卫生部举办全国食品安全国家标准培训会议

为推动《食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准的正确理解和实施，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局、卫生部卫生监督中心于2011年5 月30～31 日在京举办了全国食品安全国家标准培训会议。来自全国30 个省级卫生部门的代表以及国家质检总局、工商总局、食品药品监督管理局、工信部等部门的代表180 余人参加了此次培训。卫生监督中心王苏阳主任出席开幕式并发表讲话。

王苏阳主任指出，自《食品安全法》发布后，卫生部会同相关部门加快食品安全标准清理完善，开展了一系列卓有成效的工作。食品安全标准管理制度体系得到健全，标准制定过程始终遵循公开透明原则，标准的科学性和可操作性得到进一步提高。他希望参会人员准确掌握培训内容和知识，能够在食品安全监管的各个环节做好宣传贯彻工作，同时鼓励全社会共同关注食品安全标准，积极参与食品安全标准的制定、实施和跟踪调查，营造良好的舆论氛围和社会环境。

针对当前社会上对食品安全标准的误解，卫生监督中心副主任高小蔷做了《食品安全法律法规与标准》的专题报告。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东向大家介绍了食品安全标准的现状与展望。

会议邀请《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《食品添加剂使用标准》等标准的主要起草人对标准的理解实施要点进行详细讲解。中国疾控中心营养食品所常务副所长严卫星也到会交流了近期食品安全国家标准审评委员会的工作思路和进展。

参会代表纷纷表示，此次会议为大家提供了很好的学习和交流平台，受益匪浅，非常有利于今后食品安全标准的贯彻和实施。