氮、磷、钾肥不同用量对马铃薯产量的影响

霍晓兰，姬青云，滑小赞，孟全业

（1.山西省农业科学院农业环境与资源研究所，山西太原 030006；2.山西省农业种子总站，山西太原 030001）

马铃薯和水稻、小麦、玉米一样，是世界上四大粮食作物之一[1]。它是人民群众生活中不可缺少的粮菜兼用作物，也是一大经济作物，其产品附加值很高，而且还是重要的工业原料。随着种植业结构的不断调整，马铃薯加工业迅猛发展起来，农民种植马铃薯不仅有了出路，而且其价格不断增长，从而提高了广大群众种植马铃薯的积极性[2]。

近年来，随着市场需求的不断增加，马铃薯种植面积稳步发展，并成为农民脱贫致富的重要经济来源，在农业结构调整和农村经济发展中具有重要作用。施好肥料、保证养分供应是实现马铃薯优质高产，保证农民增产和加工企业增效的关键。但是山西省马铃薯生产地区的农民的施肥技术比较粗放，严重制约着马铃薯的增产潜力[3]。为此，迫切需要研究马铃薯生产的最佳施肥技术，为马铃薯的产量提高提供重要的理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试材料为克新1号。试验于2009年4月在山西省阳高县进行。该地属于沙质黏壤土，排灌方便，前茬为豆茬，土壤pH值为8.58。供试土壤理化性状如表1所示。

表1 试验地土壤养分状况

1.2 试验方法

试验设5个处理：1.CK（N300P345K0，农民习惯施肥）；2.N120P67.5K0；3.N120P67.5K105（减钾 50%施肥）；4.N120P67.5K210（优化钾施肥）；5.N120P67.5K315（加钾50%施肥）。每个处理重复3次，共15个小区，每小区面积为7.4 m×4.5 m，采用随机区组排列。马铃薯种植密度为49 500株/hm2。肥料使用尿素、过磷酸钙和硫酸钾，按试验处理计算每个小区的施肥量（表2），磷肥作为基肥施入土壤，氮肥总量的2/3作为基肥，钾肥总量的2/3作为基肥。在马铃薯现蕾时，追施氮肥和钾肥总量的1/3（表 2）。

表2 试验处理

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对马铃薯产量的影响

从表3可以看出，由于受干旱影响，各处理均未达到目标产量。方差分析表明，其他施肥处理与农民习惯施肥（CK）产量之间差异达显著水平。单产以氮磷钾中优化钾施肥处理（处理4）最高，为24 877.5 kg/hm2，其次，依次为加钾50%施肥处理（处理5）、减钾50%施肥处理（处理3）、氮磷施肥处理（处理2），这3个处理分别比CK增产 10 426.5，7 812.0，5 559.0，4 837.5 kg/hm2。试验说明，产量的获得主要是靠土壤本身的肥力和人为增施肥料，特别是氮磷钾肥起决定性作用，只施氮磷肥增产作用小[4-7]。

表3 不同施肥处理对马铃薯产量的影响

2.2 不同施肥处理对马铃薯经济性状的影响

从表4可以看出，大薯块、中薯块的单薯质量均以氮磷钾优化钾施肥处理最高，农民习惯施肥为最低，其他各处理间差异不显著。试验表明，氮磷钾搭配施用，有利于提高综合经济性状[8]。由田间观察可知，株高均以氮磷钾处理最高，叶色浓绿；农民习惯施肥株高最矮，叶色浅绿色至黄绿色，其他各处理经济性状无规律。

表4 不同施肥处理对马铃薯经济性状的影响

2.3 经济效益分析

从表5可以看出，氮磷钾中优化钾施肥处理公顷产值最高，为29 647.5，其次，依次为加钾50%施肥处理、减钾50%施肥处理、氮磷施肥处理，农民习惯施肥最低。因此，氮磷钾配合施肥中优化钾施肥处理（处理4）为马铃薯增产和经济效益增高的主要因素[9-12]。

表5 不同施肥处理经济效益比较

3 结论与讨论

本试验结果表明，马铃薯每公顷施用氮肥120 kg、磷肥67.5 kg和钾肥210 kg时产量最高，经济效益较好，值得进一步示范和推广。

马铃薯施肥对生长发育起着很大的促进作用，尤其是以氮磷钾搭配施用效果最好。试验结果表明，氮素起决定性作用，只有在施氮肥的基础上，磷钾才能发挥作用，否则没有效果[13]。因此，氮磷钾合理配施是马铃薯高产的主要因素。

马铃薯是块茎作物，施肥是提高产量和品质、增加效益的重要措施，如果氮肥施用过多，会使地上部生长过旺，不利于薯块生长，结薯少而小，食味差；氮肥缺乏，植株生长瘦弱、矮小，叶色发黄，基部叶片过早枯萎，产量下降。磷肥可增加植株对氮肥的利用，促进根系生长和块茎中干物质及淀粉的积累，增加块茎耐贮性，提高植株抗寒抗旱能力。钾肥有利于增强植株光合作用，促进碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素的合成，从而使植株健壮生长，对增强植株抗倒、抗寒、抗病毒等能力效果显著。氮、磷、钾三要素平衡施用，可有效促进植株地上部与地下部发展。阳高县土壤中氮、磷、钾3种营养元素含量较低，因此，氮、磷、钾配合施用有利于产量的提高和品质的改善。

［1］李文刚.内蒙古马铃薯产业化发展战略研究[J].内蒙古农业科技，2005（S1）：32-38.

［2］张永成，田丰.马铃薯试验研究方法[M].北京：中国农业科学技术出版社，2007.

［3］谭宗九.马铃薯高效栽培技术[M].北京：金盾出版社，2000.

［4］李成军.不同肥料的组配施用对马铃薯产量的影响试验[J].中国马铃薯，2002，16（5）：294-296.

［5］段玉，王砚田，刘富俊，等.马铃薯吸肥特点及平衡施肥研究[J].内蒙古农业科技，2003（6）：5-6.

［6］陈永兴.冬种马铃薯测土配方施肥试验 [J].中国马铃薯，2007，21（5）：283-284.

［7］陈永兴.氮磷钾配施对马铃薯产量和效益的影响[J].中国马铃薯，2008，22（4）：213-215.

［8］周元成，仇泰岭，姚满生.SV有机无机复混肥对马铃薯产量和品质的影响[J].山西农业大学学报：自然科学版，2008，28（1）：11-14.

［9］丁海兵，邓宽平，邓禄军，等.高寒山区钾肥施用量对早熟马铃薯生长性状的影响及效益分析 [J].天津农业科学，2011，17（1）：68-70.

［10］王玉明，陈杨，刘忠文，等.内蒙古达尔罕茂明安联合旗马铃薯施用钾肥效果的研究 [J].内蒙古农业科技，2010（1）：43-44.

［11］冯瑞琴，田丰.氮磷钾配施对马铃薯产量的影响[J].青海大学学报，2005，23（4）：44-46.

［12］伍壮生.氮磷钾施肥水平对马铃薯产量及品质的影响[D].长沙：湖南农业大学，2008：47-48.

［13］程天庆.马铃薯栽培技术 [M].2版.北京：金盾出版社，2004.