职业教育ESP项目课程开发研究

向 晓 唐年青

(湖南生物机电职业技术学院，湖南长沙410127)

如何使课程理论有效地指导实践，促进课程改革的顺利发展，是所有课程研究者必须面对和思考的问题。项目课程是以典型产品或服务为载体让学生学会完成完整工作过程的课程模式，它既不同于技能训练课程，也不同于任务本位课程，能最为有效地突显职业教育特色，培养学生职业能力。项目课程以项目为载体把知识与工作任务紧密联系起来;打破传统的学科型课程设置，在工作过程中内容重组，内容在工作过程中序化;在具体的工作任务中，在贴近现实的语言环境中，完成学习任务;有广阔的应用前景，特别是对于与特定职业、学科或目的相关联的英语课程，会有更好的应用前景。

一、职业教育专门用途英语课程特征与社会功能

专门用途英语又称为特殊用途英语(English for Specific Purposes，简称ESP)，是“指与某种特定职业或学科相关联的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程”(Hutchinson＆ Waters，1987);Dudley－Evans和St John(1988)在ESP定义的基础上提出了ESP的三个根本性特征:必须满足学习者特定的需求;在教学中，充分利用特定学科所特有的或潜在的方法论和活动;重点必需放在那些与特定专业活动有关的语言运用(包括句法、词汇、语域)、技能、语篇和语类上。同时，又提出了四个可变性特征:可能与特定的专业、职业有关;根据教学要求，可以应用不同于普通英语的教学法;学习者通常为大学或专业领域的成人;学习者已有一定的语言基础，达到中高级水平。

职业教育中专门用途英语课程的社会功能直接或间接地服务于企业和各行业;因此，ESP课程设置必须紧密联系所对应的职业或者相关专业人才培养的目标，实现课程与职业或者专业有机融合。而职业教育中的ESP课程设置一方面要满足高职院校人才培养的目标，另一方面要结合ESP课程特点。

二、高职院校专门用途英语课程项目设计模式

1.项目程序型设计模式

有些ESP课程可以根据任务的类别划分成若干项目，这些项目按照工作过程或流程进行序化，并且每个项目是过程或流程中的一部分，项目与项目之间相互衔接，我们称这种项目组织方式为项目程序型设计模式。(如图1)

图1 项目程序式设计模式

案例1 涉外导游英语

许昌职业技术学院《涉外导游英语》精品课程把导游服务模块解为三个项目:接待服务、游览服务和送站服务，每个项目都包含若干任务，其中接待、游览和送站是导游服务中的一个典型工作过程，各项目之间相互衔接，属于项目程序型设计模式。

2.阶梯型项目设计模式

有些ESP课程，针对多个岗位，每个岗位都对应一些任务。有些任务是岗位共有的，我们可以用任务1→任务2→…任务n来表示，这实际上是一个任务较少或技术含量较低的起点岗位，我们把它定位为项目一;在此基础上，再完成一些任务，又成为一个新岗位所包含的任务，其中要完成的任务(任务1→任务2→…任务n)+…任务n来表示，我们把它定位为项目二;在此基础上，那么项目3所包含的任务也可以用［(任务1→任务2→…任务n)+…任务n］+…任务n式子来表示。以此类推对该专业的岗位一一定位，随着项目的推进，就业能力和就业范围不断提高和扩展。这种项目组合的方式我们称之为阶梯型项目设计模式。(如图2)

表1 导游服务模块项目分解一览

图2 阶梯型项目设计模式

案例2 旅游英语

表2 阶梯型项目工作任务分析

3.并列型项目设计模式

有些课程，每个项目都包含了该门课程或者该门课程一个模块的全部任务所构成的完整工作过程，其中，工作过程是一致的，但由于项目不同，具体内容又有差异;这种模式可称之为项目并列型项目设计模式。如表3:

表3 并列型项目设计模式方案

针对旅游业中的三个典型岗位进行项目定位:地陪服务工作具体，是任务的执行者;全陪服务要熟悉地陪的全部工作，监督任务的执行;做好旅游团的组织工作和与地陪的交接工作。海外领队要熟悉全陪、地陪的全部工作业务，帮助他们协调与游客之间的关系，负责旅游团与旅游目的地国家或地区负责接待的旅行社的联络与沟通，维护游客合法权益(详见表2)。

案例3 景区导游

景区导游可能要引导游客参观各种类型的旅游景点，参观不同类型的旅游景点时工作的程序基本相同，但在具体景点介绍的过程中既有共性又有个性。一方面，景点介绍都有共同的框定范围:地理位置、占地面积、主要景点区域及旅游价值等;另一方面，景点突显的角度不同:自然景区主要突出地貌特点及其形成过程和原因;文化景区的历史成因以及政治、文化背景都很重要;自然文化景区既要考虑自然特征又要考虑文化特征。

表4 景区导游模块并列型项目工作任务分析

4.项目聚焦型课程设计模式

Waters＆Vilches提出了在实施外语教学改革方案时如何开展需求分析的框架，他们区分了两种不同层次的需求即“打基础”(foundation－building)和“开发潜能”(potential－realising)两种需求。指出采用这种模式开展需求分析必须实行自下而上的方式，即从了解和分析“打基础”方面的需求开始逐步过渡到“开发潜能”方面的需求，目的是充分考虑到外语教改方案实施过程中学生的心理承受能力。图3的模式体现了这种循序渐进的观点。

三、ESP项目课程内容与要求

学生不仅需要学习基础知识、专业知识而且需要提高与社会环境、工作对象接轨的应变能力，因此我们从能力目标、知识目标和职业素质设计课程的内容着手并提出课程要求。

案例4 商务英语

图3 项目聚焦型课程设计模式

商务英语专业要求学生能够熟练运用英语在对外贸易部门、企事业单位从事外事接待、涉外文秘、涉外商务翻译、商务谈判、外销、报关、营销、财务结算等工作。表4是针对外事接待岗位对课程教学内容和要求的具体设计方案:

表4 商务英语课程外事接待岗位对应的教学内容与要求分析

四、结语

ESP是普通英语的功能变体，直接或间接地服务于社会。在课程开发中，要紧密结合典型工作对象的身份特征和典型岗位特征进行工作任务分析，在此基础上确定课程内容，确保课程内容与职业或专业有机衔接。项目是课程内容的载体，合适的项目是课程改革的关键，项目课程设计模式为课程改革提供实施框架。职业教育项目课程设计模式变化多样(徐国庆，2008:10);针对不同的课程采取不同的项目组织形式;针对同样的内容，也可以采用不同的项目组织形式。哪一种设计具有生命力这不仅决定于ESP课程培养目标，还要结合学生的学习特点以及区域特征和就业方向。虽然项目组织模式可以灵活多样，但是课程改革理念一样，课程内容在典型工作任务中获得精选，在项目实施中获得重组，在工作过程中获得序化。

［1］孙宽宁．从课程教材反思我国的课程研究［J］．课程·教材·教法，2007(7):3－8.

［2］向晓．旅游英语语言认知解读［M］．北京:光明日报出版社，2010.

［3］徐国庆．职业教育项目课程的内涵、原理与开发［J］．职业技术教育，2008(19):5－11.

［4］徐国庆．职业教育项目课程开发指南［M］．上海:华东师范大学出版社，2009.

［5］Dudley － Evans T，M．J．St John．Developments in ESP．Cambridge:CUP，1998.

［6］Hutchinson T，Waters A．English For Specific Purposes:A Learning－ centered Approach．Cambridge:Cambridge University Press，1987.

［7］Waters.A，Vilches.M．L．C．Implementing ELT innovations:a needsanalysisframework．ELT Journal，2001.133－141.