浅析中国古代文人与酒

■施学敏

自古以来，中国文人就和酒结下了不解之缘。中国古代的文人墨客，不论是富贵贫贱，亦或是欢喜哀愁，都离不开酒。饮酒与文化，更是纠缠在一起，千百年来水乳交融。

一、文人与酒的结缘

中国文人嗜酒的最初记录已无从可考，战国时代，这一现象并不是很明显，虽然当时也有过一些爱酒的侠士，但从严格意义上讲他们还算不得是文人。而真正将文化与酒并在一起，大概应从士族的初兴算起，应该是从汉代，士大夫清谈之中常常以酒为伴。东汉的著名文学家蔡邕，曾经就因为醉卧在途中，所以被成为“醉龙”。到了魏晋时期，从曹操开始，酒就步入了文化的殿堂。到了“竹林七贤”的年代，这些性情古怪的文人由于对世道、统治者的不满，更是与酒为伍，借酒来发泄心中的苦闷，表现自己内心的孤独以及对当时统治者的不满。南唐后主李煜的“宁学世人醉，扬波去我遥”，正是他忘情于酒的心态写照。到了唐代，饮酒更被文人所崇尚，并因此留下了许多许多的酒诗和其他文学佳作。唐代中期称最爱饮酒的贺知章、王琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂八人为“酒八仙”。对“酒八仙”的描写最为传神的是杜甫的《饮中八仙歌》：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠；天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”①宋代的隐士种放，自己造酒自己喝，自号“云溪醉侯”；大文豪欧阳修，自号“醉翁”；苏东坡有“明月几时有，把酒问青天”的佳句；明代的俞昺，自称“醉吟野老”；清代的顾嗣立，人称酒帝。明清的小说中，也处处流淌着酒的芬芳，散发着酒的味道。

二、中国古代文人好酒的原因

中国古代文人之所以好酒，一般来说是三个方面的原因：

（一）文人自身的原因

由于文人以自己的视眼和自身单纯的思维方式关注世界，因此，必然有很多他们不愿目睹的现实。还有的就是文人仕途失意，心里的不痛快自然也要以酒浇愁,以酒泄愤。这种情况下的饮酒，实际上是为了淡化自己各种美好愿望与现实反差所造成的不平衡，同时也有寄托理想的成分。

1.仕途失意，以酒浇愁

辛弃疾有名句“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，此句展示了醉态与梦境、理想与现实多层的境界。梦里追忆往事，豪情满怀；当梦醒回到现实的时候，感情不禁一落千丈，从豪壮激昂跌落为深沉痛苦的悲叹。作者强烈地展现了理想与现实、希望与失望的矛盾，因次，他不得不借酒来浇灭胸中愤恨，可是这样做的结果也只能是“举杯浇愁愁更愁”，令我们今天读来不能不生爱国之心,不能不为作者的不幸而扼腕长叹。

2.寄托理想，表现复杂思想感情，也往往寓情于酒

“太守与客来饮于此，饮少辄醉”“苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。”这是欧阳修《醉翁亭记》里面的诗句，在这短短的几句诗中，我们可以看到，作者政治上失意，被贬为滁州太守，然而滁人出游时，太守与宾客们一同出游，既不铺张浪费，也不讲排场，宴席间下棋行酒令，大家玩的其乐融融。在这里没有贫贱之分，也没有等级差别，太守颓然就醉恰在此时，其实，这正好表现出了欧阳修虽然身处逆境，但是他仍然积极进取，希望人民生活安定富足。这也正是欧阳修“与民同乐”政治理想的真实写照。

（二）现实的原因

魏晋是我国历史上社会精神家园由崩溃走向重建的巨大转折时代。生活于这一时代的文士们，其人生风貌明显表现出与其他时代的文士迥然不同的特征。他们聚饮竹林、弹琴咏诗、饮酒长啸，甚至言语颠狂、蓬头散发、与猪共饮。

这个时期的文人嗜酒是有政治背景的，由于司马氏和曹魏集团之间争夺政权异常激烈，因此，文人的生死取决于对司马氏的向背。一些正直的文人对此进行各式各样的反抗,如“竹林七贤”中的阮藉、嵇康就以放荡不羁、纵酒佯狂表示对现实的不满。阮藉还借酒进行有效的自我保护:司马昭为晋武帝求婚于阮藉,最终，因为阮藉连醉了六十日，只好作罢；司马昭的心腹钟会，多次想从阮藉的口中套出其对时事的评论，并借机加害于他,但阮藉每次都喝得大醉，因此才得以幸免。他还经常醉后乘车到郊野狂啸山林……表面看来,阮籍似乎是一个酒徒、一个醉鬼。然而,撩开面纱,我们却可以看到作为“竹林七贤”之一的阮籍灵魂深处的创伤,听到他悲怆的绝望的呐喊。他不愿以身试法,惹来杀人之祸。他有庄子似的豁达与忍让,但内心深处又有屈原似的正直与激烈。他只有借酒来麻醉自己,借酒来逃祸避患,而且还以酒为武器来表现自己对礼教的反判,他在酒后作诗,隐晦曲折地表达自己决不同流合污的高尚情操。刘伶是魏晋时的又一位奇人，他“肆意放荡,悠焉神畅，自得一时，常以宇宙为狭”②，他的纵酒名闻四方，他所作的《酒德颂》赞美了酒给人带来无量的功德，而且他还自我标榜：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲”。刘伶纵酒之后裸体呆在屋中，客人进屋找他，假如有来者讥讽他，他就傲然地说道：“我以天地为栋宇，屋室为裈衣，诸君何为入我裈中？”③，罢了官以后的刘伶，更是日日饮酒大醉，最终嗜酒寿终，反而在那文人动辄被杀的乱世得以苟全性命而寿终，也可以说是不幸中的大幸了。魏晋之后,这种情形就相对少见了,这倒不是因为现实有多大改观,而是文人更懂得斗争的方式与策略了,更懂得也更珍惜生命的价值了。

（三）文化圈子中积淀下来的酒精结，使得文人们以酒为亲，将酒纳入文化，成为创作的一部分

台湾诗人洛夫曾说：“要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。”而唐代有名的诗人李白，就号称“酒仙”。可以这样说，没有酒的滋润营养，李白就不可能创造出一首首脍炙人口的不朽诗篇。因此，说到酒与文化的结合，最让我们熟悉还应是李白。

李白生活在盛唐，国富民安，盛行侠气。侠以豪放重义而为侠，酒当然是最好的陪衬。他与酒甚至比他与诗的关系更紧密，几乎是到了无酒不成诗的地步。在他的诗里我们看到了“举杯邀明月，对影成三人”的自得；看到了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的洒脱；也看到了“百年三万六千日，一日须倾三百杯”的狂放。虽然酒曾使他命高力士脱靴，断送了自己的政治性命，但也是酒，使他为中国后世文人留下了一笔宝贵的财富。且不说“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”、“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”等诗中体现的他与酒结缘的生活，我们来看看他饮酒的代表作《将近酒》，从“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”到“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，一气呵成，如黄河之水天上来，惊涛拍岸，气势之胜，空前绝后，唯有李白此等以酒为生的豪迈之士才作得出此等篇章。

“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“绿酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的无奈，“牧童遥指杏花村”的悲伤，“红酥手，黄縢酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗犷，……几千年来，酒都成为中国古典文学的永恒主题，那些优秀的诗篇一直照耀着中国的文坛，这些古圣先贤让酒和他们的作品同辉煌、共灿烂。

注释：

①慧敏.文人·酒与致幻剂[J]，食品与健康，2004（06）.

②国学整理社原辑.诸子集成.世说新语[M].卷五.北京：中华书局，1954，P160.

③国学整理社原辑.诸子集成.世说新语[M].卷五.北京：中华书局，1954，P189.