南华县“十一五”畜牧业概况及发展建议

李光芬 余 范 叶芹芬 李占滨 白爱辉 张四宝

1.云南省南华县陇川镇畜牧兽医站,云南南华675200;2.云南省南华县畜牧兽医局,云南南华675200

南华县地处滇中高原西部,楚雄州西南部,东接楚雄市、牟定县,西靠祥云县、弥渡县,北邻姚安县。县境东西最大横距64.6 km,南北最大纵距71.7 km,国土面积2 343 km2,有耕地1.44万 hm2,山区面积占 96%。县城海拔 1 857 m,年平均气温14.9℃,年平均地面温度 17.4℃,年均降雨量822.6 mm,年均日照 2 410.9 h,年均霜日 77 d,平均霜期138 d,无霜期227 d,年均相对湿度73%。据统计,2008年末,总人口23.59万人,其中农业人口21.2万人,非农业人口24 271人。南华县是一个典型的农业县,主要以种植业和畜牧业为主,畜牧业是传统的产业,也是农民增加收入的重要产业之一。

1 “十一五”畜牧业概况

近年来,各级领导及有关部门认真执行中央一号文件精神,着力解决“三农”问题,畜牧业有了长足发展,在农民增收方面起积极作用。

统计显示,随着农业总产值的增加,畜牧业产值逐年上升,占农业总产值比重也逐步提高。“十一五”末——2010年畜牧业产值达到 5.7亿元,是“十五”末——2005年2.29亿元的2.5倍,同时畜牧业产值占农业总产值的比重一直在67%以上,由此可见,而南华县畜牧业是解决“三农”问题的重要产业。

2006年南华县存栏大牲畜7.02万头、猪16.47万头、牛5.95万头、羊6.40万只。出栏猪18.48万头、牛2.55万头、羊4.10万只,分别比2005年增长5.8%、9.0%、7.8%。肉类总产量达24.88万 t,其中猪肉15 601 t、牛肉6 338 t、羊肉 731 t。完成农林牧渔业总产值73 255万元,比2005年增加5 496万元、增长5.5%。其中农业产值37 181万元,同比增长2.4%;畜牧业产值 25 094万元,同比增长4.8%,占农业总产值的67.47%。农民人均纯收入2 247元。

2007年南华县存栏大牲畜8.31万头、猪19.03万头、牛7.23万头、羊7.21万只。出栏猪20.16万头、牛2.54万头、羊4.18万只,分别比2006年增长9.1%、-0.4%、2.0%。肉类总产量达 23 774 t,其中猪肉16 734 t、牛肉3 383 t、羊肉 731 t。完成农林牧渔业总产值89 379万元,比2006年增加16 124万元、增长7.9%。其中农业产值38 912万元,同比增长7.1%;畜牧业产值 33 645万元,同比增长6.2%,占农业总产值的86.37%。全年农民人均纯收入2 603元,比2006年增加356元、增长15.8%。

2008年南华县存栏大牲畜8.39万头、猪19.49万头、牛7.30万头、羊7.32万只。出栏猪21.27万头、牛2.76万头、羊4.53万只,分别比2007年增长5.3%、8.6%和8.5%。肉类总产量25 077 t,其中猪肉 17 595 t、牛肉 3 673 t、羊肉794 t。完成农林牧渔业总产值达 109 124万元,比 2007年增加19 745万元、增长22.1%。其中农业产值5.37亿元,同比增长 38.1%;畜牧业产值4.10亿元,比2007年增长5.49%,占农业总产值的76.35%。农民人均纯收入 2 956元,比2007年增加356元、增长13.6%。

2009年南华县存栏大牲畜8.46万头、猪19.24万头、牛7.36万头、羊7.52万只。出栏猪22.80万头、牛2.97万头、羊4.81万只,分别比2008年增长-1.3%、0.8%和2.7%。肉类总产量达26 931 t,其中猪肉 18 929 t、牛肉3 947 t、羊肉 842 t。完成农林牧渔业总产值达124 401万元,比2008年增加15 277万元、增长14.0%。其中农业产值5.88亿元,比2008年增长9.5%;畜牧业产值4.57亿元,同比增长11.5%,占农业总产值的77.72%。全年农民人均纯收入3 207元,比2008年增加251元、增长8.5%。

2010年南华县存栏大牲畜8.37万头、猪19.27万头、牛7.29万头、羊7.49万只。出栏猪25.11万头、牛3.17万头、羊5.15万只,分别比2009年增长-0.2%、1.0%和 -0.4%。肉类总产量达29 449 t,其中猪肉 20 841 t、牛肉 4 219 t、羊肉901 t。完成农林牧渔业总产值达134 751万元,比2009年增加10 350万元、增长8.3%。其中农业产值6.65亿元,比2009年增长13.1%;畜牧业产值达5.7亿元,比2009年增长25%,占农业总产值的85.71%。农民人均纯收入3 592元,比2009年增加385元、增长 12.0%,比“十五”末—2005年的2 081元,增加1 511元、增长 72.6%。“十一五”期间农民人均纯收入年平均增长9.9%,畜牧业产值逐年增加,占农业产值比例都在67%以上。“十一五”末——2010年牧业产值占农业产值的85.71%,比2006年增加18.24个百分点。详见表1和表2。

表1 南华县“十一五”各类农业产值及牲畜存栏情况

表2 南华县“十一五”牲畜出栏及产肉情况

2 比较分析

2.1 与楚雄州畜牧业生产水平相比

据统计,楚雄彝族自治州“十一五”末——2010年存栏大牲畜95.97万头,比“十五”末——2005年增1.3%,存栏牛 75.10万头、猪205.52万头、羊130.83万只、家禽909.23万只。出栏大牲畜36.76万头、肉牛 32.71万头、肉猪278.86万头、肉羊91.83万只、家禽 1 542.75万只。肉类总产量达332 785 t,其中猪肉 239 794 t、牛肉 45 276 t、羊肉16 074 t、禽肉 26 312 t、禽蛋 7 714 t。2010年南华县畜牧业在楚雄全州的比重,见表3和表4。

表3 “十一五”南华县牲畜存栏占楚雄州比重分析

表4 “十一五”南华县牲畜出栏及产肉量占楚雄州比重分析

由表3和表4可见,南华县大牲畜存栏量为8.37万头、占楚雄州的 8.72%;牛存栏 7.29万头、占9.71%;生猪存栏19.27万头、占9.38%;羊存栏7.49万只、占5.72%。出栏肉牛3.17万头、占楚雄州的9.69%;肉猪25.11万头、占 9.00%;肉羊5.15万只、占5.61%。肉类总产量29 449 t、占楚雄州的8.85%,其中猪肉产量 20 841 t、占8.69%,牛肉产量 4 219 t、占 9.32%,羊肉产量 901 t、占 5.61%。

2.2 农民人均纯收入比较

2010年,据对楚雄州2 500户农村居民家庭收支抽样调查,全州农民人均纯收入3 896.4元,南华县的人均纯收入达3 592元,接近云南全省平均纯收入3 952元(新华网云南频道2011年1月22日国家统计局云南调查总队发布的“2010年全省主要社会经济发展指标情况通报”)。而楚雄州“十五”末——2005年全州农民人均纯收入仅仅2 223.19元,“十一五”末——2010年比“十五”末——2005年增加1 679.22元。南华县农民人均纯收入与全国农民人均纯收入4 869元(社科院发布2011年《社会蓝皮书》)相比低1 268元,比全国592个扶贫开发重点县农民人均纯收入的3 273元(社科院发布2011年《社会蓝皮书》)高319元。南华县在“十一五”期间,特别是解决“三农”问题方面做出了较大贡献。同时从调查情况看,农民现金收入的大部分来自畜牧业,由此可见,畜牧业是南华县农民增收的重要产业。

3 存在问题

南华县“十一五”畜牧业取得了较快发展,但与畜牧业发达地区比较,还存在一些问题。

3.1 观念落后

在一些干部、群众的思想观念中,畜牧业仍处于从属地位,一些传统观念仍束缚着广大农民。目前,部分群众认为养殖业技术含量高、难度大、风险大,不敢从事也不愿从事;也有部分干部在引导、带领群众发展畜牧业的工作时,思想上有顾虑、信心不足、总担心发展不好会给群众造成损失、被群众埋怨,缺乏开拓创新、勇于拼搏的精神。

3.2 生产水平不高

由于农民科技水平低,生产方式和经营机制落后,新的技术、管理方式得不到推广,虽然县乡大力推广青贮饲料、舍饲等科学饲养方式,但目前大部分乡村仍存在放养现象。

3.3 饲草短缺

饲草量远远不能满足不断发展壮大的畜禽群体的需求,饲草紧缺的矛盾日渐突出。

3.4 发展资金不足

由于农民自筹资金的能力有限,金融机构在支农资金的投放力度上虽然有所加大,但投放数额不多,且多为短期贷款,不能满足农民发展畜牧业的实际需要。

3.5 疫病防治体系不健全

南华县有乡镇兽医站10所,从业人员不到百名,兽医人员40名,防疫人员200多名,每人每年防疫量平均为2万多头(只),防疫量过大。加上农民防疫意识淡薄,防疫过程中难免会出现漏防或防疫达不到标准的现象,引起疫病的发生,给养殖户造成损失。

3.6 信息服务不够完善

由于农村信息传输渠道闭塞,养殖户不能及时、准确、全面地掌握市场价格、供求信息、国家政策、产业动态、疾病发生与预防等信息,使畜产品产生销售差价或发生农户利益受损等情况。这些服务不到位的问题在一定程度上制约着畜牧业的发展。

4 发展建议

依据自然条件和目前南华县畜牧业发展现状,要以规模养殖为重点,舍饲为主要模式,产业化为发展方向,不断加大科技投入力度,完善服务体系,努力把畜牧产业建成全县继烤烟、啤酒、煤炭之后又一支柱产业,使畜牧收入成为全县农民增收的主要渠道。

4.1 提高人们对畜牧业发展的认识

充分利用广播、电视、黑板报、张贴标语、印发宣传单等多种形式,广泛宣传现阶段加快畜牧业发展的重要意义。同时,通过组织畜牧业现场会、经济效益分析会、外出参观考察、聘请专家讲座等形式,搞好宣传引导、效益分析、收支对比,尤其要培养宣传好的各类典型,通过典型的示范引带作用,进一步提高广大干部群众的思想认识和发展畜牧业生产的积极性,推动全县畜牧业快速健康发展。调查证明,2010至2011年初饲养努比羊的效益较好,饲养1只纯种努比羊,母羊年产值可达10 000元(每只母羊平均产羔2胎,每胎2只,每只2 500元);饲养努比羊与本地山羊杂交的效益也较好,母羊年产值可达4 000元以上(每只母羊平均产羔2胎,每胎2只,每只1 000元)。动员广大农民饲养努比羊,投资小、收益快,是山区、半山区增收致富的好途径。肉牛饲养方面,在现有牛群基础上,推广BMY种牛及冻精应用,目前1头BMY杂交牛可以比本地牛在同等年龄情况下多收益500～1 000元。

4.2 提高畜牧业生产水平

根据农民的生产技术水平及养殖需要,广泛开展农民“素质工程”建设,通过各种形式的技术培训,加大科技推广力度,努力提高农民科学养殖和经营的水平。同时,通过培训畜牧技术人员和引进畜牧科技人才等方式,强化防疫人员队伍建设,加大畜牧品种改良、疫病防治、规模化养殖等适用技术的推广力度。

4.3 以草为本发展畜牧业

建立健全草山保护制度,严格控制草山的非牧业使用,坚决禁垦草山,同时结合退耕还草项目的实施,扩大青贮玉米、苜蓿、优质饲草种植面积,最大限度地保证饲草供给。南华县的大部分地区都可以种植一年生黑麦草,条件好的可以种植紫花苜蓿,同时把玉米等农作物秸秆制作青贮饲料,确保牲畜饲草饲料的平衡供应,提高养殖效益。

4.4 完善畜牧业服务体系

大力宣传《动物防疫法》,不断提高依法防疫意识,坚持常年防疫与突击防疫相结合,确保畜禽防疫密度达标。努力提高畜牧兽医队伍的政治业务素质,增强管理服务能力,不断提高工作水平和服务质量,为畜牧业发展保驾护航。利用电脑网络、信息机等现代化工具,建立健全多种形式的信息传播渠道,为农民提供准确、及时、有效的市场信息。