伊春林区发展绿色林果产业的思考

张莹,张志环,刘立波

(黑龙江省伊春林业科学院,黑龙江 伊春 153000)

伊春市依托资源优势和生态优势,坚持“打绿色牌、走特色路”的发展战略,绿色食品产业蓬勃发展,在产业结构调整、增加林区职工收人方面发挥了非常重要的作用。而绿色林果产业又是伊春绿色食品产业中的一项有发展前途的特色产业。

1 绿色林果产业在现代林业建设中的地位

1.1 发展绿色林果产业符合现代林业内涵的要求

现代林业是以马克思辩证唯物主义为指导,是以可持续发展理论为宗旨,以现代科技与先进工艺武装,以生态建设为重点,以产业化发展为动力,以现代科学管理方法经营管理,全社会共同参与和支持为前提,积极广泛地参与国际交流与合作,实现林业资源、环境和产业协调发展,经济、环境和社会效益高度统一的林业。绿色林产果业是生态与经济兼顾的产业,符合现代林业内涵的要求。

1.2 加快绿色林果产业发展符合中央发展林业决定要求

林业是生态建设的主体,林业可持续发展是社会经济可持续发展的基础。《中共中央国务院关于加快林业发展的决定》指出:“要加快林业结构调整步伐,提高林业经济效益”,“突出发展名特优新经济林,培育新的林业经济增长点。”干鲜果品是经济林业的重要组成部分,发展绿色林果产业既能使林区职工增收致富,又能保持社会、经济的可持续发展,对于调整和优化林业结构有着重要的意义。

1.3 绿色林果产业是现代林业的组成部分

林业现代化就是要建设比较完备的林业生态体系和比较发达的林业产业体系,发展绿色林果产业理所当然是林业产业发展的重头戏,是林区基本实现现代化的重要产业。而且发展绿色林果产业是繁荣林区经济、实现林业增效、职工增收的重要措施,也是促进我国林业发展的重要途径。

2 伊春发展绿色林果产业的优势

我市开发绿色林果产业具有得天独厚的生态和资源优势。一是伊春林区大气、水体、土壤、生物等要素构成的生态环境优越,具备发展绿色林果产业的先决条件。二是绿色林果自然资源丰富,有松籽、榛子、山核桃、山葡萄、树莓、都柿、蓝靛果忍冬、黑穗醋栗、刺玫果、猕猴桃等山野果20多种,生长面积广、蕴藏量大,品种全,品质好。三是具有一定的发展基础。市委、市政府已决定把绿色食品业作为全市重点发展的“四大特色产业”之一,进行大力支持、重点推进,使之在“十五”期末形成全市的经济支柱产业。

3 发展绿色林果产业存在的问题

3.1 林区职工绿色消费意识淡薄,思想认识落后

林区职工和一些生产企业的思想认识比较滞后,缺乏大生产大市场、大流通的观念,局限在伊春林区这个小市场来看待绿色林果的发展,没有同全国市场联系起来,总担心发展多了卖不掉;农户等、靠、要思想严重,把绿色林果发展全部依赖于政策扶持,造成一些地区集中连片大面积发展比较困难。

3.2 科研和企业的技术创新力度欠缺,新品种引进和选优工作滞后

目前我市的大多数乡土绿色林果还处于野生状态,科研部门和企业的技术创新力度欠缺,通过科研成果推广和企业创新成为产品的绿色林果还寥寥无几。近几年来,尽管新品种引进和现有品种选优工作一直在进行,但新品种引进存在盲目性和跟随性,不能进行认真的总结和分析,筛选推广速度慢。现有的品种资源库没有得到充分利用,甚至没有很好地去挖掘,没有合理的良种繁育基地,不具备迅速扩大和推广己经选定的优良品种的条件,没能把当地林业优势和绿色林果产业建设的优势品种完全挖掘出来。而且缺乏发展绿色林果产业所应具备的高、精、尖技术人才,不能满足开发高质量绿色林果的需要。

3.3 绿色林果种植、加工和销售连接不紧密

林区职工依据个人喜好和个人所需种植林果,品种单一,没有形成“一区一品、一场一种”的种植规模。绿色林果加工企业产品开发、加工技术等工艺落后,缺乏强有力的龙头企业,产品缺少强力有效的中间服务组织和善于闯市场跑营销的销售队伍。各个小企业都有各自的品牌,没有性统一的大品牌,在市场上立不住脚。

3.4 示范带动作用没有凸现出来

提高果品质量、突出果品生产效益的关键在于示范园和样板园的示范带动作用。目前,高科技含量及高效的规范化样板示范园太少,使广大林区职工看无示范,学无样板,生产管理没有规范化的操作技术规程,产量低、产品质量差和规模效益不高,没有引起当地政府的重视,也影响了林区职工的生产积极性,不利于林业优势和绿色林果产业的发展。

4 今后绿色林果产业发展的思路

4.1 转变观念

政府部门和绿色林果龙头企业要向广大林区职工大力宣传发展绿色林果产业的意义和优势,不能为了完成任务而盲目和强制发展绿色林果产业,或不切实际地一味强调集中连片发展;要多渠道多层次,通过对比算帐的方式来启发林区职工,把“要我栽”变成“我要栽”,推动绿色林果产业的健康发展。

4.2 加大科技推广和技术创新力度,建设高标准示范园区

提倡和鼓励绿色林果企业与科研院所、大专院校合作,加快新品种的引进和现有品种的选优工作,适当的选出适合当地发展的1或2个主导品种,快速繁育,规模发展,集中推广。尽最大可能地建设一批具新品种、新技术于一体的高标准示范园区。要不断从国内外引进先进实用技术,结合本区实际,进行组装配套,解决技术难点,发展高效优势绿色林果产业。

4.3 加速绿色林果产业化建设进程

要积极加大优质绿色林果生产基地建设工程;在主产区建设若干现代化的、功能齐全的大型储藏保鲜中心,提高产地储藏能力和储藏质量;在各省会城市建设以销地周转贮藏库和批发连锁销售体系为主要内容的销售中心;结合基地建设,重点建设一批经济林产品的深加工、精加工龙头企业,并逐步配套,形成储运、加工、销售网络一体化,加快转化增值,变资源优势为商品优势、经济优势,增加林区职工收入。

4.4 按市场竞争规则,发展绿色林果产品

4.4.1 发展绿色林果的几种模式

①绿色+特色:发展特色绿色林果是一个很好的模式。由于特殊种类、特别产地的林果产品历史久远,当地生态条件特殊,历史上形成某种技术优势,特色突出、深受欢迎,开发绿色林果可得事半功倍之效。

②绿色+优质:对于没有传统名牌林果产品的地区,可以利用良好的生态自然环境,以质取胜。

③绿色+低成本、高效益:将绿色与降低成本结合起来,是一条行之有效的出路。

④绿色+著名品牌:如“小兴安岭大森林”、“翠花”、“林都”等知名品牌,提高我市绿色林果的知名度、美誉度”。

4.4.2 保持绿色林果信誉,防止假冒伪劣产品

绿色林果产品是作为食品的高级消费层次商品,它的特殊价值是在有利于保持人类健康和生态环境的基础上具有的优良品质,而这些优良品质又不易为消费者直接用感官判知,因此保持绿色林果信誉,防止绿色林果被假冒伪劣产品所侵害的工作更加重要,工作难度更大。因此应参照其他国家的经验,在绿色林果的制造和流通过程中的原料选择、生产环境过程的监控,质量认定和控制过程中都要制定周密,严格的制度,同时也要完善相应法规,建立健全有权威的、具有公正地位的质检机构,使绿色林果产业健康发展起来。

4.4.3 发展绿色林果也要考虑市场容量

绿色林果产品是在市场销售的商品,市场容量的大小,决定了绿色林果原料的种植和食品加工的规模。把握绿色林果生产和消费的供求关系,是发展绿色林果产业要始终高度重视的问题,即使在充分地考虑到成功地开发市场的前提下,也要清醒地把握好市场的最大容纳量,避免一轰而上,造成供大于求,降低绿色林果的生产效益。