一例猪亚硝酸盐中毒的诊治

文│王鸿岭（河北省衡水市桃城区畜牧兽医局）

一、发病情况

河北省桃城区大麻森乡大善彰村农户李某今年新建猪舍2栋，养猪19头。9月14日在帮助邻村亲戚进行白菜间苗管理时，捡回大量小白菜，堆积在圈舍旁喂猪。18日中午，突然发现几头猪有的以嘴拱地，有的转圈，有的身体发抖，呼吸困难。李某随即打电话邀请笔者前去救治。

二、临床症状

笔者赶到现场时，病猪呼吸困难，流涎，呕吐，口吐白沫，不断转圈，时起时卧，走路摇摆，心跳急速，体温正常或偏低，皮肤及口黏膜青紫，穿刺耳静脉或剪尾尖，流出酱油状血液，凝固不良。其中一头突然倒地，尖叫，四肢划动，大小便失禁，几分钟后死亡。

三、剖检变化

对死亡的病猪进行剖检，血液暗褐呈酱油色，凝固不良，暴露在空气中经久仍不变红。各脏器的血管淤血。胃肠道各部有不同程度的充血、出血，黏膜易脱落，肠系膜淋巴结轻度出血。肝、肾暗红色。肺充血，气管和支气管黏膜充血、出血、管腔内充满带红色的泡沫状液。心外膜、心肌有出血斑点。

四、诊断

笔者现场发现猪舍旁还堆积着不少已经腐败的小白菜，根据猪采食腐败小白菜的病史和以血液缺氧为特征的临床症状，初步诊断为亚硝酸盐中毒。

五、治疗

治疗原则是解毒，强心。

立即停喂腐败的小白菜，对其他未发病的猪喂以优质饲料。

用1%美蓝溶液，按每千克体重1毫升，一次静脉注射。其还原变性血红蛋白的速度较快，能迅速产生保护作用。

用10%葡萄糖注射液300毫升、 5%维生素C注射液10～20毫升、10%安钠咖注射液5～10毫升，混合后一次静脉注射，以保护肝脏，增强心脏功能。

按以上方法用药1天后，病猪病情有所好转，继续用药4～5天，相继痊愈。

六、小结

畜禽采食含有大量硝酸盐（硝酸盐本身无毒，但极易还原为有毒的亚硝酸盐）和亚硝酸盐的饲料或饮水后即可引起亚硝酸盐中毒。临床上突出表现为皮肤、黏膜呈蓝色及其他缺氧症状。

亚硝酸盐是硝酸盐在硝化菌的作用下还原为氨过程的中间产物，许多饲料作物，如蔬菜叶及一些野生植物都含有大量硝酸盐，特别是大量施用氮肥及使用除莠剂的作物硝酸盐含量更高。硝化菌广泛分布于自然界，其最适宜温度为20～40℃之间。李某将大量小白菜堆积放置过久，而发酵腐热，给硝化菌提供了充足的适宜温度和时间，致使小白菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，猪吃后引起中毒。

预防本病，青绿饲料应鲜喂，且饲料贮放应摊开，不要堆积，且贮藏时间应尽量缩短，一旦发现霉烂发酵即应废弃。需煮熟喂的，应加足火力，敞开锅盖使其迅速煮熟，不要焖在锅里过夜，也不要趁热焖在缸里。实践证明，在煮猪饲料时加入少量食醋，既可以杀菌，又能分解亚硝酸盐。此外，接近收割青饲料时，切勿施用氮肥。