民族地区动物检疫工作现状与建议

邓德灿

（四川省雷波县畜牧局，雷波 616550）

民族地区动物检疫工作现状与建议

邓德灿

（四川省雷波县畜牧局，雷波 616550）

随着国内外动物疫病形势的日益严峻和安全问题的日益突出，雷波县的动物检疫工作将面临严峻的挑战，如何把好动物检疫关，有效控制动物疫病的传播和流行，确保我县畜牧业经济发展和人民身体健康，已成为我们检疫工作者必须解决而且急需解决的问题。

动物检疫 现状 建议

1 现状

雷波县是西部的一个彝汉杂居的少数民族地区，也是国家扶贫开发工作重点县。长期以来，雷波县动物及其产品检疫由县动物卫生监督所管理，县、乡镇兽医卫生检疫员具体实施屠宰检疫、产地检疫和公路运输检疫。全县共有卫生监督员6人，检疫员25人，县级定点屠宰场1个，活畜交易市场1个，省际间公路动物防疫监督检查站1个，乡镇农贸市场23个，沿江渡口15个。据统计，2010年全县共检疫活畜80.5万头只，检疫肉品10.81万kg，检出病畜禽0.087 3万头只，处理病畜肉1.97万kg，消毒车辆1.84万辆，为保证动物产品质量和保障人民身体健康起到了积极作用。但是由于长期在检疫检测设备短缺、检疫手段落后、科技含量低和资金投入严重不足等因素影响下，雷波县检疫工作在整体上还处于发展提高阶段，在管理体制、运行机制、基础设施、队伍建设等方面还有待加强和提高，在检疫对象、范围、方法、技术等方面还有待调整和完善。

2 建议

动物检疫工作是提高畜产品有效供给和质量安全水平、提升市场竞争力的重要保障，是保护人民身体健康、动物源性食品和公共卫生安全及构建和谐雷波的迫切需要，是发展现代畜牧业，推进社会主义新农村建设的重要保障。

（1）加大投入力度，保证动物检疫工作顺利进行。经费匮乏一直是制约雷波县动物检疫工作的瓶颈，各级人民政府要切实加大投入力度。①加大基层畜牧兽医站基础设施建设力度，解决人员“三定”、人员老化，知识匮乏，房屋破旧、设备简陋、检疫手段落后、经费不足等突出问题；②尽快购置检疫检测仪器设备和监督取证工具，提高检疫质量和监督办案质量。

（2）加强检疫执法队伍建设。①对现有检疫人员进行定期不定期的考核和培训，提高其法律、文化技术和职业道德等方面的综合素质；②借兽医体制改革这一契机，加强基层动物体系建设，尽快完善基层畜牧兽医站的编制，稳定基层队伍，调动基层人员工作积极性，提高基层检疫质量，为人民群众吃上“放心肉”、“安全肉”提供技术保证。

（3）全面强化产地检疫。①要合理设置报检点，要把产地检疫从县级定点屠宰场、活畜交易市场延伸到还未全面开展产地检疫的乡镇；②加大执法力度，搞好宣传，提高养殖户守法意识，做到主动报检，加强检疫执法队伍纪律建设和职业道德建设，做到有报必检和主动开展产地检疫，加大产地检疫监督执法力度，对收售不报检动物的进行依法查处；③将产地检疫、屠宰检疫和运输检疫相结合，加强产地、屠宰、运输等各环节的检疫检验工作，确保病死动物及其产品不得进入流通环节，保证动物及其产品的质量安全。

（4）在加强生猪定点屠宰的同时，尽快建立牛、羊、禽类定点屠宰场，加快推进基层定点屠宰工作。各乡镇政府应尽快建立健全动物定点屠宰点，实行“定点屠宰、集中检疫”，努力推进动物定点屠宰工作，改变私屠滥宰、污水横流现象，使人民群众真正吃上“放心肉”、“安全肉”。

（5）加大农民自宰自食畜禽的监管力度，检疫合格后方能食用，对检出的病、死动物及其产品须进行焚烧、高温、深埋等无害化处理，消除检疫工作死角，构建动物无疫安全平台。

（6）经贸、畜牧、工商、卫生等部门要相互协调配合，齐抓共管，形成合力，抓好动物检疫监管工作。经贸部门要大力加强屠宰活动管理，全面规范畜禽屠宰活动，彻底杜绝私屠滥宰现象；畜牧部门要依法实施检疫，按照规定的检疫项目和正确的技术操作规程全面实行“定点屠宰、集中检疫”，彻底取消市场不规范的补检现象，确保合格动物产品上市销售，维护消费者利益；工商部门要严格做好市场监管，坚决控制未经检疫的动物产品上市销售，合理安排经营场所或摊位，保持良好的经营秩序；卫生部门要加强卫生环境的监管工作，特别是加工环节，必须达到卫生条件合格，加工或经营场所达标规范，使其产品达到无污染，确保动物产品的公共卫生安全。只有各部门各司其职、各尽其责，严格执法，联合执法，才能使动物检疫工作规范化，从而保证动物产品的健康流通，保护人民群众的身体健康，维护社会和谐稳定。