来,使食用菌成为昌北除山核桃之外的另一项农民致富项目。

(本刊编辑部摘编自2011.6.13《临安新闻网》)