深圳鼎悦坊:平板电脑点餐催生新行业

餐厅基本都要定期更换菜谱，高档餐厅的菜谱制作费价格不菲，用平板电脑代替，好处很多：提高了菜谱档次；省下了重新制作纸质菜谱的费用；餐厅还能自行更新，不必依赖于印刷厂，一有新的菜色立刻就可以添加，省钱、省时、省事。

在深圳的鼎悦坊，看不见传统菜单，取而代之的是清一色iPad。此家餐厅捷足先登，启用“苹果”系列作为餐厅基础硬件。每一季新登场的酒楼都在环境上采用最新时尚元素。以“高科技”作为餐饮行业升级换代新标准，已经未雨绸缪。菜式分门别类，点击进入后，图片、价格、简要介绍一目了然。

在平板电脑上每按“确认”点下一道菜时，信息就同时传输到已经联网的厨房和收银台，不仅及时高效，整个操作体验也很新奇有趣。除了采用iPad点菜，房间内的音响系统专门适用于苹果手机，只要把手机放到音响接口上，客人就能听自己手机里的音乐。鼎悦坊的负责人表示，整套系统虽然价格昂贵，但从工作效果和消费体验看，物超所值。

此外，在杭州也有餐厅使用iPad进行点餐。其实，iPad诞生之前，已经有很多从事平板电脑点餐业务的企业，高交会上，展出了很多这类产品。

现在，平板电脑厂商争相挤入平板电脑市场。平板电脑菜谱还可以与整个饭店联动起来，客户在平板电脑上点完菜肴，通过无线传到系统主机，主机即刻激活厨房的打印机，打印出菜单，负责酒水的仓库也可立刻配备饮料酒水，总台的电脑终端则收到一份菜单和价格以便结算。

智能化服务系统试水餐饮及酒店行业，一旦普及，整个行业的调整也会为时不远。“完美”服务也不断出现全新的标准，餐饮老板树立品牌也要与时俱进。iPad价格偏贵，经济型的平板点餐电脑尚属市场空白。