低纬度地区引种日本甜柿6要点

钟桂林，吕朝龙

（1.广东省信宜市农业局，信宜 525300；2.信宜市洪冠农业技术推广站，信宜 525300）

信宜市位于广东省西部，属于南亚热带季风气候，但又有复杂多变的山区气候特点。随着海拔高度的不同，形成北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带几个气候带。甜柿自2002年引进栽培，发展较快，目前该市甜柿种植面积已达533hm2，结果面积有400hm2。甜柿生产已成为信宜市山区农民增收致富的一条前景广阔、发展潜力大的好门路。现将低纬度地区引种日本甜柿的关键技术要点概括如下。

1 选择适宜的海拔高度

根据该市生产实践，海拔500～800m区为最适宜区；海拔200～500m区为次适宜区，该区遇暖冬年份柿树花芽分化不完全；海拔高于800m区柿树生长缓慢，结果迟，果实小，自然脱涩差，糖度低；海拔低于200m区柿树落叶休眠迟，休眠期低温天数不足，不利于花芽分化和结果。

2 选择适合的品种

信宜市最初引种日本甜柿品种有：次郎、富有、阳丰、禅寺丸，经多年种植表证，富有、次郎较适合低纬度地区种植，禅寺丸可作授粉树配植。

2.1 富有

该品种树势强健，树姿开张，果实扁圆，横断面近圆形，单果重200～300g，果皮橙黄色，成熟后为朱红色，果肉浅黄，肉质密而细嫩，褐班少而细，汁多味甜、糖度14～16度，少核，自然脱涩早，9月中旬即可食，10月上旬完全成熟，耐贮运。但需配植授粉树或人工授粉。

2.2 次郎

该品种树势强健，树姿直立，枝条粗短，节间短，分枝多，易密生，结果后树势易衰；果实扁圆形，顶部稍凹陷，横断面呈方形，果面有纵沟，其中4条较明显，单果200g，果皮橙黄色至橙红色，果肉红黄色，肉质细密松脆，果汁较少，味甜品质良好，少核，10月中旬至11月上旬成熟。需配植授粉树或人工授粉。

3 选用亲和力强的砧木

无论是自己繁殖还是购进苗木，都要注意选择好砧木。不同的甜柿品种与砧木品种的亲和力是不同的，嫁接育苗，如果砧穗不亲和，会使嫁接成活率低或根本不能成活。有些砧木与甜柿品种会出现迟缓不亲和现象，即嫁接苗前几年生长良好，但三五年后才表现不亲和，像 “君迁子”、 “油柿”、 “老鸦柿”等作砧木的嫁接苗就存在这种现象。实践证明， “富有”系列和 “次郎”系列用 “野柿6号”、 “本地方柿”作砧木的嫁接苗亲和力强，成活率高，生长良好，适应性广。购苗时要特别注意砧穗的亲和力。

4 配植授粉树，做好人工授粉工作

合理选择主栽品种和配植授粉树非常重要。根据实践，栽培以中迟熟品种富有、次郎为主栽品种，以禅寺丸为授粉树较好。配植比为8∶1。因为富有、次郎为完全甜柿品种，自然脱涩效果好，并且有早结、丰产、大小年不明显的特点；禅寺丸花粉量大，与主栽品种亲和力强，授粉效果好。

人工授粉。甜柿单性结果能力较低，通过授粉，使其形成一些种子，可提高座果率和减少生理落果。于雄花将开放前一天，用45cm×30cm的纸袋套住雄花枝条，采集时雄花和散落袋中的花粉一齐收集，用手指轻轻压取雄蕊花粉，盛于棕色玻璃瓶中盖好备用。花粉在室内常温保存5天仍有较高的发芽力，若贮存于冰箱冷冻室中更佳。甜柿雌花授粉越早结出的柿果越大，雌花的受精能力从开花当天算起为3天，这时雌花的花瓣颜色变为淡褐色。在此之后，雌花的受精能力就急剧下降。为充分利用花粉，可用脱脂奶粉或淀粉作增量剂将花粉稀释30倍，用柔软毛笔点授于盛开的雌花上。

5 果实套袋栽培

低纬度地区夏季日照强烈，气温高，柿果易受日灼伤害，应实行果实套袋栽培。

5.1 套袋时期与方法

套袋在第2次疏果后当幼果有拇指大小时进行，套袋前先喷1次杀虫、杀菌剂，选择晴天进行。套袋后在果熟前15天解袋着色。

5.2 甜柿果袋的选择

选择半透明的白色无纺布袋或双层纸袋。无纺布袋具有透气透光、韧性好、不易破裂、雨淋不易摺叠，能阻止病虫进入的作用。

5.3 甜柿套袋的效果

减轻了风、雨水、农药、有害光线等外界不良环境条件的直接刺激，减少日灼伤和裂果；阻隔了果面与外界的接触，蛀果害虫及病菌入侵机会大大降低，用药次数减少，从而降低农药残留；果实着色均匀；可防止鸟雀和蜂类的危害；套袋前必须结合疏果，几乎无残次果，提高优质果比率；套袋果角质层分布均匀一致，果实不易失水皱皮，提高了果实的耐贮藏性。

6 病害防治

在萌芽展叶期、花期及幼果期气温多在17～23℃间，且雨、雾天多，温度、湿度适宜病菌繁殖，病害容易滋生，要注意病害防治。

主要病害：炭疽病、黑星病、角斑病和圆斑病。应以预防为主，在萌芽展叶期、花期及幼果期重点防治；在发病初期、降雨过后及时喷药。喷施40%大生M-45 600～800倍液、40%杜邦福星3 000倍液或70%代森锰锌500～800倍液。冬季做好清园工作，剪除病枝、果蒂和清理落叶，并集中烧毁。