孙 鑫
(黑龙江生态工程职业学院 生物技术系,哈尔滨 150025)
近年来,随着社会的不断发展,各用人单位从原来侧重于吸纳高学历人才到现在侧重于吸纳具备实践和创新能力者,前后数年用人策略发生了质的变化。新的人才需求形势对高职院校人才的教育和培养提出了新的要求,也激励着高职院校对教学方式和课程体系进行更实际的改革。笔者根据自身教学经验就基础化学课程的教学改革谈一些粗浅的看法。
基础化学是生物、食品类专业的重要基础课程,是环境、化工及材料类专业的专业基础课程,其对学生日后所应具备的专业技术应用性知识和能力结构而言是必备的理论基石。物质结构的基础理论、化学反应的基本原理、元素化学的基本知识、对溶液成分的分析手段等均为后继的化学课程乃至有关的专业课打下必要和扎实的基础。此外在学生从中学化学学习向大学化学学习的转变过程中,基础化学也肩负起了过渡任务。
传统基础化学教学仍然存在一些问题,比如理论研究多,实际应用少;知识传授灌输多,实际操作能力的培养少。教师往往花费大量精力研究教什么和怎么教的问题,而对学生的练习和接纳量却不够重视。现代社会需要职业技术人才不仅仅具备专业能力,也要具备包括沟通交流、表现等非专业能力在内的综合素质。这就要求在教育培养人才时,不能采取整齐划一的培养方式,而应就每个学生自身不同的资质给予不同的教育方式。落实到行为上,一是在课程方面做出相应的改革,做到难易程度多层设置,能力检测方式要多元化;二是以平等耐心的态度来进行教学,尊重学生作为独立个体的个性和自我意识。这些均是以现代职业教育理念为前提的,唯有如此,才能培养出为社会所需要的高级职业技术应用性的可用人才。
从古至今,即使在化学还不被称之为化学时,化学学科就与人们的生产生活有着广泛而密切的联系。人类运用化学知识去改变自身所生活的环境,解决生活中所遇到的问题,实现自己的目标。当然那些曾经为人类服务的实践例子一经转化为概括性的理论知识,就难免变得抽象而枯燥。学生对学习化学感到只是机械地背诵而导致兴趣索然也是很自然的反应。这就要求在对学生的培养教育过程中,将化学曾经在人类生产生活中所发挥的实际性的作用和应用,或者单单是日常生活中的化学引入进来,还化学原本的生动实用性,丰富学生对化学学科的认知,激发学生兴趣,从而调动起学生学习化学的积极性。那些在社会生活中成为热点话题的信息也可以成为承载化学知识的载体,比如目前媒体热议的瘦肉精、增白面粉、腌制食品对人们健康的影响,从此可扩展出许多的化学知识。学生们出于对社会的关注,对社会热点问题的关注,将被吸引进来。用所学到的知识来解释他们在生活中的所见所闻,这是学生将来在自己的工作生涯和社会生活中能够将所学到的知识运用到实践的一块基石。
将最新的学科发展融入到教学中也是能够调动学生学习积极性的方法之一,只有让他们了解到目前这门学科的进展和人们对这门知识的运用,才能激发他们自身的创造力和创造意图。当然,我们并不需要将世界前沿的化学家们的研究成果一一向学生们展示,一叶足以知秋,仅仅是对那些大师们的工作惊鸿一瞥亦会获得良好的教学效果,也有利于辅助学生系统地构建知识结构的层次。
近年来各种现代化教学手段尤其是多媒体教学已经被各高校广泛采用。
多媒体教学由于具有图、文、声、像集成的特点,因此成为与板书结合甚至取代板书的新型教学手段。它能使教学内容形象、直观、生动,既增加感性认识,激发学习兴趣,又有利于加深学生对教学内容的理解和记忆,起到事半功倍的作用。多媒体教学内容易于修改和删减,适合知识更新。教师可以精选课堂教学内容,突出教学重点和难点。特别对于学生来说,多种感官同时感知要比单一感官的学习效果更加突出,作用也更无法比拟。
多媒体化学课件在微观世界的模拟方面更具有一定的优势。例如,核外电子运动、轨道杂化、电子云重叠及其反应机理、各种复杂反应流程等都是化学教学难点。如果单靠教师语言、文字或道具来描述并不容易让学生理解。如果利用多媒体活动图像、二维与三维动画来模拟这些过程就会比较直观形象,顺利达到教学目的。
在传统的化学教学中,教师在课堂上要花大量时间书写复杂的化学结构式、反应方程式,画图或抄例题等,这些都给教学带来不便,而多媒体电脑则可以迅速呈现大量文字、语言、图形、图像、动画等信息,为教学带来极大便利,同时也提高了教学效果。
传统的化学教学模式是以教师为中心展开的,教学活动虽然是以教师为主导,但学习知识的主体是学生;教学效果是否良好并不单纯取决于教师教了多少,而是学生吸收并且掌握了多少。传统的化学教学模式亟待改变。
在这种情况下,讨论引导教学法应运而生。顾名思义,讨论引导教学法是教师引导学生围绕某一中心论题,教师提出论题,引发学生思考,允许学生发表观点,让学生进行交流讨论。此种教学模式在培养学生的思考能力、交流能力上效果显著,特别是在基础理论和化学计算的教学中效果尤为明显。当然,此种教学方法对教师的要求也是很高的,教师不仅要具备过硬的知识素养,还要对讨论的问题有深刻的理解和准确的认识,如此才能在学生的讨论中牢牢把握讨论方向;同时也要给予学生充分的讨论自由,以免形成教师问学生答的局面而再次落入学生被动学习的窠臼。
化学学科是一门实验性科学,以实验为基础是它与生俱来的特点。在化学教学中,各高职院校乃至各高校均投入了很多关注,经由化学实验的操作过程与结果解析来培养学生的动手能力和探究能力,同时在此基础上,也可以给予学生以开发自己创新能力的练武场。另外,通过实验的切实的接触与对过程和结果的思考,学生可以对理论知识加以巩固,以便牢固的掌握为日后纯熟的应用打下坚实基础。
为了能够更好地掌握学生对于化学理论与实验技术的掌握程度,我们实行了期末考试与平时成绩相结合的方法。期末考试的卷面成绩占学期总成绩的30%,这里主要是查看学生对于化学理论以及一些反应原理的掌握与运用程度;实验课的实验成绩占学期总成绩的30%,这一部分是考察学生的实验操作技能的熟练程度;平时成绩占学期总成绩的40%,此部分成绩是学生的出勤、课堂表现、平时作业以及阶段性测验的综合考察。
同时,因为各专业对于化学知识的基础运用需求不同,我们也进行了区别对待。如食品和中药专业因为化学基础需求比重较大,所以基础化学分为两学期讲授。而环境专业虽也需要化学基础,但是更侧重于分析手段,所以基础化学的讲授集中为一个学期结束,并且在内容侧重方面也是偏向于无机以及分析部分,以达到今后的专业应用需求。在期末试卷的设计上,我们也按照所学专业不同进行了不同覆盖面、不同侧重度、不同知识点的卷面设计,以达到与专业结合的考评要求。
基础化学的教学改革是当前高职教育发展的必然趋势,而提高教学质量,达到改革效果的关键因素是课程建设。现阶段我们的课程建设工作取得了一定的成果,但是课程建设同时也是长期的任务,今后我们还将围绕社会的需求以及学生的素质进一步改革,力求突出高职院校特色,打造新形势下符合高职特点的基础化学课程。
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