蕈 威 习欠云 王碧莲 张永亮
生猪养殖是我国畜牧业的主要产业,产值达到6443.5亿元,占畜牧业总产值的48.4%。我国不仅是一个养猪大国,还是猪肉消费大国,猪肉消费比重比世界平均水平高出28%。母猪生产是生猪养殖过程中的关键环节,我国的母猪生产与世界先进国家相比还有差距。我们知道,母猪的奶水质量对仔猪的生长发育至关重要,特别是在南方高热地区,由于热应激引起母猪采食量下降,影响奶水的质量,最终导致仔猪生长发育受到影响。海鱼肽制剂具有良好的营养作用和生理功能,本实验在母猪的饲料中添加海鱼肽制剂,观察其对母猪营养及奶水质量的影响,同时观察对仔猪生长的影响,为利用营养调控技术调控仔猪的生长打下基础。
实验选取40头身体状况良好,体重、胎次、奶头和预产期接近的母猪,分为4个组,每个组10个重复,每个重复1头猪,分别标号为A、B、C、D组。实验开始于母猪生产当天,对照组A饲喂常规母猪饲粮,实验组B、C、D分别在常规母猪饲粮基础上添加0.1%、0.2%、0.3%海鱼肽(华达VBC公司产品)的强化母猪饲粮,仔猪30 d断奶,到断奶前5 d时停止饲喂添加海鱼肽的饲料,试验期为25 d。基础饲粮配方见表1。
表1 实验基础饲粮配方(%)
1.2.1 饲养管理
实验在华南农业大学原种猪场进行,实验猪舍在产房,采用封闭式产房、高床漏缝地板、排气扇通风换气、全进全出的工作方式。实验母猪每天定时饲喂,早晚两次,自由采食,自由饮水。哺乳仔猪在双列式分娩舍内饲养,舍内温度保持在25~30℃,7日龄开始用相同的饲料进行教槽,其他饲养管理按照猪场的规定严格执行。实验期间,每天记录母猪的采食情况,小猪吃奶、腹泻、死亡和寄养情况。初生小猪,要对其剪犬牙、断尾、编号。
1.2.2 测定指标
实验过程中测定并记录仔猪初生重、25 d后重量、母猪采食量、每窝小猪头数、母猪奶头数、仔猪雌雄比例。计算日增重及母猪日泌乳量。
1.2.3 统计分析
结果采用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析,分析结果差异性是否显著。以P<0.01(差异极显著)、P<0.05(差异显著)作为差异显著性判断标准。
实验开始时,在仔猪初生时进行第一次称每窝仔猪的窝重,记为M1;于25日龄早晨,进行第二次称重为M2。仔猪的增重M可以用如下公式计算:M=M2-M1。具体数据见表2、表3。
表2 各组间仔猪平均增重的比较
表3 单因素方差分析结果
根据自由度df1=3、df2=267查临界F值得:F0.05=2.65,F0.01=3.88,因为 F>F0.01,即 P<0.01,表明组间差异达到1%的显著水平。从表2也同样可得,第二组与其它三组增重差异显著,其它组间相差不显著。
根据Lawlor等的公式母猪日泌乳量(L)=仔猪日增重(g)×4×窝断奶仔猪数/1000计算母猪日泌乳量。把每个实验组的10头母猪窝增重进行统计,然后根据公式即可推算出每头母猪的日泌乳量。具体数据见表 4、表 5。
表4 各窝间母猪日泌乳量
表5 单因素方差分析结果
根据 df1=3,df2=31 查临界F 值得:F0.05=2.92,F0.01=4.51,F<F0.05,即 P>0.05,表明种间差异不显著,但第 3组及第4组可以看到有增加的趋势。
实验过程中,泌乳母猪每天给料两次,每次大约2.5 kg,虽然是自由采食,无法记录每天采食量,但记录了实验各组母猪的采食总量,而各组母猪在25 d内采食总量都是70 kg,因此,在实际生产过程中,判断饲料优劣的一个有效途径就是计算饲料的效益,可以用耗料成本来反映饲料的效益。耗料成本即每窝饲料费用/每窝净增重,其他费用基本相同,可以不做考虑。具体见表6。
表6 3种水平添加量耗料成本分析
单从实验过程中所用饲料和费用来看,B组的费用和A组的费用接近,而其他两个实验组的饲料费用要比对照组的费用稍低,这说明饲料中添加一定量的海鱼肽可以降低哺乳母猪的饲料成本。
通过观察仔猪在25 d内增重、母猪日产奶量及经济效益的综合评估,海鱼肽对母猪的产奶量、仔猪增重和经济效益有一定的促进作用。
首先看仔猪增重情况。在实验期内,对照组的仔猪增重5.25 kg,与实验猪场的生产水平相近。实验组中,每个梯度的小猪增重都有一定的增加趋势,并且与对照组相比,海鱼肽添加量为0.1%的实验组在95%的置信度下增重显著增加,这在生产实践中具有很大的帮助和很好的利用价值。再看母猪泌乳情况,从统计结果不难看出,母猪日泌乳量在海鱼肽添加量为0.2%的实验组中最多,而在其他两个实验组中,虽然没有看到很大的增奶效果,但总体是有提升的趋势。在上述两个结果中,按照常理来说母猪泌乳量直接导致一窝小猪的增重,但是在本实验中,母猪产奶量高的C组却没能使C组的小猪增重最大,B组小猪增重最明显而B组母猪产奶量下降。对于与这两个不一致的结果,做以下讨论:
①C组中,8头母猪的产奶量提高了,而它的仔猪增重也比对照组的仔猪平均提高了0.41 kg,但差异不显著。
②B组中,仔猪的增重是最显著的,但它的母猪泌乳比对照组少。同时,B组的仔猪头数也是最少的,从计算母猪泌乳的公式来看,母猪泌乳量与小猪的头数有关,所以,B组状况的出现,可能是与小猪的头数有关。
海鱼肽能够改善哺乳母猪营养的原因可能主要是肽的营养作用,易于吸收利用,改善了母猪的营养;也可能是肽具有刺激采食的作用,提高了采食量,改善了母猪的营养状况。
研究结果表明,在哺乳母猪的饲料中添加海鱼肽,可以在一定程度上改善母猪的营养状况,促进仔猪的生长,可以取得较好的经济效益。
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