红富士苹果幼果期管理技术

撰文/王志峰 程晓慧*

谢花后到套袋前幼果期的苹果的管理，直接关系到果品质量的好坏和广大果农的经济收入。红富士苹果在幼果期管理中要重点抓好以下几个技术环节：

一、疏果

坐果后及早进行疏果，分三次疏除，半月内结束。第一次将边果疏除，只保留中心果或一个周正的边果；第二次只保留果型周正、果个均匀的果，疏除晚花果、偏斜果、病虫果、梢头果等，尽量保留枝条两侧的果，原则上不留背上果，不留弱果枝结果，没有果台副梢不留果；第三次是套袋前进行最后定果，在控制单产的基础上，按照空间距离，平均每20～30c m留一个果，全部保留优质果进行套袋。

二、果实套袋

果实套袋是生产无公害果品和提高果品质量的关键技术，要按照严格的技术规程操作，才能取得较高的成功率和经济效益。

1、选用优质纸袋：选用正规厂家生产的、透气性好、耐雨水冲刷的双层优质纸袋，进行全园、全树套袋，切忌只选择优质果套袋，以免降低套袋果的优质果率。

2、套袋时间和方法：苹果谢花后30～35天开始套袋，半月内（收麦前）结束。套袋时先使纸袋膨胀，打开通风口，后将幼果套入纸袋中央用铁丝扎紧纸袋口。套袋要注意三点：一是扎紧袋口，防止雨水、药液流入；二是要幼果悬空在纸袋中央：三是不能将果台枝叶片套进果袋。

3、选择晴天上午露水干后至日落前进行套袋，有露水、日落后、中午高温、阴雨天都不能套袋。

4、注意的问题：套袋前结合施肥进行浇水，以防止发生果实日烧，喷药后第二天再套袋，以免药物刺激果面。喷药后5天内套不完或套袋过程中遇雨需重喷杀菌剂，1天后再套袋。

三、套袋前喷药

1、幼果期不宜使用的农药

苹果谢花后到套袋前幼果刚脱绒毛，皮孔未愈合，表皮嫩，对外界刺激敏感，不易选用以下农药：

（1）含铜制剂：波尔多液、必备、氧化亚铜（铜大师、靠山）、科博。喷后3～5天内如出现降雨，则果面明显粗糙。

（2）颗粒粗、悬浮率差的杀菌剂：国产代森锰锌、含硫复配制剂、福美双等喷后对幼果刺激较大。在各种杀菌剂商品名称中，用的最多的是复配的多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等，而复配的多菌灵、甲基托布津大多掺加了硫磺、福美双、代森锰锌，应慎用。

（3）乳油制剂：易堵塞气孔，造成自身中毒，使皮孔放大，果面粗糙。

（4）福美胂、退菌特即使在不套袋果园幼果期使用也易出现药害，而且这两种药都是生产无公害果品种禁止使用的。

（5）渗透剂和增效剂。

2、可以选用的药剂

（1）内吸剂：甲基托布津、多菌灵、烯唑醇、扑海因、宝丽安、多抗霉素等；

（2）保护剂：大生、喷克、太盛等；

（3）杀虫杀螨剂：阿维菌素、吡虫啉、扑虱蚜、灭幼脲3号、保丰灵、螨死净、三唑锡等，

3、注意喷药质量

一是喷雾器压力要大，雾化越细越好；二是要及时更换喷片；三是喷头要距离果实和叶片30～50c m，使细小的雾滴漂浮到叶面、果面上；四是喷头一直向上喷药，使叶片的背面能够均匀着药，严禁水洗、淋浴式喷药。

4、套袋前病虫害防治

根据降雨频率在套袋前喷3～4次药。

（1）如花期遇阴雨或低温天气，苹果霉心病发生严重的果园，在盛花期喷一次10%宝丽安（日本产）1500倍或5%多抗霉素700倍。

（2）在谢花后7～10天喷施，主要防治斑点落叶病、白粉病、红黑点病、轮纹病、炭疽病、红蜘蛛类及苹小卷叶蛾、康氏粉蚧等。

选药方案：①斑点落叶病和轮纹病、炭疽病为主：10%宝丽安1500倍+50%多菌灵800倍或70%甲基托布津800倍+50%扑海因1500倍。注意：多菌灵和甲托不能是复配剂。

②斑点落叶病和红黑点病为主：80%喷克800倍+2%强尔宁南霉素600倍

③在斑点落叶病、白粉病、锈病均有发生的园片，选用30%多·戊醇悬浮剂800～1000倍，或三唑类杀菌剂如戊唑醇、苯醚甲环唑等。

防治红蜘蛛可用克螨灵和16%四螨达可湿粉3000倍；防治卷叶蛾类可用48%乐斯本乳油1500倍、1.8%阿维菌素4000倍、25%灭幼脲悬浮剂2000倍等，任选一种。

（3）谢花后20天左右，主要防治斑点落叶病、果实病害及蚜虫类、食叶害虫等。

选药方案： 80%喷克800倍+12.5%烯唑醇1500倍。

杀虫剂：①10%歼灭3000倍，是果园全杀形杀虫剂；

②20%虫螨特（吡虫啉+三唑锡）可湿粉1200倍，防治蚜虫、红蜘蛛及白蜘蛛等。

喷钙:果蔬钙肥（美国）2000倍，防治苦痘病。

（4）在苹果套袋前2天（6月初）喷施，并从喷药之日7天内套上袋。防治病害同第二次，虫害有金纹细蛾及螨类。

选药方案：①防病：80%喷克800倍+甲托800倍。果蔬钙肥2000倍或果硼钙800倍防治苦痘病、痘斑病。

②防虫：90%高灵粉剂4000倍，防治苹小、康氏粉蚧、食心虫、蚜虫等。

57%螨涕3000倍，防治螨类。

25%灭幼脲1500倍、5%氟铃脲乳油1500～2000倍、5%杀铃脲悬浮剂2000倍、20%杀铃脲悬浮剂6000～8000倍，任选一种防治金纹细蛾。

四、土肥水管理

1、果园生草

果园种植白三叶草、黑麦草等，或自然生草，不锄除、不喷除草剂，通过刈割控制草高不超过20c m。

2、施肥

幼果期是果实吸收钙的高峰期，要地下、地上同时补钙。对于苦痘病发生严重且发芽前没有追施钙肥的园片，在谢花后立即开放射沟追施“绿原贝”有机高钙肥，根据单株结果量决定用量，每100k g苹果追施2k g左右即可，施肥后浇小水。

5月下旬（套袋前）追施复合肥，以促进果实膨大和花芽分化。在前期施足有机肥和钙肥的基础上，根据单株结果量和土壤状况决定用量，一般每生产100k g苹果施用2～3k g复合肥即可。

3、浇水

幼果期地下钙的吸收主要依靠蒸腾拉力，因此要尽量保持幼果期土壤湿度的稳定，土壤相对湿度保持在60%～80%，尽量避免土壤水分的剧烈变化，土壤干旱时或者施肥后都要浇小水，不要大水漫灌。

五、修剪

1、疏除萌蘖和徒长新梢

经常检查，发现剪锯口萌蘖及时抹除，疏除冠内徒长新梢、过密梢、竞争枝等，保持冠内通风透光良好。

2、拉枝开角

角度较小的枝条通过规范拉枝，开张角度，调整方位。

3、注意事项

正确使用环剥的问题：严禁在干上环剥或环割。对幼旺树于5月下旬可以进行主枝环剥；结果树严禁环剥，否则容易削弱树势，加重苹果苦痘病和枝干轮纹病的发生，加重果实的粗皮和皲皮。