嚼苹果核等于吃“毒药”等

2011-02-21 09:20
食品与生活 2011年2期
关键词:氢氰酸漱口水舌根

嚼苹果核等于吃“毒药”

苹果营养丰富,但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,果肉里并不含氢氰酸。需要提醒的是,吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃会对健康不利。

美国新方法治打鼾

舌根装上起搏器

打呼噜是睡眠呼吸暂停综合征的主要临床表现,而造成呼吸暂停的主要原因之一就是咽部肌肉的收缩能力下降,阻塞了上气道的气流通过。如果患者平躺时舌头略微向前探出,将有助于上气道打开,让气流顺利通过。根据这一原理,美国的医学专家们研发了一种类似心脏起搏器的装置,它被植入患者舌根部位,能根据患者的呼吸频率电击舌下神经,使舌头在吸气时向前探,以便气流顺畅通过。

漱口水不能代替刷牙

与传统的刷牙习惯相比,漱口水无法清除牙菌斑及一些细小缝隙中残留的食物,不能完全发挥治疗牙周病和预防龋齿的功效。长期使用含抗菌成分的漱口水易引起口腔菌群失调,导致口腔生态环境改变,从而引发口腔黏膜疾病。因此,漱口水不宜每天使用,只能是偶尔使用的辅助剂。

近4成白领主食摄入不足

日前出炉的首份白领膳食调查数据显示,北京、上海、广州、深圳、杭州5个城市的近4成白领膳食结构不合理,主食摄入量不足250克,动物性食物摄入过多,谷类主食则能少就少,而白领们不爱吃主食的主要原因是“担心长胖”。“喝水没规律”、“经常吃夜宵”、“经常吃红肉”、“很少或不吃早餐”等都是较多白领具有代表性的不良饮食习惯表现。

美国将每日维生素D

推荐摄入量提高两倍

美国医学研究院近日发布了一份期待已久的报告,将绝大多数美国人每日维生素D的推荐摄入量提高两倍,从1997年的每日200个国际单位(IU)增加到每日600个国际单位。

该研究院还公布了钙的每日推荐摄入量:从1~3岁的儿童每日700毫克到51岁以上女性每日1200毫克不等。与1997年相关指标的主要不同在于,50~70岁男性钙的每日推荐摄入量从1200毫克降至1000毫克。

越细碎的食物越滋补

粉状的、液体的、糊状的食物因分子结构小,可以直接通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液循环为机体提供养分。所以,在喂养婴儿或者大病初愈、久病体弱的成年人或老年人时,都应该给予细碎的食物,这样才能加快其气血的生成,促进身体健康。

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