桃树栽培管理与丰产技术

撰文/徐喜凤 李华伟 李娟 谢红敏

一、满足生长条件

桃树为浅根性树种,耐旱怕涝,对温度的适应范围广,喜光,宜栽在土质疏松、排水良好的沙壤土或壤土地上。

二、做好品种选择与配置

桃的品种类型很多,应适地适树栽培。其次,要根据市场的销售情况和本地交通条件选择品种。此外要考虑其成熟期,进行早、中、晚熟品种搭配。桃树异花授粉能明显提高座果率,建园时要配置授粉树。注意授粉品种的花期必须与主栽品种的花期一致，授粉品种的数量一般为20%-50%,多采用隔行配置。

三、在园地规划的基础上进行育苗建园

1、砧木选择：生产中多用毛桃和山桃,毛樱桃是桃树矮化密植和设施栽培的理想砧木,但树体寿命较短。要做好砧木种子的采收和播种，管理好砧苗。

2、接穗采集：育苗所用的接穗必须选择品种优良纯正、树势健壮、无病虫害的桃树为采穗母株并采集树冠外围生长充实、芽眼饱满的发育技作接穗掌握好接穗的采取时间及保管方法。

3、苗木嫁接：生产中用的较多的是带木质部芽接和劈接法,嫁接后适时检查接芽是否成活,未成活的应及时补接。适时解帮、剪砧。及时除去下部砧木上萌发的枝芽，管理好嫁接苗。

4、苗木定植：老桃园地一般不宜直接建新桃园。目前采用较多的株行距为（2-4）m×（4-6）m，应用“Y”字形整枝可采用2m×4m的株行距。一般平地及坡度在6度以下的缓坡地，栽植行为南北向；坡度在6度-20度的山地、丘陵地，栽植行沿等高线延长。根据本地气候条件，选好栽植时期、栽植方法和健壮苗木。定植穴的直径和深度各为0.8-1m，每穴施用25-30k g有机肥加优质磷肥0.5k g，栽后细致做好定植苗的护理工作。

四、加强肥水管理

(一)桃的需肥特点

生长初期和硬核期需氮较多；硬核期后，需钾增多；磷的吸收量在整个生长季中变化不大，氮、磷、钾的比例以10：（3-4）：（13-16）为宜。桃树的施肥量应根据品种、砧木、树冠大小、树势、产量及土壤状况等确定。一般早熟品种略低晚熟品种略高；幼旺树略低，大树、弱树略高。瘠薄地、生草园、沙壤土、沙土施肥较多。研究表明，每生产100k g果实，施优质有机肥100-200k g，追施纯氮肥0.7-0.8k g，磷肥0.5-0.6k g，钾肥约1.0k g。

1、基肥：一般在采果后至秋季桃树落叶前结合深翻进行，以迟效性有机肥为主，混入适量的速效氮、磷肥或复合肥。施肥方法有沟施、穴施和全园撒施等。

2、追肥：（1）土壤追肥第一次在萌芽前，以氮肥为主，配适量的磷肥，第二次在谢花后的幼果期进行，补充速效氮肥配合磷钾肥；第三次在花芽分化前和果实膨大期，一般在五月下旬-六月上旬，以钾肥为主，配合氮、磷肥。土壤追肥的方法与基肥基本相同，只是深度略浅，一般为20c m

（2）根外追肥，一般应根据果树的主要需肥物候期或针对桃树的缺素症及时喷施。与农药混喷时，遵守药肥混合后既无药害，又不降低肥效的原则。常用的肥料种类及使用浓度为：尿素0.3%-0.5%；磷酸铵0.5%-1.0%；硫酸钾、磷酸二氢钾等浓度为0.3-0.5%；硼砂为0.2%-0.3%；硫酸亚铁和硫酸锌为0.1%-0.4%;氯化钙为0.3%-0.5%。

（二）及时灌水与排涝

桃树在整个生长期中，一般需灌水3-4次，即分别在萌芽前、谢花后、果实膨大期和采果后，结合每次施肥进行灌水。雨季要及时排水。

五、合理整形修剪

（一）常用树形

1、三主枝自然开心形，是国内外桃树上最常用的丰产树形之一。

2、两大主枝开心形（“Y”字形），密植桃园应用较多。

3、改良纺缍形，这是近几年在桃树上应用的一种新树形。可实现立体结果，经实践认为是一种较好的树形。此外，还有纺缍形和改良杯状形等。

（二）不同年龄时期树的修剪

1、幼树期：修剪上以轻剪长放为主。主枝延长枝剪留长度一般为50-70c m，强枝短留，弱枝长留。侧枝延长枝剪留长度为主枝延长枝的2/3-3/4，用外芽或副芽开张骨干枝角度。疏除徒长枝、竞争枝、过密枝，其余枝条轻剪或缓放，使其结果后适当短截，对背上枝扭梢或拉枝。

2、初果期

（1）修剪主侧枝：主、侧枝延长枝的剪留长度依长势而定，旺枝长留，弱枝适当短留，并注意继续开张角度。

（2）培养结果枝组：中、大型结果枝组是利用生长旺盛的枝条留5-10节短截，促发分枝，第二年留2-3个枝短截，其余全部疏除。健壮枝条留3-5节短截，分生2-4个健壮结果枝即成小型结果枝组；空间少的地方缓放培养单轴延伸的结果枝组。

（3）修剪结果枝：一般中长果枝留2/3-3/4短截，短果枝在叶芽处短截，无叶芽不短截；花束状果枝，过密过弱者疏除不短截。

（4）疏除无用枝。

3、盛果期

（1）控制树体：骨干枝延长枝的剪留长度为30-50c m。树冠开始交接后先将骨干枝回缩到2-3年生枝上，对其萌发的一年生新枝冬剪时再短截，2-3年后再缩剪。

（2）改善光照：疏除先端旺枝和过密枝。

（3）培养更新结果枝组：骨干枝前端少留枝组，利用中后部萌发的新枝短截培养新枝组。疏除或重回缩过分衰弱的枝组。强旺枝组去强留弱，去直留斜。

（4）更新修剪结果枝：结果枝剪留长度一般为1/2。更新可灵活应用“单枝更新”、“双枝更新”和“三枝更新”。

4、衰老期：一是在3-6年生部位缩剪骨干枝。二是将树冠外围的徒长枝逐步培养成骨干枝，将树冠内部的徒长枝培养成大、中型结果枝组。三是更新现有枝组。四是重截结果枝，多留预备枝。

（三）不同品种群的修剪特点

北方品种群，树势直立或半直立，单花芽较多；南方品种群，树势开张或半开张，多复花芽，修剪时结合不同品种群的生长特性灵活运用修剪方法。

（四）生长期修剪

第一次在4月下旬-5月上旬，矫正冬剪时主、侧枝延长枝剪口留芽不正，用剪口下部萌发的新梢代替剪口芽，缩剪剪口芽枝；抹除双芽和无用芽；缩剪结果枝到有果处；去干橛和病虫枝。第二次在5月下旬-6月上旬，主要利用主、侧枝延长枝上的副梢调整骨干枝角度。对树冠内膛发生的徒长枝，无空间生长的疏除，有空间的保留其下部1-2个副梢剪截，无副梢者留30c m摘心；疏除树冠外围的直立枝。第三次，幼旺树在7月下旬，盛果期树在7月上、中旬，对未停长的果枝和副梢摘心，去掉枝梢长度的1/5-1/4。进入8月份以后，一般应停止摘心。

（五）剪后处理

桃树修剪造成的剪锯口常愈合不良，修剪时力求伤口小而平滑，并且在伤口上及时涂保护剂如铅油，接蜡等。

六、适宜的花果管理

（一）在桃园花期

每667m2放蜂130-150头，座果率可提高30%-40%，也可人工辅助授粉或喷施P B O促控制等。果实发育期可喷布营养液，最后一次喷布时间要距采果期20天以上。

（二）严格疏花疏果

1、 疏花多在花蕾期和花期进行，主要疏除个小、畸形和果枝基部的花及双花。保留果枝中、上部发育健壮的花和单花。预备枝上的花全部疏除。

2、疏果分1-2次进行，第一次是4月下旬-5月上旬（已疏花的也可以不进行第一次疏果），主要疏除果枝基部小果、畸形果、双果及过密果，疏除总疏果量的60%-70%。第二次疏果也称定果，一般在5月下旬-6月上旬，先疏早熟、大果型及座果率高的品种等。

3、疏果的标准：大果型品种定果时，长果枝留2-3个果，中果枝留1-2个果，每2-4个短果枝留1个果，每5-8个花束状果枝留1个果，树势偏弱时可适当减少留果量，中、小型果的品种可适当增加留果量。根据叶果比确定留果量为（30-40）：1。根据间距法确定留果量，即大型果品种每隔20-30c m留1个果；中、小型品种每隔15-20c m留1个果。

（三）果实套袋

套袋时间一般是6月上、中旬-7月上旬，如果土壤干旱，套袋前2-3天应灌一次透水；套袋前先喷布一遍杀虫杀菌剂，药液干后立即套袋。一天中应选择上午8：00-11：00和下午2：00-6：00套袋，早晨露水未干时不能套袋。鲜食时一般于采收前10-15天除袋，罐藏用果实不用除袋。

七、适时及时防治病虫害

桃树的病虫害种类较多，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，严格按照生产无公害果品的要求，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效地控制病虫危害。